Cum pregătesc cea mai delicioasă supă de spanac

Supa de spanac a devenit un oaspete frecvent pe masa mea de mese. Îmi place datorită calităților sale de gust și, de asemenea, că aduce beneficii imense organismului. În ciuda faptului că spanacul are un gust ușoară, ușor acru și aproape fără miros, el a primit un titlu înalt de "rege al legumelor" și un alt nume amuzant, cu un indiciu de "stomac de mătură".

Patria sa este considerată Persia însorită și veche, și ne bucurăm de această legume din cele mai vechi timpuri. Conține atât de multe vitamine și săruri minerale, să nu mai vorbim de iod, fier, acid folic, vitaminele A și C.

Când se prepară feluri de mâncare din spanac, se folosește toate substanțele utile, ceea ce este foarte rar.

Această legumă este bună atunci când este ruptă în stare proaspătă din pat, dar poate fi recoltată și iarna în cantități suficiente, de exemplu, înghețată sau uscată. Spanacul este aburit, fiert, iar gospodinele îl păstrează sub formă de cartofi piure. Să facem mai des spaniolă feluri de mâncare copiilor lor, îi plac și multe probleme de sănătate vor dispărea pur și simplu.

Astăzi, oaspetele nostru este o supă de spanac gustos și util, dar a venit la noi din Ungaria. Supă în limba maghiară, începem să pregătim spălând cu atenție spanacul sub curentul de apă. Apoi uscați-o bine și trimiteți-o la apă clocotită, unde vom fi gătite până la gata. Apoi îl scoatem și lăsăm să se răcească, dar nu se toarnă apa în care a fost gătită, va fi încă la îndemână. În ciorbă de legume a lăsat toate cele mai valoroase.

Apoi spinati spanacul cu un blender. Încălziți untul și trimiteți-l într-un inel de ceapă tăiat. Multumita lui, supa de spanac va dobandi o nota de polenitate si piquancy. Ușor ceapă prajiturele până la transparente, nu uitați la sfârșitul prăjirii pentru a adăuga două st. linguri de făină.

Și acum trimitem prajirea noastră parfumată într-un bulion de legume într-o cratiță, care a rămas după gătitul spanacului. Adăugați la acest ingredient principal, pe care l-am pre-tocat.

Următoarele ingrediente sunt condimente pe gust: piper proaspăt, proaspăt tăiat și sare de masă. Acum gatiti supa noastra folositoare pana devine groasa. După aceasta, vine un moment în care trebuie să toargi în cremă. În același timp, ne amestecăm supa, ducând-o treptat la fierbere. E deja atât de delicios, să-ți lingeți degetele!

Dar, pentru a da un șic deosebit, puneți oul fiert de casă și bucățile de pâine prăjită de bacon înaintea servirii.

Din această supă cel mai pretențios gourmet nu va refuza, pentru că este gătit cu dragoste. Și cât de util în ea! Dacă există deseori, sănătatea excelentă a întregii familii este asigurată.

Supa, spanacul în care joacă un rol major, a fost pregătită cu ajutorul unor astfel de produse:

spanac - 500 g;
apă-2 1;
unt - 60 g;
ceapa - 1 buc;
făină - 2 linguri;
cremă (10%) - 200 ml;
sare la gust;
piper negru;
ou - 3 bucăți;
bacon 150 g.

Supa de spanac înghețată nu este mai puțin gustoasă. În realitate, proaspătă se întâmplă numai în sezon - vara, dar nu contează, deoarece leguma este perfect înghețată.

pentru gatit spanac inghetat se înmoaie în apă clocotită timp de 25 de secunde. După ce sa răcit, bate masa într-un blender, asigurați-vă că este omogenă.

Apoi, încălziți tigaia și turnați-o ulei de floarea-soarelui, se prăjește în el ceapă, care a fost tăiată în cuburi mici.

În acest moment tigaul nostru este deja în foc, în care crestem un cub de bulion de pui aromat. Apoi trimitem cuburi de cartofi de dimensiuni medii, gătiți până la gata.

Acum, în supă se toarnă piureul din spanac, adăugăm, acid citric și aduceți la fierbere. Supa noastră magică este gata!

Produsele utilizate: