Broccoli varză prăjită. Rețete simple

Pe plan extern, broccoli este foarte mult ca familiarul conopida ochi rusesc. Ea este cea mai apropiată relație de grădină, doar culoarea este verde, nu albă. Acest subspecii de conopidă este foarte popular în Italia și Franța. În țările europene, broccoli prajiti este o mâncare preferată și obișnuită.

Bucate din broccoli

Gospodinele rusești nu folosesc acest produs la fel de des ca cartofii sau morcovii. Dar dacă felul de mâncare este gătit corect, broccoli este foarte gustos, nutritiv, sănătos și nutritiv. Încearcă o dată să gătești varza verde colorată și rezultatul nu te va dezamăgi.

Broccoli în aluat

Timpul de gătit este de aproximativ zece minute, ceea ce nu trebuie să dezamăgească gazda modernă ocupată.

Broccoli prăjit (în aluat) se prepară după cum urmează. În primul rând, varza trebuie spălată. Inflorescențele sunt separate unul de celălalt. Am pus tava pe foc, apa din ea este un pic podsalivaem. Când se fierbe, aruncăm acolo varza și gătește-o timp de două sau trei minute. L-am aruncat înapoi în santină.

În timp ce varza se răcește, gătiți desertul. Se amestecă ulei de măsline, puțină sare, ouă de pui și o lingură de făină. Dacă lutul devine prea gros, adăugați puțină apă sau lapte.

Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei acolo și așteptați, când se încălzește bine. În uleiul de fierbere am pus varza, după ce am băgat-o bine în tocătorul de ou. Este important ca inflorescențele să fie uniform și în cantități mari acoperite cu ouă. Broccoli se prăjește foarte repede. La prăjirea din două părți va dura aproximativ trei minute.

Varza cu ou

O farfurie foarte populară și câștigătoare este broccoli. Ouăle sparte cu inflorescență nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Habituous garnishes plictisit? Broccoli varza prăjită cu ou va fi o alternativă excelentă. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de varză, două ouă de pui și puțină sare.

Dezasamblat la inflorescențe broccoli trebuie să fie spălate și fierte în apă ușor sărată. Când legumele se usucă și se răcește puțin, începem să prăjim. Pe legume sau ulei de măsline se prăjește varza pe ambele părți astfel încât devine și mai moale. Apoi, cu ajutorul unui cartof sau de zdrobire, striviți-l să beți. Se va turna doar cu un ou și se va amesteca totul bine. Se recomandă o masă de ouă-varză de două sau trei minute. Garnitura pentru preparatele din carne sau pește este gata.

Broccoli cu sos de soia și susan

Dacă doriți ceva nou și original, vă sfătuim să acordați atenție următoarei rețete. Acesta va fi broccoli prăjit cu semințe de susan și sos de soia. Multe gospodine spun că acest fel de mâncare nu este numai delicios, ci și foarte util și, important, satisfăcător. Adăugarea un pic de pui varză sau friptură de porc, vom găsi o masă delicioasă completă, care nu va renunța la orice adulți sau copii.

Ingrediente necesare:

• Broccoli - 300 de grame.
• 1 tabel. lingura de seminte de susan.
• Aceeași cantitate de ulei de măsline.
• Un vârf de piper negru.
• Două lingurițe de sos de soia.
• O mică sare de mare.

Varza spălată și uscată cu un prosop de hârtie este dezasamblat cu grijă pe inflorescență cu ajutorul unui cuțit acut de bucătărie. Separă toate tulpinile groase, inutile, inutile. Am tăiat broccoli în bucăți mici.

Puneți semințele de susan pe o tigaie uscată. Este important să monitorizați foarte atent prăjirea. Dacă ar trebui să treacă cu vederea, pot arde sau arde, umplând bucătăria cu un miros neplăcut. Atunci când semințele de susan brun maro, pune-le pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.

În castron, în cazul în care semințele tocmai au fost prăjite, se toarnă puțin ulei de măsline și se pune varza. Sosul broccoli (rețete și gospodinele experimentate confirmă acest lucru) se pregătește timp de aproximativ trei minute. Nu toate alimentele pot fi gătite la fel de repede. După prăjire se răspândește varză pe o farfurie, adăugăm semințe de susan. O sare de mare puțin prisalivayem și presărați cu sos de soia. Încercați să alegeți un sos care să conțină o cantitate minimă de sare. Mâncarea este gata.

Broccoli prăjite cu usturoi

Organismul necesită vitamina C, iar gospodăria este rugată să pregătească ceva vară, suculentă și satisfăcătoare? Alegerea în acest caz trebuie să fie broccoli. Conopidul prăjit sau fiert este, de asemenea, foarte util pentru organism, îl saturați cu substanțe utile care ajută la răceala. Dacă adăugați usturoi într-un vas, acesta va deveni mult mai util și mai aromat.

Pentru a gati broccoli cu usturoi, trebuie sa faceti manipularile obisnuite cu varza (clatiti, fierbeti, raciti). Se toarnă puțin ulei în tigaie. Trei sau patru cuișoare de usturoi (300-400 g varză) tăiate în bucăți mici. Puneți usturoiul în ulei până devine puțin transparent, va începe să emită o aromă puternică și să obțină o culoare roz. În ultima etapă, adăugăm broccoli la usturoi și prăjiți pentru încă câteva minute.

Este important să rețineți că nu sunt necesare condimente sau condimente suplimentare în acest fel de mâncare. Usturoiul și uleiul de măsline își vor face treaba, dând vasului o aromă uimitoare și un gust de neegalat.

Broccoli cu ouă și ierburi în cuptor

Desigur, varza este deja un fel de mancare. Dar dacă doriți să reduceți numărul de calorii prin metoda de gătit, atunci în loc să prăjiți, alegeți cuptorul.

• Broccoli - 250 g.
• Un morcov.
• O ceapă.
• Cinci ouă de pui.
• Busuioc uscat, sare, piper.
• Ulei vegetal.

În rezervorul de copt se toarnă puțin ulei și se așează inflorescențele fierte de broccoli. Acoperiți cu ceapă prăjită (cuburi) și morcovi (razuți pe o răzătoare mare). Ouăle se amestecă împreună cu sare și condimente, ierburi și piper, până la o masă omogenă luxuriantă. Umpleți varza cu acest amestec și puneți-o în cuptor timp de zece minute. Temperatura este de 200 de grade.