Beneficiile broccoli

C broccoli Nu trebuia să mă descurc până nu trebuia să introduc o amăgire unui fiu de cinci luni. Dar acum întreaga familie mănâncă broccoli pe picior de egalitate cu copilul. Faptul că beneficiile broccoli sunt cu adevărat semnificative, am auzit doar la televizor și am citit în revistele pentru femei. Aici a trebuit să-mi amintesc proprietățile acestui miracol de varză.

Istoria apariției broccoli înrădăcinate în Roma antică. În mod literal, "broccoli" este tradus ca "mână". De fapt, dacă vă acordați atenție la varză - îți aduce aminte o mână. În întreaga lume există mai mult de 200 de soiuri de această varză, deși doar 6 dintre ele și-au găsit locul în țara noastră.

În primul rând, utilizarea broccoli este în substanțe minerale și vitamine. În varză, ele conțin o cantitate enormă. De exemplu, broccoli, o mulțime de vitamina A necesare pentru vizibilitate bună, vitamina C, pentru a consolida sistemul imunitar, plus intreaga vitamina E, K, grupa B. Printre oligoelementele sunt de o importanță deosebită sunt: ​​potasiu (bun pentru inima și mușchiul cardiac) , calciu și fosfor (necesare pentru oasele scheletului), fier (suporta hemoglobina din sange la nivelul dorit). Printre altele, în broccoli există o mulțime de apă și câteva calorii. Deci, pentru cei care doresc să piardă în greutate, broccoli va fi o mâncare excelentă.

Din punct de vedere medical, această varză sa manifestat și ea. Faptul este că fibrele conținute în acesta absoarbe toate componentele dăunătoare din organism (toate acestea sunt zguri, ioni de metale grele, elemente de celule moarte și multe altele). Mulți medici recomandă să includă în rația de broccoli la pacienții susceptibili de accident vascular cerebral, precum și o cataractă bolnavă (boala oculară, în care se formează un film tulbure pe suprafața retinei).

O descoperire importantă în domeniul cercetării cancerului au dovedit că varza este foarte util pentru pacienții cu cancer de sân, de prostată și piele. În acest caz, beneficiul broccoli este o substanță specială numită sulforafonă. Oamenii de știință au reușit să demonstreze că această substanță este capabilă să oprească creșterea celulelor canceroase. În varza obișnuită această substanță conține de 10 ori mai puțin decât în ​​broccoli. Trebuie avut în vedere faptul că sulfofonul se dezintegrează sub influența tratamentului termic și devine de multe ori mai puțin. De aceea, broccoli de varză este important, utilizarea căreia este importantă pentru pacienții cu cancer.

Această varză este utilă pentru copii și femeile însărcinate. Ea are o mulțime de acid folic, este necesar în primul trimestru de sarcină, deoarece participă la stabilirea organelor fetale. Copiii trebuie să dea broccoli, proprietățile lor sunt pur și simplu necesare pentru a preveni deficiența de fier, care poate provoca anemie.

Puteți vorbi fără sfârșit despre beneficiile acestui varză. Aș dori să spun câteva cuvinte despre antioxidanții care sunt conținute în ea. Datorită acestora, îmbătrânirea celulelor pielii încetinește, toxinele sunt eliminate din organism. Și acizii esențiali ai broccoli sunt pur și simplu necesare pentru a ne bucura în viață și pentru a primi hormonii "fericirii" sau serotoninei, care sunt sintetizați din acești aminoacizi.

Mâncă o varză miraculoasă, atât proaspătă, cât și gătită. Cel mai bine este să gătești broccoli aburit, astfel încât proprietățile utile sunt conservate mai bine. Perfect combinate cu carne, pește, salate de legume. Ca o farfurie laterală la feluri de mâncare din carne, puteți servi în siguranță broccoli, aburit. Asigurați-vă că ați inclus în salatele de legume proaspete. Și, în general, poate fi o varză albă obișnuită, pe care am folosit pentru a avea, înlocuit cu broccoli, beneficiaza de mult mai mult.

Acest beneficiu nu este limitat la broccoli, proprietățile benefice pot fi încă o poveste lungă, dar este mai bine pentru a verifica în practică, așa că vă sfătuim să nu întârzie, dacă încă nu au inclus broccoli in dieta ta.