Alune: calorii și beneficii

Potrivit statisticilor, nuc de alune prin popularitate este posibil să se stabilească cu încredere un nivel cu arahidele. În ciuda faptului că toate fructele cu coajă lemnoasă sunt utile și gustoase, alunele au ocupat locul de frunte printre toate soiurile acestor fructe.

alună nu numai gustoase și hrănitoare, dar, de asemenea, foarte util. Pentru scopuri terapeutice, utilizând toate părțile plantei și derivații lor - și miez de nuci și coajă, și un înveliș, și polen și rădăcini și scoarță de copac și frunze și lăstari. Din lemn le produce mobilier decorativ fin, iar coșurile sunt fabricate din germeni.

Alunele sunt bogate în proteine, aminoacizi, grăsimi, zaharuri naturale, amidon. Carbohidrați în această nuci un pic, deci, în ciuda cantității mari de grăsime, nu va afecta cifra negativ. Desigur, în limite rezonabile, trebuie să mănânci nucă, inclusiv alune. Conținutul său caloric este destul de ridicat: în 100 de grame de fructe - aproximativ 700 de calorii. Alunele sunt mult mai hrănitoare decât ciocolata, pâinea, produsele lactate. Nucleul conține 20 de aminoacizi, o cantitate mare de minerale: potasiu, magneziu, fosfor, mangan, zinc, sulf, fluor, cupru, fier, iod, cobalt, sodiu, și diferite vitamine. bogat compoziția chimică este caracteristică pentru toate nucile. Nu este o excepție.

Valoarea nutritivă a acestui produs pentru 100 grame de produs este dată mai jos:

- valoarea energetică este de 700 kcal;

- carbohidrați - 10,0 g;

- grăsimi - 65,2 g;

- proteină - 15,9 g.

Copiilor și persoanelor în vârstă li se recomandă să utilizeze ulei de alune, deoarece conține uleiuri palmitic, oleic, acid stearic, care protejează de deteriorarea inimii și a vaselor de sânge, asigură dezvoltarea și creșterea normală a oaselor și a tuturor țesuturilor corpului. Cu alte cuvinte, alunele oferă sănătate vârstnicilor, copiii - dezvoltarea fiziologică normală. În plus, în alune sunt substanțe care sunt capabile să elimine toxinele și toxinele și pot, de asemenea, să consolideze imunitatea. Astăzi, mulți oameni de știință spun că alunele au proprietăți unice anti-cancer.

Alun a căror conținut caloric este de 700 kcal la 100 de grame, în mod paradoxal, recomandate de medici in doze mici - ca prevenirea obezității, nevroze, diabet, anemie. Și dacă în dieta zilnică va exista o cantitate mică de această nuci, alunele vor ajuta să facă față oboselii cronice. În plus, grăsimile nesaturate, prezente în făt, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos.

Această piuliță poate fi adăugată la o varietate de feluri de mâncare. Având în vedere cât de multe calorii sunt în alunele, poate fi de asemenea folosit ca o gustare care va stinge rapid foamea și va da forță corpului. Experții culinari adaugă această nuci la salate, carne, pește, preparate vegetale, prăjituri, dulciuri, sosuri. În industria alimentară, alunele pot fi găsite în produse din ciocolată, creme, dulciuri, lichioruri, paste de nuci. În multe cofetărie puteți găsi alune. Conținutul caloric al vaselor dulci este întotdeauna considerabil, dar în combinație cu nucile sunt o sursă excelentă de energie.

În plus față de gătit și medicină, alunele pot fi folosite în cosmetologie. Uleiul său este recomandat pentru căderea părului în rădăcini și decoctarea frunzelor pentru spălarea capului.

Și, în ciuda faptului că alun, care este egal cu conținutul caloric de 700 de calorii la 100 de grame, nu se recomandă să consume în cantități mari, bine pentru organismul pur și simplu de necontestat. În plus, el nu are practic contraindicații. Chiar și persoanele care sunt obeze, puteți mânca în cantități limitate alune. Conținutul caloric nu reprezintă un obstacol aici.

Specialiști culinare din diferite țări ale lumii adaugă alunele la salate, produse din lapte acru, brânză, produse de patiserie. Vă recomandăm, de asemenea, să încercați să experimentați și să adăugați alune la mâncăruri de carne și pește, precum și produse de cofetărie, care sunt deosebit de plăcute copiilor mici.