Soia Asparagus - conținut bun, caloric, compoziție

Un produs interesant - sparanghel de soia, beneficiile sale sunt de interes pentru mulți oameni, cu care sa îndrăgostit. Există o legendă chineză că primul împărat Qin Shi Huang Di Chinei, care a condus la 246 î.Hr., a cerut poporul său credincios el un elixir de intinerire a lua. După mai multe încercări, care nu a dat rezultate, imparatul a oferit sparanghel de soia, care a fost numit „Fu-Zhu“, acest produs este împăratul a ales mijloacele de prelungire a vieții. Există încă opinii controversate despre motivul pentru care un produs din soia este numit după plante din familia Sparzhevs. De fapt soia de sparanghel - este un produs de soia, care este bine înmuiat, măcinat fin și spălați laptele de la masa solului. În procesul de lapte fierbinte apare pe lapte, care servește ca materie primă pentru acest fel de mâncare delicioasă.

Cat de utile sunt sparanghelul de soia?

Mulți se întreabă dacă sparanghel soia util, judecător pentru tine - produsele din soia sunt bogate in vitamine, fier, potasiu, calciu, și altele decât cele care, este hrănitoare și plăcută la gust, dar este bine absorbit de către organism. lapte de soia nu are lactoză și colesterol, este potrivit pentru persoanele care suferă de o alergie la proteine, se găsește în laptele de vacă. De asemenea, laptele de soia conține un complex de acizi polinesaturați - acest lucru este bun pentru persoanele predispuse la boli cardiovasculare. Prezența fitohormonilor îl face eficient pentru prevenirea osteoporozei. Compoziția de soia de sparanghel este simplă: apă și soia. Valoarea nutritiva va surprinde placut cei care isi urmeaza figura - cu 100 de grame. produs de soia: proteine ​​45 g, carbohidrați 20 g, grăsimi 20 g. Conținut caloric 440 kcal, per 100 gr. Poate un produs din soia să dăuneze corpului? Dacă observați măsura în uz și nu mâncați pe cei care suferă de boli ale stomacului, atunci nu va fi nici un rău.

Soia Asparagus: bun și nu numai

Sparanghelul de soia pregătit este delicios în sine, dar poate fi, de asemenea, un ingredient care adaugă calități interesante de arome la o salată sau alt fel de mâncare. De exemplu, legumele și sparanghelul de soia - beneficiile sale vor crește doar. Pentru a pregăti un kilogram de salată, avem nevoie de: 150 gr. sparanghel uscat (fuji), 200 gr. morcovi, 80 ml. oțet de orez, o linguriță de sare, trei căței de usturoi, ulei de susan - trei linguri, condimente (roșu, piper negru etc.) la gust. În sine, sparțul uscat de soia este de interes, beneficiile sale nu sunt pierdute în "uscăciune", dar va trebui să cheltuiți puțină energie pe el. Produsul uscat trebuie să fie înmuiat, timpul în care acesta poate dura până la 6 ore, dacă faceți acest lucru în apă rece și până la 2 ore în apă fierbinte. Când sparanghelul este înmuiat, puneți-l într-un ciorap, clătiți puțin. Sparanghelul rezultat se taie în bucăți de 6 cm în lungime și se pune într-o cratiță. Luăm morcovi și frecați-le de o răzătoare mare, dacă există un procesor de alimente, îl puteți folosi. Morcovii sunt amestecați cu oțet de orez și sare. Atunci când amesteci morcovii, apăsați ușor pe el, ceea ce îi va da un gust mai suculent. Timp de aproximativ douăzeci de minute, morcovii ar trebui să stea în picioare. Usturoi mărunțit mărunt, puteți utiliza o presă. Se toarnă ulei de susan (în cazul în care nu există ulei de susan, legume este potrivit) în tigaie, atunci când uleiul se încălzește, se adaugă usturoiul și se prăjește timp de aproximativ trei minute. Într-o cratiță cu sparanghel, adăugați morcovi, condimente și umpleți totul cu roșu-fierbinte uleiul de usturoi. Pentru a acoperi totul bine, acoperiți și agitați de mai multe ori. Lăsați ora la trei și bucurați-vă de o salată minunată.

O altă rețetă bună pentru sparanghelul prăjit:

Sosul sparanghel de soia (utilizarea sa nu este pierdut) ar trebui să fie bine înmuiată, apoi o spălăm bine și tăiem în 6 cm. Se pregătesc ceapa și morcovii. Într-o tigaie se toarnă uleiul vegetal și se prăjește timp de cinci minute, morcovii și ceapa. Adăugați sparanghelul și mirodenii, sare la gust, amestecați bine și tocați timp de aproximativ cinci minute sub capac. Se adaugă usturoiul, sosul de soia și verdele tăiați și se închide din nou capacul astfel încât vasul să fie înmuiat cu mirosul de verdeață și condimente. Cel mai bine este să serviți acest vas cu orez aburit.