Spanac: Cultivarea și calitățile utile

Spanacul este o plantă din familia marei, o rudă a lebedelor. În cultură a apărut pentru prima dată în Iran. În secolul al XVI-lea, spanacul era deja cunoscut în Europa, iar în secolul al XIX-lea sa răspândit în Rusia. Astăzi este cultivată peste tot, dar în cantități mici.

Spanacul este o cultură promițătoare, neobișnuit de utilă și potrivită pentru alimentația alimentară. Conține multă fier și calciu. Carotenul în spanac este chiar mai mult decât în ​​morcovi, și cu depozitare la rece, cantitatea sa crește. De asemenea, spanacul este bogat în iod, conține un întreg complex de vitamine și oligoelemente. Din acest motiv, consumul de spanac este indicat în bolile asociate lipsa de iod. Spanacul este foarte util pentru sânge, deoarece are multă clorofilă. Atunci când este tratată termic, clorofila este transformată în fheofitină, o substanță care este aproape în compoziție față de hemoglobina sângelui. Este féofitina care da spanacului fiert o nuanta maronie. Potrivit unei singure date, în spanac sunt puțini acizi, deci este potrivit pentru boli de stomac. Și, deși conține acizi ascorbi, foli, mar, citric, oxalic și alți acizi, dar în cantități mici, sănătatea nu este o piedică. În plus, este bogat în potasiu, deci este foarte util pentru inimă. Spanacul curata perfect intestinele, stimuleaza digestia si promoveaza pierderea in greutate.

Pentru frunze de frunze de spanac, în stare proaspătă sau după tratament termic. Îndepărtați-o atunci când planta are 5-6 frunze, dar este necesară până la apariția săgeții de flori, deoarece după aceea frunzele devin necomestibile. Motivul pentru care lipsește popularitatea spanacului este că nu are gustul său distinct, deci este mai bine să gătești cu el feluri de mâncare multicomponente. Cu spanac puteți face o olet excelent, supa, îl puteți adăuga la pizza, plăcinte, mâncăruri ...

Această plantă este rezistent la frig, semințele germinează cel mai bine la o temperatură de + 4-5 grade. Iar specimenele adulte (când se formează un orificiu de ieșire) pot rezista la o temperatură de -10-15 (sub zăpadă și până la -20). Această caracteristică vă permite să-l semănați sub iarnă pentru a obține un spanac începător de primăvară devreme. Cultivarea acestei culturi nu este prea complicată, dar are anumite caracteristici specifice.

Cum sa cresti spanacul? Este necesar să se știe că temperatura optimă de creștere a acestei plante este de + 15-18, la o temperatură mai ridicată repede. Primăvara și toamna sunt momentul potrivit pentru a crește spanacul. Cultivarea începe în primăvara devreme și să continue podseivat până în vară, în speranța că perioada de la germinare la recolta de spanac este de 30-40 de zile (în funcție de soi). Culturile crescânde, de asemenea, puteți obține o recoltă timpurie. Semănuiți în toamnă sau în vara sfârșitului verii când temperatura scade sub +23. Solul are nevoie de fertilitate, bine cultivat. Este de dorit ca toate îngrășămintele să fie introduse în culturile anterioare sau în toamnă. Aplicație directă pentru spanac fosfat-potasiu provoacă fulgerul timpuriu.

Spanacul poate fi hrănit cu apă minerală îngrășăminte azotate, dar moderat, deoarece poate acumula nitrați (ca toate culturile verzi). Pansamentele organice de top (tulpina, îngrășăminte de pasăre) sunt nedorite, ele afectează gustul. Aciditatea solului ar trebui să fie neutru, slab acid sau ușor alcalin, numai atunci puteți crește un spanac bun. Cultivarea acestei culturi pe solurile alcaline sau acide este complet imposibilă. Spătați spanacul puțin, dar uniform, evitând uscarea. este de dorit mulci solul între plante. Spanacul este necesar să se creeze condițiile cele mai favorabile, orice stres (udare inegale, leagăne temperatura, lipsa sau excesul de nutrienți și mai ales a căldurii) determină eliberarea săgeții sale.

aterizare

Spanac semănat în rânduri, distanța dintre ele trebuie să fie la 15-20 cm, la o adâncime de 1-2 cm. Când va exista muguri subtiat, astfel încât distanța dintre plante a fost de 5-7 cm. Cand formeaza spanac 3-4 frunze, se dilueaza încă o dată (smuls plantele folosite ca hrană), lăsând o distanță de 15 cm. este posibil să se „sigila“ paturi de spanac cu alte plante tardiv de maturare, cum ar fi varza. Acest lucru va economisi spațiu și de a crește randamentul. Înainte de maturizarea principală decupajul colecta deja spanac. Cultivarea spanac și, probabil, în apartament (pe pervaz sau balcon).