Cum se utilizează boabele germinate? Modalități de germinare. Cum se utilizează grâul încolțit

Boabele încolțite pentru unii sunt o delicatesă, pentru alții un medicament. Există o mulțime de rețete cu aceste produse. În funcție de tipul de boabe, proprietățile sale vindecătoare variază. Deci, grâul întărește întregul organism, iar ovăzul, de exemplu, tratează traume și afectează în mod favorabil mușchii unei persoane.

Un pic de istorie

De la vechiul Egipt și Tibet, oamenii știu despre proprietățile benefice ale boabelor germinate. În Roma antică, cu ajutorul grâului, au întărit sănătatea soldaților și, dacă a fost necesar, au vindecat rănile. În Rusia au fost, de asemenea, foarte populare mâncăruri de la muguri de cereale. S-au pregătit săruri, salate, porrițe și au fost de asemenea folosite producția de bere. În curs au fost produse precum mazăre, grâu, ovăz, orz și altele.

În anii 30 ai secolului al XX-lea, a fost realizat un experiment în care sa demonstrat că animalul poate exista în condiții de siguranță, folosind numai boabe de grâu încolțit. Deși celelalte diete vegetale, subiecții nu au supraviețuit.

Odată cu prezentarea Annie Wigmore, care a scris mai mult de 30 de cărți despre proprietățile utile ale germenilor de grâu, mulți oameni de știință au studiat această problemă. În fiecare an, a fost posibil să se descopere noi proprietăți ale boabelor germinate, în special, decât grâul util.

Valoare generală

Principalele proprietati utile ale boabelor germinate:

• Creșteți imunitatea organismului. Protejați-vă de răceli și de boli similare. Datorită aportului de germeni, corpul restaurează procesele vitale. Acest lucru este valabil mai ales la bătrânețe, când protecția naturală a unei persoane este slăbită.
• Datorită cerealelor, metabolismul are loc mult mai rapid. De asemenea, activitatea sistemului nervos se îmbunătățește. Boabele încolțite ajută la lupta împotriva bolilor, cum ar fi un ulcer gastric, eczeme diferite.
• Au o combinație bună de carbohidrați și proteine, în cantități suficiente. De asemenea, în boabele germinate există un număr mare de vitamine necesare.
• Ele au antioxidanți în compoziția lor, care ajută la întinerirea corpului. Vitaminele A, C și E, care fac parte din muguri de cereale, ajută și la acest proces.
• Afectează în mod favorabil viața sexuală a unei persoane, precum și performanța generală a corpului.
• germinate grâu stimulează circulația sângelui și normalizează cantitatea de hemoglobină din sânge.
• Datorită magneziului, presiunea în lăstari scade, riscurile de boli asociate cu inima sunt reduse, colesterolul este excretat din organism.
• De asemenea, cerealele sunt folosite de oameni care doresc să-și reducă greutatea.
• Efectul pozitiv al cerealelor germinate asupra stabilizării unui somn sănătos și complet a fost, de asemenea, dezvăluit.
• Pentru prevenirea cancerului este util să adăugați regulat rații la dieta dumneavoastră.
• Un efect pozitiv asupra culorii și grosimii părului, calității vederii (după administrarea regulată se îmbunătățește), sănătății dentare, generalității coordonarea mișcărilor.

Toate aceste caracteristici pozitive se aplică tuturor boabelor germinate, dar fiecare are propriile caracteristici specifice.

grâu

Acest produs este cel mai popular. Sucul din varză de grâu este vândut în majoritatea țărilor, atât în ​​farmacii, cât și în magazine și magazine. Cei mai celebri trebuie să-și înceapă ziua cu o parte din acest produs util. Proprietățile grâului germinat sunt unice. Să încercăm să ne dăm seama cât de utilă este.

• Îmbunătățirea metabolismului în organism.
• După ce a luat mugurii, imunitatea se îmbunătățește.
• Luptă activ împotriva proceselor inflamatorii care apar în corpul uman.
• Afectează pozitiv calitatea viziunii. Grâul încolțit este, de asemenea, util în tratamentul. Opinii despre aceasta sunt doar pozitive.
• Cuiele și părul devin mai puternice și dobândesc o culoare naturală naturală.

• Utilizarea prelungită prelungește speranța de viață.
• Deoarece mugurii de grâu sunt aproape imposibil de a mânca, afectează pozitiv greutatea unei persoane.
• Ajută organismul să evite otrăvurile și alte substanțe nocive.
• Ingestia de boabe încolțite ajută la rezolvarea diferitelor tumori și chisturi.

Ar trebui să fie foarte atent început să ia boabele germinate, dacă aveți anumite probleme cu bolile intestinale sau organismul nu digeră alimente în mod corespunzător. Nu este recomandat să se mănânce mugurii pentru pacienții cu ulcere. În primele zile de primire a cerealelor, este posibilă contaminarea cu gaz a stomacului, probleme cu scaunul, ieșirea de pietre din rinichi și sistemul diuretic. Poate fi și amețeli, greață. Nu vă panicați. După câteva zile starea organismului este normalizată, iar în viitor vor fi date numai semnale pozitive. Crede-mă, veți descoperi că mai mult decât grâul util este germinat.

ovăz

Foarte popular sunt germenii acestei cereale. Ovăzul este bogat în magneziu, zinc. De asemenea, în compoziția sa sunt vitaminele B, C și E. Ca și alte cereale încolțite, ovăzul afectează în mod pozitiv întregul corp uman, îmbunătățind acțiunile tuturor sistemelor în general. Proprietăți distinctive ale acestei cereale:

• ajută la combaterea bolilor renale și hepatice;
• Este foarte util pentru buna funcționare a glandei tiroide;
• utilizarea ovăzului încolțit recomandă persoanelor bolnave de tuberculoză;
• adesea folosit de sportivi ca un accelerator suplimentar pentru vindecarea diferitelor tipuri de leziuni;
• precum și germenii de grâu încolțit, favorizează metabolismul;
• restabilește și normalizează activitatea tractului gastro-intestinal;
• Ovazul încolțit stimulează întinerirea sângelui în corpul uman.

Întrebarea reală este cum să folosiți ovăzul încolțit? Dacă aveți de gând să luați în mod regulat varza acestui cereale, apoi 10-15 buc. o zi va fi suficient pentru a simți în curând schimbările dramatice în sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Pentru cel mai bun efect, se recomandă ca, înainte de a consuma ovăzul încolțit, să nu îl supuneți pre-tratamentului pe o mașină de măcinat cu carne sau pe un storcător.

hrișcă

Foarte bogat în fosfor, magneziu, bor și iod. În general, pentru diferite afecțiuni mai mult decât boabe de hrișcă utilă încolțit.

• Afectează bine nivelul hemoglobinei din sânge.
• Persoanele cu hipertensiune arterială sunt sfătuite să ia în mod regulat varza de hrișcă.
• Acest produs aduce o mare contribuție la lupta împotriva bolilor precum varice, diabet zaharat, hemoroizi.
• Hrișca oferă un efect pozitiv asupra rezistenței vaselor.
• Adoptarea de germeni promovează cea mai bună lucrare a inimii.
• Folosit pentru pierderi de sânge.
• Combaterea activă a afecțiunilor hepatice și renale.

Principalul avantaj al boabelor germinate de hrișcă în cel mai mare dintre cerealele rămase este prezența rutinei. Acesta este cel care este responsabil pentru efectul benefic asupra vaselor umane și pentru lupta împotriva bolilor asociate leziunilor lor.

Alte tipuri de boabe germinate

Mai puțin obișnuit în aplicare, dar nu mai puțin util și alte cereale.

• Leguminoase. Proprietățile diuretice au produse precum năutul, mazărea. În plus, legume au o mulțime de proteine ​​cu o cantitate mică de grăsimi. Acestea sunt adesea folosite pentru diverse diete. Varza de soia contribuie la un somn bun, iar fasolea este un excelent apărător împotriva gripei. Doar nu luați soiul roșu - este otrăvitor.
• Orz. Utilizarea boabelor încolțite de orz este de a crește rezistența organismului și de a stabiliza echilibrul acido-bazic.
• Dovleac. Germenii acestui produs sunt foarte utili pentru bărbați. Ele contribuie la o luptă reușită împotriva bolilor de prostată.
• Len. Se luptă cu succes împotriva artritei, a bolilor de inimă și ajută la întărirea vaselor creierului.
• Rye. Semințele de secară protejate sunt o bună prevenire a aterosclerozei. De asemenea, acest produs ajută la eliminarea radionuclizilor din corpul uman.
• Ciulin de lapte. Germenii îndepărtează pietrele din rinichi și sistemul diuretic și, de asemenea, fac o mare investiție în restaurarea celulelor hepatice.
• Ginseng și floarea-soarelui. Dacă nu există nicio modalitate de a obține rădăcina de ginseng, atunci puteți folosi semințele de floarea-soarelui germinate. Proprietățile acestor două produse sunt aproape identice - stabilizarea sistemului nervos, îmbunătățirea vederii, starea ideală a pielii.
• Semințe de semințe de susan. Ei au o cantitate mare de calciu, care ajută la întărirea oaselor.
• Linte. Va ajuta în lupta împotriva bolilor copiilor. Varza ei are o cantitate mare de calciu și proteine ​​utile.
• Amarantul încolțit. Satura corpul cu substanțe care pot lupta împotriva cancerului.

Procesul de germinare

Un factor foarte important este originea boabelor germinate. Beneficiul va fi numai dacă nu a fost supus nici unui tratament chimic. Datorită popularității acestui produs, acum este posibilă achiziționarea de muguri gata făcute în farmacii sau pe piețe. De asemenea, puteți cumpăra boabe prelucrate sub formă de sucuri, extracte. Dar, fără îndoială, cele mai utile și mai sigure sunt semințele germinate acasă. Să nu mai vorbim de partea financiară a problemei.

Alegerea boabelor trebuie abordată cu atenție. Ar trebui să arate natural și literalmente să respire viața. Cel mai bine este să cumpărați cereale într-o farmacie sau de la fermieri familiari, asigurându-vă că nu au fost încă procesați de chimie.

Fiecare sămânță are propriile mici secrete de germinare. Unii trebuie să fie udați mai des, iar unii, dimpotrivă, nu ar trebui să fie atinsi. Dar principiul general al germinării este similar. Mai întâi luăm o farfurie mică. Este de dorit din porțelan, lut sau sticlă. Cerealele pentru germinare sunt spălate în trei etape. Mai întâi, apă curată, apoi câteva minute înmuiată în permanganatul de potasiu și din nou sub duș.

În mâncărurile preparate întindeți boabele. Umpleți cu apă la o rată de câțiva centimetri deasupra nivelului produsului. Semințele care au apărut sunt aruncate - nu vor germina. Șaibă cu semințe pus într-un loc cald, cu o temperatură de aproximativ 20 de grade și ceas pentru ca razele directe ale soarelui să nu cadă.

După 2 ore, efectuați oa doua spălare a boabelor și schimbați apa în feluri de mâncare. După alte câteva ore, repetăm ​​acțiunea. Din boabele umflate scurgeți apa și acoperiți-le cu o tifon sau o cârpă umedă.

Odată cu apariția primilor muguri, așezăm vasele în frigider. De câteva ori pe zi, facem o spălare a boabelor și umezim tifonul.

Există mai multe alte modalități de a germina boabele. Aceasta este utilizarea unui recipient sau a unui pahar cu un filtru. Principalul lucru este să respectați regulile de mai sus, astfel încât germenii să crească rapid și să aibă proprietăți de vindecare.

Rețete de feluri de mâncare din grâu încolțit

Cum mănâncă grâu încolțit? Poți, bineînțeles, să ai doar câteva grame de germeni din această grămadă în fiecare dimineață, dar dacă vrei, poți combina util cu o plăcută și pregătești mâncăruri delicioase.

Grâu germinat cu miere. Cea mai simplă rețetă. Luăm trei linguri de boabe germinate de grâu și le lăsăm prin mașina de măcinat cu carne. Apoi adăugați una sau două lingurițe de miere. Se amestecă bine și se bucură cu plăcere. Pentru o absorbție mai bună, nu se recomandă să luați alte alimente timp de 3 ore. Înainte de a lua grâul germinat, se recomandă să beți puțină apă.

Salată delicioasă. Pentru el, trebuie să luați 2 linguri de boabe germinate de floarea-soarelui și grâu și să le tăiați într-o mașină de măcinat cu carne. Se taie o banana si kiwi. Răciți 100 de grame de brânză. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă 2 linguri de miere. Suc de salată verde cu jumătate de lămâie. În sus cu 3 linguri de semințe de rodie. Înainte de a consuma boabele germinate, consultați un medic.

Iată cum să mâncați grâu încolțit. Treceți prin mașina de tocat carnea cu nucile și fructele uscate. Din greutatea primită fac cookie-urile care de sus sunt presate cu semințe de susan sau mac. Apoi puneți țagla în cuptor și coaceți timp de 15 minute.

Kissel (rețetă simplă). Răsuciți germenii de grâu, turnați-le cu apă și fierbeți. După ce masa a rămas o jumătate de oră, trageți-o printr-o sită. Puneți sarutul terminat în frigider.

Bucate din alte boabe încolțite

Există multe feluri de mâncare în care ingredientul principal este un boabe încolțite. Rețetele pot fi pentru primele cursuri, pentru mâncăruri și chiar pentru deserturi.

Kissel din ovăz. Trecem lăstarii prin mașina de măcinat cu carne și se diluează cu apă rece. Adăugați apă fierbinte la amestec și gătiți timp de 2-3 minute. Să bem ceva timp.

Salată cu boabe încolțite de ovăz. Am tăiat o jumătate de inel cu 300 de grame de roșii și o ceapă. Prăjim un cățel de usturoi. Tăiați în 30 de grame de patrunjel și mărar, precum și 100 de grame ovaz încolțit. Salata umplem cu trei linguri de ulei vegetal. Sare, piper adăugați la gust.

Salata cu morcovi și hrișcă încolțită. Se gateste pe un rastel 2 mere si un morcov, adaugam la ele 100 de grame de varza. Se diluează la gust cu nuci, migdale, pe care le pre-grind. Facem salata rezultata cu ulei vegetal.

Porridge. Ne arunca în blender 10 grame de hrișcă cereale încolțite, banane unul, ușor stafide. Produsele noastre se mănâncă bine. Totul, terciul este gata.

Calaturi de linte inflorite si porumb. Ia-o jumătate de ceașcă de două cereale, un ardei, o lingura de alge marine, îmbibate în prealabil, o ceapa, un pic de marar si patrunjel. Toate ingredientele sunt solide și amestecate. Turnati salata cu suc de grapefruit sau suc de lamaie.

Soia înmuiată cu ciuperci. 100 de grame de varza pentru a macina, se toarna apa fiarta. Ciuperci pre-fierbe și tăiate (15 grame de uscate). Aruncați ingredientele într-o tigaie cu ulei de susan, prăjiți cu grijă. Adăugăm un bulion de ciuperci. În cele din urmă, se toarnă un pic mai mult ulei de susan, care este pre-prăjit cu piper dulce.

Supă de mazăre. 1 pahar de răsaduri de beater pentru a bate într-un blender împreună cu țelină, ceapă de primăvară și condimente, și, de asemenea, cu două pahare de apă.

Boabe încolțite în produse cosmetice

Cum altfel puteți aplica boabele germinate? Beneficiile corpului din germeni pot fi nu numai de la luarea lor în interior, ci și în cazul în care sunt folosite pentru uz extern. Există câteva măști care vor avea un efect pozitiv asupra pielii.

Puteți găti loțiune. Pentru a face acest lucru, se umple cu varză de ovăz, grâu, secară, sau un pahar de vin alb si da infuzat timp de câteva zile. Se filtrează filtrul printr-o sită și se adaugă un gălbenuș de ou. Pentru pielea uscată, aceasta este o loțiune foarte utilă.

Mască pentru față. Se amestecă o linguriță de boabe germinate de grâu și drojdie. Adăugați 2 linguri de ulei de floarea-soarelui și un gălbenuș. Am pus masca pregătită pe pielea feței și gâtului și aștept până se usucă. După aceea, spălăm cu apă caldă și o tratăm cu un cub de gheață. În cele din urmă, mascam fața cu o cremă de grăsime.

Mască pentru păr. Se amestecă 3 linguri de germeni de grâu și de cognac. Adauga la ei 2 gălbenușuri de ou, o lingura de smantana si ceai - ulei de măsline. Se amestecă bine toate ingredientele și se aplică pe părul pre-spălat. Îi împachetăm cu un prosop și așteptăm o jumătate de oră. Apoi spălați cu atenție masca. Datorită utilizării regulate a acestei creme, părul va câștiga forță și strălucire frumoasă.

Rețete populare din unele boli

În medicina populară, boabele germinate sunt folosite în aproape toate tipurile de boli. Luați în considerare unele dintre cele mai comune.

Pentru răceli, gripa. Puteți pregăti un ceai util care să scadă temperatura. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2 linguri de frunze de zmeură și de un boabe de grâu încolțit. Pentru ei, adăugați o jumătate de lămâie și câteva linguri de miere. Se toarna jumatate de litru de apa fiarta si se lasa sa se raceasca timp de aproximativ 15 minute. De asemenea, util pentru răceala comună este perfuzia pentru ștergere. Pentru prepararea sa se folosesc 300 grame de vodca, o lingurita de boabe germinate si cateva flori de liliac.

De la răni, zgârieturi, alte leziuni ale pielii. Unguentul este alcătuit din hamei, flori de musetel de germeni de grâu, planta de șarpe, calendula. Toate ingredientele trebuie să ia o lingură și se toarnă un litru de apă fiartă, gătit timp de cel mult 20 de minute. Tratați locurile de leziuni ale pielii cu unguent și apoi spălați-le cu apă, în care ierburile au fost fierte.

De la gastrită, ulcere gastrice. A face sănătos bea o lingura de cereale germinate și cele două pahare de suc de cartofi. Luați medicamentul de trei ori pe zi pentru 2 linguri. l. înainte de a mânca.

Din bolile hepatice, pancreasul. Se amestecă pe o lingură de secară și varză de urzică. Gatiti aproximativ jumatate de ora intr-un litru de apa. Apoi scurgeți decoctul. Luați o jumătate de cană de trei ori pe zi.

concluzie

Fie că este vorba de ovaz, hrișcă, mazare sau germeni de grâu, răspunsurile oamenilor obișnuiți și experților sunt doar pozitive. Datorită recepției acestor produse, mulți oameni au scăpat de bolile lor. Utilizarea de muguri de cereale este incontestabila. Principalul lucru este să alegeți cerealele potrivite de care aveți nevoie și să nu le abuzați de aplicație. De asemenea, monitorizați cu atenție calitatea cerealelor, tehnologia germinării. Asigurați-vă că consultați medicul înainte de a folosi acest produs pentru a nu vă afecta sănătatea. Dacă nu există contraindicații, atunci datorită dietă zilnică, cu adăugarea de boabe încolțite, veți putea să evitați multe boli și să trăiți o viață lungă și sănătoasă. Principalul lucru este că nu este lipsit de sens.