Nucă de nuc: proprietăți utile, compoziție și aplicare

Alune - una dintre cele preferate și cele mai frecvent utilizate tipuri de nuci. Prin popularitate, aceasta poate fi comparată doar cu arahidele, din moment ce chiar nuci cu utilitatea lor enormă și gustul mai puțin popular.

Alte nume de alune sunt pădurile nuc, căpșuni. De fapt, există multe specii de căpșuni, au fost cultivate de mai multe secole, dar unul dintre cele mai bune a devenit alune alune.

Proprietățile utile găsite în alune sunt listate pentru o perioadă lungă de timp. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt foarte gustoase, valoroase și nutritive. Ca materie primă medicinală, toate părțile acestei plante sunt folosite: miez, coajă, înveliș, polen, coajă, rădăcini, lăstari și frunze. Din lemn face un mobilier solid și frumos, în mod avantajos diferite proprietăți decorative. Hazel lăstari sunt folosite pentru țesut coșuri și alte produse.

Alunele sunt foarte calorice: 100 g de nuci conțin aproximativ 700 kcal. Alunele sunt mai hrănitoare decât ciocolata, pâinea și produsele lactate de mai multe ori.

Mai mult decât util alune de nuci?

Proprietățile utile ale alunelor se datorează compoziției sale bogate. Alun include un număr de grăsimi de valoare (aproximativ 70%), conține aminoacizi și proteine, digerabile de organism, cu ușurință, carbohidrați, zaharuri naturale, amidon.

Deoarece în această piuliță un pic hidrati de carbon, chiar și un astfel de conținut mare de grăsime nu este interzis să folosească acest produs pentru cei care se uita la cifrele lor - în cantități rezonabile, alunele de pădure pot mânca aproape orice.

Nuiele de alune contin toti 20 de aminoacizi necesari pentru grupul de vitamine PP, A, E, C si B.

O cantitate imensă de minerale conține alune. Proprietăți utile de evidente sale, deoarece are o mulțime de potasiu, magneziu, fosfor, fluor, sulf, zinc și mangan, dar, de asemenea, cupru, fier, sodiu, iod, clor, cobalt. În alunele de fier mai mult decât în ​​fructe, carne și legume.

Toate acestea fac din alunele o excelenta sursa de energie pentru organism. Mulți dintre aceștia înlocuiesc cu succes produsele de origine animală, în special carnea grasă.

Alune: proprietăți utile și aplicații în medicina populară

ulei de alune conține acizi grași - stearic, palmitic, oleinovuyu- acestea protejează inima și vasele de sânge de la daune, pentru a preveni acumularea de colesterol în sânge și pentru a asigura dezvoltarea normală și creșterea tuturor țesuturilor corpului. Din acest motiv, copii, adolescenți și tineri alun nevoie în dieta de zi cu zi, și mature și mai în vârstă, este necesar să se mențină sănătatea și puterea.

Vitaminele din grupa B împreună cu vitamina E asigură munca normală a sistemului muscular, reproducător și inimii. Și vitamina E previne apariția și dezvoltarea tumorilor, datorită cărora este recunoscută de medicină ca agent preventiv împotriva bolilor oncologice.

Carotenoizii, flavonoidele și fitosterolii sunt substanțe cu activitate biologică ridicată. Când sunt ingerate, ele ajută o persoană să se miște liber și ușor, ajută la menținerea unei greutăți normale.

În plus, nuci conține substanțe care pot purifica corpul, întăresc sistemul imunitar, elimină toxinele și toxinele.

Mulți oameni cunosc proprietățile unice anti-cancer ale alunei.

Cercetatorii au descoperit ca extractul de alune contine o substanta cunoscuta pentru calitatile sale antitumorale (taxol). Anterior, această substanță a fost obținută numai din coaja unui copac unic de drojdie care crește pe coasta Pacificului. Taxol se utilizează în tratamentul cancerului de sân, plămân și ovarian. Hazel conține această substanță la fel de mult ca coaja de tisă.

În cazul în care în fiecare zi pentru a mânca 30 de grame de alune de pădure, reduce semnificativ riscul de boli ale sistemului cardiovascular. Și alune ameliorează nevroze, oboseală cronică, anemie, diabete- de util este, de asemenea, pentru obezitate, o prostata marita, varice si efort fizic intens, tromboflebita si probleme cu capilare, deoarece combinația de proteine ​​și vitamine are un efect favorabil asupra tuturor organelor și țesuturilor din organism . Utilizarea alunelor împiedică lărgirea glandei prostatei.

Acizii grași nesaturați incluși în compoziție îmbunătățesc activitatea creierului și a sistemului nervos central. Apropo, aceasta este proprietatea pe care producătorii de ciocolată faimoasă cu alune folosesc cu succes, ale căror sloganuri de publicitate sună "Încărcați-vă creierul".

Foarte util pentru alune în caz de urolitiază. Și când îl folosiți cu miere, puteți vindeca epuizarea și anemia. Atacatorii greci vechi au folosit adesea această combinație, ceea ce a ajutat la câștigarea în bătălii și competiții sportive.

Și dacă alun și miere adăuga caise, în utilizarea acestui amestec în mod regulat, vasele de sânge și inima va fi întotdeauna sănătos, metabolismul revine la normal, iar puterea de tineret și persistă mai mult timp.

Infuzia de frunze de alun de multe ori în medicina populară utilizat ca un ceai bun diuretic - în plus față de gustul bun, are proprietăți de restabilire, un efect benefic asupra activității stomacului, ficat și intestine.

Și coaja de plante ajuta perfect cu ulcer trofice, dizenterie, hemoroizi, reumatism, răceli. Toate produsele și preparatele din alune, inclusiv ulei de nuci, sunt eficiente în reducerea funcției sexuale și în tratamentul bronșitei cronice.

alune de pădure: proprietățile piuliței a găsit aplicație în cosmetologie

Deseori alune și preparatele pe baza acestei nuci sunt folosite în cosmetologie.

De exemplu, puteți freca în ulei de alune scalp, dar, de asemenea, recomandat să utilizați un decoct de frunze de alun pentru shampooing caderea parului. Promovează sănătatea și creșterea părului, obținerea unui aspect sănătos și frumos.

Uleiul de alune este perfect absorbit, oferind pielea un aspect excelent, proaspăt și întineri pielea.

Aplicarea alunei în gătit

Hazelnut este utilizat în gătit de multe ori, și în prelucrate și prime, in sosuri, salate, legume, carne și pește feluri de mâncare, dar cel mai adesea este folosit pentru prepararea de deserturi, produse de patiserie și dulciuri. Puteți adăuga nuci de pământ la prăjituri și plăcinte.

Alunele sunt folosite în producția de creme, ciocolată, pastă de nuci, lichioruri, dulciuri.

Mulți oameni cunosc delicatețea caucaziană pe bază de alune - biserica khela. Produsul este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, nu conține un conservant, are un efect benefic asupra stării vaselor și a inimii, scade colesterolul, duce la o presiune normală, stimulează metabolismul, oboseala și îmbunătățește activitatea creierului.

După cum puteți vedea, alunele conțin o mulțime de substanțe valoroase și utile, pot fi consumate literalmente de către toată lumea, deoarece nu au contraindicații de utilizat, există doar câteva limitări. Deci, cu obezitate, boală cronică de ficat și diabet, este de dorit să reducem cantitatea de alune în dietă și să o folosim puțin mai rar.

Norma este considerată dacă o persoană nu consumă mai mult de 50 g de alune pe zi.

Alunele sunt un produs unic al naturii și este pur și simplu imposibil să-l însuțiți cu atenția. Luați-l pentru mâncare corect și moderat și fiți sănătos!