Rețetă: plăcintă cu prune - puf, răzuit și inversat

Acasă plăcinte sunt toate, mai ales dacă acestea sunt dulci. Umplerea poate fi cu gem, lapte condensat, dulceata sau fructe proaspete. Plumul de prune este patiseria preferată a multor gospodine și a familiilor lor, mai ales în vară, când începe "sezonul de prune". În timpul iernii puteți folosi fructe conservate în locul celor proaspete. Coaceți totul în moduri diferite - fiecare are rețeta proprie. Tort cu prune la fel se dovedește delicios, datorită umpluturii sale dulci. Astfel de prăjituri pot fi puse în condiții de siguranță pe masa festivă și va servi pentru micul dejun cu ceai sau de a aduce colegii de muncă, nu vor rămâne indiferenți.

Primul reteta: tort cu prune (inversate)

Pentru a pregăti un astfel de lot, veți avea nevoie de:

• 500 g prune (proaspete);
• 1,5 cane (300 g) de zahăr;
• 1 lingură de zahăr de vanilie;
• 2 buc. ouă;
• 70 ml lapte integral;
• 150 g unt (cremă);
• 200 g de făină (w / c);
• 2 linguri (ceai) praf de copt.

Cum se face o plăcintă cu prune: o rețetă pentru gătit

1. Tăiați ouăle cu zahăr (luați jumătate din cantitatea necesară pe bază de prescripție medicală) și vanilină, adăugați untul înmuiat anterior. Nu puneți totul: va fi nevoie de 20 g mai târziu, lăsați-l deoparte.
2. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă amestecul cu ouăle și se înmoaie cu un malaxor.
3. Pregătiți prunele. Clătiți, obțineți oase, fiecare împărțit în jumătate.
4. Într-o tigaie (sau alta, potrivit pentru vasul de copt) pentru a topi porțiunea în curs de petrol pentru a turna zahăr și interferează cu spatula până când se zakarameliziruetsya.
5. Când se obține consistența dorită, puneți prunele cu partea tăiată în jos. În partea de sus se toarnă aluatul.
6. pentru a trimite tort în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura de coacere este de 180 de grade. Când se răcește, întoarceți forma și puneți tortul pe vas.

A doua rețetă: o plăcintă cu prune rase

Set de produse pentru placinta:

• 300 g făină de grâu (w / c);
• 0,2 kg de zahăr (rafinat);
• 2 ouă;
• 125 g de ulei;
• 10 buc. proaspete prune;
• scorțișoară (dacă se dorește, puneți în umplutură).

Descrierea muncii

1. Faceți un amestec de făină, zahăr și sare.
2. Adăugați untul (tăiat în cuburi sau grătar).
3. Se adaugă ouăle prin amestecarea cu grijă a amestecului.
4. Frământați aluatul, formați mingea, înfășurați-o într-o peliculă de alimente și trimiteți-o la frigider (timp de o oră).
5. Pregătirea umpluturii. Prunele prăjite tăiate în felii mici longitudinale, se toarnă zahăr și scorțișoară.
6. "Așteptați" aluatul tăiat în 2 părți diferite: unul, mai mult, se așeză pe fund forme pentru coacere. Pe ea se așeză prunele și se închide cu porție rasă rasă din aluat.
7. Coaceți timp de 40-45 minute la 180 de grade.

Aceasta este întreaga rețetă. Platoul cu prune se dovedește a fi în culoarea aurie, cu un aluat moale, cu un vârf crocant și umplut cu acid picant - combinația este uimitoare!

Reteta III: prăjitură cu prune (deschisă)

Ce ai nevoie pentru a găti puf prune plăcintă:

• aluat - 0,5 kg;
• ulei - 80 g;
• proaspete prune - 0,7 kg;
• zahăr (rafinat) - 300 g;
• lapte integral - 150 ml;
• semolina - 3 linguri (masa).

Aluatul poate fi preparat independent, dar produsul semifinit din magazin nu va fi mai rău (principalul lucru este să aflați cum să îl alegeți corect). În plus, aluatul achiziționat va economisi o mulțime de timp.

Descrierea procesului

1. Faceți un strat de aluat. Puneți-o pe fundul vasului de coacere, presărată anterior cu o manga. Din marginile formării, formați laturile, apoi presați suprafața exterioară cu o granulă.
2. Spălați prunele, tăiați în jumătăți, îndepărtați oasele.
3. Într-o cratiță pe foc, topiți untul, adăugați zahăr și gătiți, amestecând.
4. Când începe să se îngroașe, adăugați lapte fierbinte. Se amestecă până se obține o consistență uniformă.
5. Crema rezultată pentru a umple prunele.
6. Turtați tortul în cuptor timp de 50 de minute. Furnace la 180 de grade.