Proteine ​​din zer (izolate) pentru creșterea musculară: instrucțiuni, recenzii

Proteină în forma sa pură

Sigur, cel puțin odată ce te-ai întrebat cum intră în magazinul de alimentație sportivă o proteină din zer. Izolate și concentrate, hidrolizate - toate acestea, de fapt, același lucru. Aceste produse diferă doar prin subtilitățile procesului tehnologic de producție. În general, proteina din zer este un produs secundar care rămâne după reducerea laptelui.

Cu toate acestea, o persoană care și-a recunoscut proprietățile a început să o folosească pe scară largă. Trebuie remarcat faptul că acest lucru nu este unul, ci un întreg grup de proteine, cum ar fi albumina și globulina, alfa-lactalbumina și beta-lactoglobulina. Nu le vom considera individual, ci pur și simplu combinăm sub numele de proteine ​​din zer. Izolatele sunt obținute prin filtrare cu membrană, dar mai mult despre aceasta mai târziu.

Ce este acest produs?

Deci, ce este proteina din zer? Acesta este un proces complet sursă de proteine, adică conține toate cele 9 aminoacizi esențiali. În acest caz, spre deosebire de cazeină și alte rude, se dizolvă cu ușurință într-un mediu lichid, orice soluție apoasă, care oferă o bază excelentă pentru a face cocteiluri de casă. Datorită proprietăților sale, această proteină este baza pentru producția de lapte degresat, brânză de vaci și brânză.

Popularitate pe piață

Într-adevăr, locul de conducere printre produsele de nutriție sportivă este proteina din zer (izolate și hidrolizate). Acest lucru se datorează faptului că serul în sine conține multă proteină, lactoză, minerale și practic nu conține grăsime. Dar prezența grăsimilor face ca produsele lactate să fie nedorite pe masa sportivului. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au un efect foarte pozitiv asupra sănătății și realizărilor.

Proteinele din ser sunt produse prin trecerea materiei prime prin mai multe metode de filtrare prin membrană, ale căror alegere depinde de rezultatul dorit. După filtrare, proteina este uscată prin pulverizare, rezultând o pulbere ușoară, care servește drept bază pentru prepararea diferitelor amestecuri și este utilizată în mod activ de către producătorii de alimentație sportivă. Se introduc în produs produse aromatizante speciale, vopsele, substanțe de dezinfectare și alți aditivi.

Tipuri de proteine ​​din zer

Pentru astăzi în magazine este posibil să se întâlnească amestecuri pentru o hrană sportivă, inclusiv o proteină de trei tipuri. Primul este concentratul de zer. Produce cea mai ieftina solutie de proteine, care contine grasimi si carbohidrati intr-o cantitate semnificativa. Acesta este un dezavantaj mare pentru atlet. În plus, dacă aveți intoleranță la lactoză, atunci această opțiune nu este pentru dvs.

Al doilea tip este izolatul de proteine ​​din zer. Aceasta este o formă foarte rafinată, care este oarecum diferită în ceea ce privește prețul, dar este alegerea celor mai mulți oameni implicați în sporturi profesionale. Acest produs este solicitat datorită faptului că conține un procent foarte mic de grăsimi și carbohidrați (aproximativ 10%), fiind o sursă excelentă de proteine.

În sfârșit, cea de-a treia formă este hidrolizatul izolatului proteic din zer. Este un produs de lux scump, care constă în întregime din molecule de proteine. O formulă specială oferă proteinei pe jumătate divizată corpului, ceea ce permite absorbția imediată. Este în vedere marele soi Proteine ​​de proteine piața trebuie să fie bine versată, care este fiecare dintre ele.

Care este diferența dintre izolatul de proteine ​​din zer

De fapt, am răspuns deja la această întrebare. Proteina din zer, sau concentrat, este cea mai simpla purificare a zerului. Acesta este absorbit de corp timp de două ore, ceea ce înseamnă că este perfect pentru primirea de seară după antrenament și înainte de culcare. Un astfel de aditiv va asigura o nutriție susținută a mușchilor.

Izolații sunt cele mai purificate proteine, asimilarea cărora are loc în cel mult 30 de minute. Adică, ele sunt recomandate a fi utilizate imediat înainte de sesiune. Și hidrolizații sunt complet despuiate la nivelul aminoacizilor deja în laborator.

Platinum Hydrowhey

Am fost puțin derutați de teorie. Probabil că cititorul nostru este interesat de evaluarea izolării proteinei serice, astfel încât, pe baza acestor informații, este posibil să se tragă concluzii și să se ia o decizie cu privire la achiziționarea unui anumit produs. Și primul din listă, creat pe baza selecției sportivilor, va fi Platinum Hydrowhey. Dezvoltatorii au încercat să facă proteinele cele mai pure și mai rapide de la toate cele create anterior și au reușit să o facă pe deplin.

Aceasta, de fapt, izolat de proteine ​​din zer hidrolizat. Are o rată ridicată de asimilare, în timp ce se distinge prin particulele de proteine ​​cele mai pure și fin divizate. Pentru a înțelege exclusivitatea acestui produs, trebuie să înțelegeți mai bine compoziția acestuia. Un izolat curat hidrolizat vine aproape instantaneu la mușchi, oferind material pentru creștere și forță pentru antrenament. Sunt complet excluse din compoziția substanțelor cum ar fi lactoza, colesterolul și zahărul. Și pentru o digestie mai bună, produsul conține enzime digestive.

Costul unui pachet mare (1590 g sau 40 de porții) este de 4440 de ruble. Pentru a obține o porție de proteine, trebuie să amestecați o lingură de pulbere de măsurare cu 360 ml de apă și să bateți într-un agitator. Fiecare porție oferă 30 g de proteină pură, iar rata de consum este calculată pe baza formulei: 2 g de proteine ​​pe kilogram de greutate. Judecând după recenzii, acest supliment se potrivește perfect ca un mijloc de nutriție a mușchilor în timpul antrenamentului și imediat după acesta.

Nutriție Dymatize ISO 100

Luați în considerare un alt excelent izolat de proteine ​​din zer, care a fost foarte apreciat de sportivi. Este un produs de cea mai înaltă calitate, cu o valoare biologică excelentă. Pentru a menține activitatea sportivului, compoziția include un complex de aminoacizi cu catena laterală ramificată (leucină, valină, izoleucină). În plus, a fost adăugată o porțiune suplimentară de glutamină și taurină în formulare. Acest lucru face ca aditivul să fie un produs unic cu o valoare biologică crescută.

Mulți sportivi începători pot spune că pe rafturi găsiți suplimente de proteine ​​mai ieftine. Cu toate acestea, compară-le cu Dymatize Nutrition ISO 100, înțelegeți imediat diferența. Acesta este un izolat de zer de cea mai înaltă calitate, perfecționat. Compoziția conține proteină 100%, care a trecut cinci etape de control al calității. Costul unui pachet mare de 2,2 kg - 7300 de ruble, dar acesta este de 81 de porții, fiecare fiind preparat prin dizolvarea (1-2 linguri de apă în apă sau suc). Puteți consuma produsul de 2-3 ori pe zi. Recenzile profesionale spun că, dacă aveți nevoie de realizări sportive, nu puteți face fără un astfel de aditiv.

Cea mai economică opțiune

Spre deosebire de cele anterioare, acest izolat de proteine ​​din zer costă mult mai puțin, dar în același timp păstrează toate caracteristicile brandurilor de vârf ale lumii. E vorba de Syntrax Nectar. De asemenea, caracterizează calitatea excelentă, conținutul ridicat de proteine ​​în fiecare porție și absența totală a grăsimilor, a carbohidraților și a lactozei. Judecând după comentarii de sportivi de top, este într-adevăr un aditiv bun, deoarece se bazează pe Promina, adică izolarea cea mai înaltă calitate, care sa dovedit, printre alți aditivi.

Caracteristici principale Syntrax Nectar

Astăzi este cel mai popular zer proteină izolată. opinii sportivii spun că cu el antrenamentul devine de câteva ori mai eficient. Fiecare portie contine 23 g de proteine ​​pure, fara grasimi si impuritati carbohidrati. În plus, pulberea se amestecă instantaneu și se dizolvă în apă, iar băutura are un gust uimitor. Suplimentele de fructe vă dau sentimentul total că beți nectar parfumat. Mulți cu suspiciune notează gustul dulce, deși nu sunt indicate glucide în compoziție. De fapt, provine dintr-o doză exactă de îndulcitori care nu au valoare nutritivă.

Ambalajele cu greutatea de 957 g conțin 144 de porții cocktail-uri de proteine. Costul unui pachet este de 2700 de ruble. Pentru a pregăti băutura, trebuie să amestecați jumătate de metru de linguri de pulbere și 100-300 ml de apă, lapte sau suc. Puteți lua 2-3 porții pe zi, și este mai bine imediat după trezire. Judecând după recenzii, acesta este cel mai optimal raport preț-calitate, care se găsește numai pe rafturile magazinelor de sport.

Zero Carb de la VPX

Acesta este cel mai avansat produs până în prezent, care este ideal pentru toți cei care au decis să abordeze figura lor. În timpul administrării acestui medicament, este mult mai ușor să pompi mușchii și să piardă în greutate, să scapi de masa de grăsime și să susții corpul în momente de efort fizic ridicat. Producătorul ne oferă o proteină foarte bună, care îndeplinește toate cerințele de calitate. Nu conține carbohidrați și nici grăsimi. Asta este, această variantă de proteine ​​este baza unei diete cu conținut scăzut de calorii și simultan cu proteine ​​foarte mari.

Judecând după răspunsurile sportivilor, acesta este regele printre proteine. Acest izolat de zer vă permite să simțiți rapid schimbările din corpul dvs., în timp ce acesta nu este deloc costisitor. În plus față de faptul că suplimentul este o sursă de proteine, de asemenea, saturați organismul cu vitamine și minerale, care sunt extrem de importante în perioada încărcărilor mari. Acestea sunt vitaminele A și B12, B2, B6, B2, precum și sodiu și calciu, fosfor și potasiu, magneziu și fier. Se diluează aditivul în apă, folosind pentru această lingură de măsurare și 200-300 ml de apă. Costul unui pachet este de 4000 de ruble. Pentru un produs de calitate de astăzi, acesta este prețul mediu.