Valui este o ciupercă, numită popular "taur"

Valui este o ciupercă care aparține genului russula. Datorită pălăriei strălucitoare, de parcă ar fi văzută în pădure. Pe vreme umedă, este subțire și lipicioasă. Oamenii numesc acest "ciupercă" de ciuperci. Recent, un puf taiat uneori are un miros destul de placut. Cu toate acestea, dispare complet după decapare.

descriere

Valui este o ciupercă care are o pălărie galben-maroniu, galben-alb sau umbra ohristogo. În formă, este aproape sferică. Cu toate acestea, în timp, pălăria este îndreptată și aplatizată. În mijloc, devine ușor deprimat. Această caracteristică este foarte importantă pentru identificarea umflăturilor. În forma și colorarea sa, această ciupercă seamănă cu cea albă, mai ales din afară. Uneori se întâmplă ca ciocanele de la distanță să fie confundate și apoi să se răzbune cu cruzime pentru greșeala lor, lovind și călcând cu picioarele. Această ciupercă este foarte comună. Cu toate acestea, atunci când colectați, trebuie să acordați atenție vârstei specimenelor. Ciupercile vechi, de regulă, nu sunt potrivite pentru a mânca, deoarece sunt complet afectate de viermi.

Pălăria din padoc poate crește până la 12 cm în diametru. Ciupercile tinere au plăci albe, dar în cele din urmă devin galbene. Pulpa este albă, pe pante și secțiuni se întunecă treptat și devine maro. În vreme ploioasă și uscată, mirosul de ciuperci dispare complet. Valui este o ciuperca cu un picior cilindric, care poate creste pana la 10 cm in lungime. La eșantioanele adulte apar cavități cu formă neregulată în tulpină. Din acest motiv, devine fragilă și slăbită. Se crede că această ciupercă crește mai repede în primele 5 zile de viață decât cea a capacului. După aproximativ 7 zile, rolurile se schimbă. Pălăria depășește tulpina în creștere. Sucul de ciuperci este ușor amar.

Distribuția și habitat

Valui este o ciuperca care creste in foioase si pădurile mixte. În masivele conifere pure, aproape că nu se întâmplă. Primele exemplare încep să germineze în iulie. Fructarea continuă până la mijlocul toamnei. Din anumite motive, această ciupercă interesantă este considerată lipsită de valoare și nu este colectată din cauza unei tradiții obscure, deși majoritatea ciuperci știu că este comestibilă. Valui este distribuit pe scară largă în partea europeană a Rusiei, Orientului Îndepărtat și Siberiei. În pădure, iubește locuri umede. De regulă, dacă a fost găsită o copie, atunci alții vor fi găsiți în mod necesar în continuare. Acestea sunt ciupercile de fructe ale companiei. Fotografii pot fi văzute în acest articol.

Utilizare culinară

Valui - ciuperca este delicioasă. Cu toate acestea, picioarele sale nu trebuie folosite pentru alimente. Pentru folosirea culinară sunt adecvate numai pălăriile. Desigur, această ciupercă nu este în măsură să concureze cu capace albe din lapte sau șofranul, dar mulți experți cred că gustul său demn de atenție. Valui este potrivit doar pentru marinare și decapare. Înainte de aceasta, este recomandabil să se înmoaie ciupercile timp de două zile.

Valui este o ciupercă falsă

Otrava "dublă" a acestei macromycete este gebeloma. Oamenii spun că este o ciupercă ciudată datorită mirosului ciudat de hrean sau de ridiche. Apare peste tot. Pe vreme umedă, se colectează picături de lichid, pete maronii rămânând în locul lor uscat. Prin miros și aceste semne, puteți deosebi prezentul de realism.