Piept cu prune. Retete uimitoare

Vara este singura dată când vă puteți bucura de prune aromatice, suculente și dulci în întregime. Desigur, în perioada de iarnă-toamnă puteți cumpăra fructe importate, dar ele au un gust ușor diferită de grădină, albastru și galben. Acestea pot fi consumate proaspete, compoturi de gatit, gemuri, dulciuri si, de asemenea, fac o placinta cu prune. Putem oferi câteva opțiuni de adăpare a gurii și, cel mai important, opțiuni ușoare.

Tort cu prune și mere

Trebuie să bateți bine patru ouă în blender înainte de apariția spumei, apoi adăugați un pahar de zahăr și amestecați din nou. Începeți să introduceți treptat făină. În total, va avea nevoie de un pahar. Cantitatea va depinde de dimensiunea ouălor. Pregătiți fructele. Trei sute de grame de mere acru sunt curățate, trageți miezul și tăiați în lobuli identici. În prune mari (de preferință albastru), îndepărtați piatra și împărțiți-le în două părți. Apoi, într-o formă unsă turnați puțin aluat, puneți merele, adăugați amestecul rămas. Pe suprafata frumos raspandite prune si pune intr-un cuptor preincalzit. Coaceți timp de treizeci până la patruzeci de minute într-o astfel de stare încât există o crustă apetisantă. tăiat plăcintă cu prune atunci când se răcește puțin. Este mai bine să îi oferiți ocazia de a insista puțin.

Piept cu prune "Apetisant"

O jumătate de kilogram de fructe albastre se spală bine, îndepărtează osul și se împarte în două jumătăți. Acum să facem testul. O sută cincizeci de grame de unt, la temperatura camerei, în amestec cu 3/4 cană de zahăr, praf de copt plic, un praf de sare și două linguri mari de smântână grăsime. Începem să amestecăm ușor amestecul în blender, mai întâi la viteze reduse, crescând treptat. Turnăm puțină făină, biciind constant aluatul. În total, nu mai puțin de două dintre paharele sale ar trebui lăsate. Aluatul se dovedește a fi foarte delicat, friabil, deci trebuie să fie rulat direct în formă unsă. Dar o treime din total trebuie să fie lăsată, pentru a face din pulbere de sus. Tăiați ușor aluatul până la margine, scoateți-l dintr-o bucată și așezați jumătățile chiuvetelor. Sprângeți-le cu puțin zahăr. Restul de aluat începe să se frece între mâini, făcând o crumbă. În cazul în care nu dorește să se "mențină", ​​adăugați două linguri de pesmet. Se presara filmele de pe placinta si se trimite la cuptorul preincalzit. Temperatura optimă va fi de o sută șaptezeci de grade, dar nu mai mult. Pieptul de prune ar trebui să primească o crustă de aur. Serviți-l pe masă când este ușor înnegrit și infuzat. Pentru a obține este mai bine foarte atent, pentru că se descompune sever.

Piept cu prune și nuci

În tigaie cu mâner detașabil pune o bucată de unt, se toarnă o jumătate de cești de zahăr, cantitatea de care poate fi crescut în funcție de acidul de fructe. Scoateți gunoi de pe chiuvetă, îndepărtați miezul și puneți uleiul "înapoi" în sus. Împrăștiați-le cu miezuri de nuc zdrobite (două linguri mari). Se prăjește timp de cinci minute fără agitare. Scoateți tigaia din căldură și faceți aluat. Trei sute de grame de făină amestecate cu o pungă de praf de copt și o cantitate mică de vanilină. Se topește șaizeci de grame de unt, se toarnă un pahar de lapte și două ouă. Alăturați aluatul cu o măturică sau mixer, adăugați amestec de făină. Ar trebui să arate ca o smântână lichidă prin coerența ei. Se toarnă aluatul în prune, pune-l în cuptor. La o temperatură de cel mult o sută optzeci de grade, coaceți timp de douăzeci și cinci de minute. Cât de gata poate fi verificată plăcuța cu prune cu un meci. Serviți-l pe masă într-o formă inversată.

Bon apetit!