Yoga nutriție: sistem, principii și meniu

Nutriția yoghinilor este legată în mod inextricabil de realizarea asanasului și a modului de viață. Dieta lor se bazează pe învățăturile ayurvedice. Unele alimente sunt sub interdicție strictă, altele sunt consumate în cantități mici și la un anumit moment, și în al treilea rând, yoghinii mănâncă în mod constant.

Trei tipuri de hrană în yoga

Potrivit Ayurvedei, chiar și cele mai bune și mai curate alimente nu sunt întotdeauna sănătoase. Deci, există alimente, care ar trebui consumate numai iarna sau vara. Unele alimente ar trebui să fie consumate dimineața, deoarece ele stimulează și dau energie, altele seara, din moment ce se calmează și se reglează la somn prelungit.

Yoga (secretele bazelor antice ale nutriției au ajuns până în ziua de azi) împarte toate produsele alimentare în trei tipuri:

• Sattva, ceea ce înseamnă "puritate". Aceasta include toate mâncărurile proaspete din direcția vegetariană. Semințe și semințe predominant boabe încolțite, fructe, grâu, unt, lapte și miere.
• Rajas este un aliment care excită corpul. Este mai bine să nu mâncați alimente din această categorie sau să reduceți cantitatea lor în dietă la un nivel minim. Acestea includ citrice, ceai și cafea, precum și condimente, pește, fructe de mare, ouă, alcool, sifon, usturoi și ceapă.
• Tamas este o masă brută și grea. Este dificil de digerat de către organism. Face mai mult rău decât bine. Relaxați-vă, după ce o utilizați, doriți să dormiți. Acestea sunt culturi radacini, carne rosie (carne de vită și carne de porc), toate produsele conservate, ciupercile, alimentele cu gust greu (vobla, etc.). Acestea includ alimentele congelate și cea care a fost stocată pentru o vreme. Acestea sunt considerate a fi feluri de mâncare reîncălzite pentru a doua oară, alcool și mâncare, care a fost gătit într-un restaurant sau magazin.

Vegetarianismul absolut este ceea ce susține yoga. Meditația și nutriția sunt strâns legate între ele. O persoană care practică yoga pentru o lungă perioadă de timp, refuză complet produsele de origine animală și trece complet la produse naturale. La urma urmei, ele percep corpul cu energie și fac corpul curat.

Principiile nutriției Yoga

Baza nutriției yoghine este predarea ayurvedică. Trecerea la o astfel de dietă ar trebui să fie treptată. Bazat pe ea, se poate spune că yoga bună nutriție conține aproximativ 60% alimente crude naturale (legume, nuci, plante aromatice și fructe), 40% din dieta este dat de alimente tratate termic.

Alimentele yoghinii sunt strâns legate între ele cu energia - prana. Trebuie să mănânci astfel încât produsele să dea energie și vitalitate. Mai presus de toate, în acest scop este potrivit pentru alimentele naturale care nu au fost prelucrate termic.

Fiecare fel de mâncare trebuie să fie pregătită cu starea de spirit. Atunci când pregătești mâncarea, o persoană ar trebui să experimenteze plăcerea, să mediteze. Mănâncă procesul în sine. Această atitudine a bucătarului cheltuiește mâncarea cu energie pozitivă.

Luați mâncare încet și într-un mediu relaxat. Împingeți toate câte puțin, de cel puțin 40 de ori. Așa se poate transforma alimentele grele într-una lichidă. Beți lichide încet, în gume mici, savurând fiecare picătură. O zi ar trebui să bea nu mai mult de 10 pahare de apă.

Sursă de alimentare Yoghinii își asumă o cantitate minimă de alimente "brute", care ar trebui să fie înlocuită treptat cu energia din Cosmos. Prin urmare, toate alimentele care alimentează organismul ar trebui să fie utile.

Yoghinii sunt sfătuiți să mănânce numai atunci când există un sentiment de foame. Dacă organismul nu vrea să mănânce, este mai bine să bei apă. Este important să învățăm să distingem sentimentul de foame prezent față de alte instincte similare. Ar trebui să vă ascultați și să nu acordați atenție normelor general acceptate de nutriție.

Yoghinii nu mănâncă mai mult de 2-3 ori pe zi. În opinia lor, mesele mai frecvente interferează cu procesul de digestie. Acestea sunt în mare parte mici porțiuni cu produse utile, care sunt suficiente numai pentru a satura corpul. Nu mai mâncați cu o senzație de sațietate ușoară. O dată pe săptămână, unii yoghini petrec o zi de odihnă numai pe apă.

Carnea nu este mâncată aici, deoarece este extrasă prin mijloace forțate. Umple corpul. Cauzează procesele de dezintegrare. Toxic, deoarece animalele nu sunt hrănite întotdeauna cu produse utile și, uneori, substanțele chimice sunt adăugate la hrană. Acesta lasă în bazele purinice ale corpului, care nu sunt capabile să proceseze ficatul. Reziduurile unor astfel de substanțe fac o persoană rău, dezechilibrată. Carnea accelerează pubertatea. Face pe bărbați mai gros, brutali și cauzează dorințe mai mici. Corpul uman este îmbătrânit mai repede.

Potrivit yoghinilor, un om este în mod natural ierbivore. Pentru mijloacele normale de existență, este suficientă o cantitate suficientă de cereale, nuci, legume, fructe și lapte. Se crede că nu are sens să te otrăvești cu carne și să omori ființele vii. Alimentele ar trebui să fie utile și simple.

Putem spune că o nutriție adecvată a yoghiei este lactovegetarianismul. Aici, orice hrană de origine animală este inacceptabilă: carne, pește, ouă. Excepția este lapte, produse lactate și miere.

De fiecare dată după masă, yoghinii sunt mulțumiți de puterile superioare pentru mâncarea pe care o au astăzi.

Trapeznichat rezultă din feluri de mâncare realizate numai din materii prime naturale: argilă, sticlă, lemn și porțelan. Nu se recomandă să mâncați alimente din plăci de plastic și de metal.

Yoga și nutriție pentru începători - lucruri interconectate. Practicanții cu experiență sfătuiesc să fie răbdători în alegerea alimentelor. Du-te încet la vegetarianism. Dacă nu puteți face acest lucru, recomandați cel puțin să observați postările și să organizați zile de descărcare.

Sfaturi pentru yoghini în alegerea produselor

Yoga nutriție include un număr minim de grăsimi animale. Se crede că acestea provoacă debutul și progresia aterosclerozei. Influentează distructiv asupra articulațiilor. Zgură corpul și afectează negativ ficatul, vezica biliară. Se recomandă înlocuirea cu legume a grăsimilor de origine animală. Poate fi orice ulei vegetal, cu excepția uleiului de palmier.

Yoghinii nu mănâncă zahăr și acele alimente în care este prezent. Înlocuiți-l cu miere, fructe, fructe de padure și fructe uscate. În opinia lor, zahărul are un prejudiciu sub formă de carii, obezitate, tulburări metabolice, diabet, hipertensiune arterială etc.

Acestea exclud din dieta și sarea lor sau reduc utilizarea la minimum. Interzicerea alimentelor se referă la usturoi și ceapă. Ele sunt utilizate moderat, numai în tincturi de alcool și cu răceli.

Băuturile incitante nu beau în timpul orelor de yoga. Aceasta include alcool, precum și ceai, cafea, ciocolată caldă și lapte condensat. Yoga nu acceptă tutunul și procesul de fumat.

În dieta de yoga nu include produse de drojdie, produse de patiserie și produse de cofetărie. Ele sunt înlocuite cu făină de bucate din făină de chapati.

Yoghinii mănâncă astfel încât corpul lor să nu fie înfundat. Ei și-au propus să facă corpul curat și lumina minții.

Compoziția dietei

Yoga nutriție constă în principal din cereale, leguminoase, legume, fructe, nuci, miere, pâine grosieră și fructe uscate. Principalul lucru este că produsele nu sunt supuse unui tratament termic. Un loc special în sistemul de nutriție este dat laptelui. Este considerat vital pentru organism. Este un produs luminos și pur de sattva, capabil să dea pace și armonie minții.

Incompatibilă este combinația de lapte cu ulei vegetal, lămâie, sare și iaurt. O masă nu mănâncă alimente cu regimuri de temperatură diferite. Deci, nu puteți mânca o salată rece și o supă sau ciocolată fierbinte cu înghețată pentru o recepție principală. Yoga nu este recomandat imediat după o masă să beți ceai sau cafea. Se recomandă să așteptați 1-1,5 ore și apoi beți. Nu puteți încălzi mierea până la 70 ° C sau mai mult, deoarece se poate transforma în otravă și își pierde toate proprietățile de vindecare.

Yoga (meniu pentru fiecare zi) include numai produse utile pentru organism, cu un tratament termic minim. Conform poziției lor, alimentele trebuie să vindece corpul și să nu polueze.

Înainte de a mânca yoga, spălați-vă bine mâinile și clătiți-vă fața. Nu vă uitați la televizor în timp ce mâncați, nu citiți ziare sau discutați. Acordați o atenție deosebită absorbirii felurilor de mâncare și încercați să vă bucurați de gustul alimentelor.

Yoga nutriție: un meniu pentru o săptămână

Yoga pentru mulți oameni pare ciudat și inacceptabil, dar, în ciuda acestui fapt, ajută la întărirea sănătății lor. Creste rezistenta corpului. Îndepărtează corpul. Vindecă. Îmbogățește cu energie și dă putere.

Iată dieta săptămânală aproximativă a acestor persoane:

• Luni. Se consideră o zi lăptoasă, oferind odihnă sistemului digestiv. Pentru o zi, beți trei cești de lapte. Poate fi cald umed sau acru.
• Marți. Dimineața, mâncați fulgi de ovăz sau lapte. Boabele sunt înmuiate din seara precedentă în apă și se adaugă o linguriță de miere în vas. Pentru prânz, mâncați orez sau supă de cartofi cu o cantitate mică de ulei vegetal și brynza. Cina se termină cu lapte acru.
• Miercuri. Pentru micul dejun - fructe sau fructe uscate. Dacă acestea nu sunt suficiente, puteți bea o cești de lapte sau ceai cu brânză de feta în cincisprezece minute. Puteți adăuga 2 felii de pâine. Pentru prânz, înainte de masa principală, mâncați fructe și apoi o salată de legume îmbrăcată cu ulei vegetal. Pot exista o varietate de legume. La cină bea un pahar de iaurt.
• Joi. Micul dejun este compus din fructe proaspete sau uscate. Pentru prânz, salată de legume cu suc de lămâie sau ulei vegetal. În alimentație adăugați grâu încolțit cu miere și nuci. La cină, mâncați fructe și puțin grâu.
• Vineri. Consumați alimente pe bază de orez. Micul dejun este lapte cu orez. Pentru prânz, supă de roșii sau fierbinte cu adaos de spanac și orez. Aici puteți prepara o varietate de feluri de mâncare din orez, inclusiv legume proaspete. Principalul lucru este că nu încalcă principiile de nutriție ale yoghinilor. La vasul principal, puteți adăuga câteva bucăți de pâine din boabe întregi. Cina se termină cu lapte și orez.
• Sâmbătă. Micul dejun în această zi constă din grâu încolțit, lapte și brânză de vaci. Pentru prânz, yoga este consumată supa vegetariana, salată de legume și o mică pâine. Cina se termină cu lapte acru sau brânză de vaci.
• Duminică. Ratia este saturată la discreția ta. Unii tolerează carnea.

Acesta este doar un meniu aproximativ yoga. Regulile de nutriție vă permit să vă creați propria dietă și să vă bucurați de mâncare.

Nutriție și Yoga

Pe măsură ce practicați yoga, o persoană se dezvoltă și crește. Când se ajunge la un anumit punct de dezvoltare, yoghul începător va mânca automat alimente vii și sănătoase. În prima etapă, yoghinii devin vegetarieni, apoi vegani. În viitor, unii se îndreaptă către dieta alimentară brută, iar preferatele sunt alese pentru un obicei alimentar obișnuit.

Hrănirea yoghinilor în acest caz spune că:

• Alimentele nu ar trebui să fie un produs al violenței. Prin urmare, ouăle, peștele și carnea sunt excluse. Îi percep corpul cu o energie distructivă.
• Mâncarea oferă rezistență. Îndepărtează corpul și gândurile. Își schimba gândirea. Odată cu trecerea la vegetarianism, gândurile devin mai sublime.
• Alimentele opresc îmbătrânirea corpului uman.
• Produsele trebuie să fie complet absorbite în corp.
• Alimentele vegetariene conțin foarte puțin grăsimi.

Acestea sunt doar câteva din elementele de bază pe care le oferă Hatha Yoga. Alimentele ar trebui să fie rezonabile, iar procesul de digerare a alimentelor nu ar trebui să interfereze cu ocuparea forței de muncă.

După mese, ar trebui să așteptați trei ore și apoi puteți face yoga. După asanas, puteți mânca numai după o oră.

Rezultatele dorite în yoga pot fi obținute numai prin respectarea anumitor reguli de nutriție. Pentru a face acest lucru, ar trebui să ascultați sentimentele, atunci dezvoltarea spirituală și fizică nu vă va face să așteptați.

Caracteristici de mic dejun Yoga

Dimineața yoghinilor este de la zori până la prânz. În această perioadă, se preferă hrana sattvică, deoarece este cea mai curată și mai nobilă. Pentru a avea astfel de fructe: o banană, lapte de nucă de cocos sau de nucă de cocos, stafide, pere. Nu puteți mânca citrice pentru micul dejun. Abțineți-vă de ceai și cafea. Aceste băuturi sunt sfătuite să fie consumate pentru prânz, deoarece energia este deja la o altitudine dimineața, iar la prânz scade semnificativ. Dimineața este considerată cea mai potrivită pentru consumul de nuci (preferința este dată de cedru și migdale) și semințe de floarea-soarelui. Cel mai folositor fel de mâncare sunt nucile amestecate cu fructe uscate: date, caise uscate, stafide, prune, smochine.

Nucile înainte de consum sunt prăjite și procesate cu un mixer în paste făinoase. Nu recomanda yoga să mănânce arahide - arahide. Acestea sunt considerate alimente grele, împreună cu pepene galben și pepene verde. Beneficiați în acest moment va aduce iaurt "live" sau zară. Toate dulciurile pe care doriți să le mâncați este mai bine să mănânci dimineața.

Timp de pranz yoga

De la amiaza pina la ora 15:00 - ora pranzului. În ciuda faptului că soarele ajută la digerarea mâncării făcute în acest moment, yoghinii încă recomandă să nu se implice în alimentele grele. În opinia lor, sângele își pierde acum energia și devine gros. Prin urmare, în această perioadă, mâncați mese care conțin lichide.

Nu beți băuturi conservate sau reconstituite. Ele nu pot decât să dăuneze corpului. Fructele și fructele uscate de yoga sunt sfătuite să aleagă pe piață și nu în supermarket.

În ceai sau cafea, adăugați un mic ghimbir și un cardamom verde. Băuturile consumă gustări cu piulițe prăjite.

Pentru masa de prânz grâul a germinat și ușor prăjite. Acuratețea și beneficiile vor fi aduse din prăjiturile azimerilor cereale integrale. Nu este necesar să mănânci pâine de drojdie, deoarece dă doar sare și nu adaugă sănătate. Yoghinii preferă să mănânce orez cu un dal. Utile este apa cu adaos de suc de lamaie sau miere, deoarece îmbunătățește digestia.

Despre cum dă yoghinul

Cina de yoga se încheie la ora 18. Seara, nu vă puteți împovăra stomacul, deoarece procesele digestive le încetinesc munca. În acest moment, folosiți supe de legume, legume fierte sau fierte. Rădăcinile și citricele, semințele, nucile și orezul nu pot fi consumate la cină. Este deosebit de dăunător pentru consumul de produse de origine animală.

Este interzis să mănânci mâncăruri prajite și picante. În acest moment este mai bine să se abțină de la uleiul vegetal. În acest moment, legumele trebuie fierte pe apă sau pe unt topit. Mâncarea bună este hrișcă cu lapte. Orice fel de mâncare poate fi înlocuit cu un pahar de lapte cu adaos de unt topit. Nu beți lapte cald.

Alimente pentru iarnă

Alimentele de iarnă, potrivit yoghinilor, necesită o abordare specială. Nu ar trebui să hrănească numai corpul, ci și să se încălzească. Încălzirea legumelor în această perioadă a anului are preparate vegetale fierbinți, în care se adaugă cartofi, napi, morcovi, roșii, dovleci, dovlecei, verdețuri. Dacă yoghinul nu aderă la regimul sattwic, atunci este permisă utilizarea de usturoi și de ceapă în cantități mici.

Utilizarea citricelor și a produselor lactate ar trebui minimalizată. Brânza este o excepție. Nucile ajută la economisirea căldurii. Sunt consumate întregi, prăjite sau prelucrate într-o pastă, la care trebuie adăugate și stafide. Nu beți băuturi rece pe gheață în timpul iernii. În ceai, adăugați ghimbir, piper negru sau semințe de schinduf.

Să realizăm multe în viața yoga. Alimentația sănătoasă este un companion inseparabil al asanaselor și ajută la realizarea perfecțiunii fizice și psihologice.