Astfel de legume diferite: o listă de legume cu amidon și non-amidon

În dieta fiecărei persoane sănătoase trebuie să se includă legume. Lista legumelor cultivate este extrem de largă și include numeroase zeci de nume. Dar nu toate legumele pot fi combinate în alimentație cu alte grupuri de alimente.

aderenții Separați alimentele împărțiți condiționat legumele în stomac și non-amidon. Acest lucru se face pentru a determina compatibil și produse incompatibile.

Legume neferoase

List le includ legume cum ar fi castraveți, castraveciori, varză (varză, varză de Bruxelles, roșii, broccoli), ardei gras, sparanghel, ardei, napi, ceapă și altele.

În nutriție, ele pot fi combinate cu pește, carne, fructe, verde și grăsimi. Legumele non-amidon se îmbină perfect cu legumele de amidon.

Lista legumelor non-amidon este mai mare decât cea a celor cu conținut de amidon. Acest lucru se datorează faptului că include o varietate de verdeață. Acest pătrunjel, salată de frunze, mărar, busuioc, țelină, salată, revent, purslane, praz, păpădie și frunze de urzică, măcriș, sparanghel, rucola, și așa mai departe. Nekrakamistye legume sunt combinate cu multe alte produse alimentare și sunt o parte indispensabilă a sistemelor alimentare sănătoase.

Cu alimentație separată, sunt inadmisibile numai combinațiile de legume nesaturate și produse lactate.

Legume de legume arahide

Listă de legumele bogate in amidon sunt: ​​vinete, dovlecei, morcovi, mazăre, suc de fructe, sfecla, ridichi, napi, suc de fructe, porumb, napi, anghinare, rădăcini de patrunjel, țelină și hrean. Lista de produse cu care se combină excelent include legumele non-amidon.

Lista legumelor bogate în amidon conține și conopidă, care nu este evidentă. Când mănânci legume amidonice, este necesar să suplimentezi alimentele cu grăsimi fără grăsimi (smântână, smântână, ulei vegetal). Cu această adăugare, aceste produse sunt utile pentru corpul uman și sunt bine absorbite.

Nu se recomandă utilizarea legumelor de amidon în combinație cu produse proteice, cum ar fi carnea, ouăle, laptele și peștele. În plus, nu este de dorit să le folosim simultan cu fructele și zahărul.

Produse speciale

Un loc special în clasificarea legumelor este alocată tomatelor. Aceste legume sunt deosebit de bogate în acizi. Prin combinare, ele sunt similare cu unele fructe, cum ar fi rodiile sau fructele citrice.

Am examinat două clase de legume. Și care dintre ele este cartoful nostru preferat? Potrivit nutritionistilor, nu se aplica legumelor, ci se afla pe lista de alimente amidonice, cum ar fi cerealele.

Legătura intermediară între grupurile considerate de legume cu nutriție separată sunt leguminoasele. Cele mai multe fasole, cum ar fi cerealele, au un conținut ridicat de amidon. De exemplu, fasolea, mazărea uscată și lămâia au până la 45% din amidon, dar conțin o mulțime de proteine ​​vegetale. Prin urmare, pentru digestie, leguminoasele și cerealele sunt alimente grele. Numai soia din leguminoase conține numai 3% din amidon.

Orice legume, a căror listă formează ambele grupuri considerate de legume, este mai bună pentru consumul de materii prime sau după procesarea aburului. Numai cu o astfel de preparare, toți nutrienții minerali necesari, vitaminele și fibrele rămân în ele.