Spanacul congelat: rețete de gătit

Toți cei care aderă la un stil de viață sănătos și o nutriție în special, plante familiare, cum ar fi spanacul, care se caracterizează printr-un număr mare de vitamine și minerale care sunt rezistente la schimbările de temperatură. Prin urmare, această cultură este cel mai adesea înghețată, în această formă o folosim atunci când gătim diferite feluri de mâncare.

Spanacul înghețat, al cărui rețete este destul de divers, este folosit aproape pretutindeni, de la supe la sosuri. În plus, orice bucătărie a lumii nu poate face fără această plantă, care are frunze verzi mari. Se mănâncă brânză, prăjită, îndulcită sau adăugată la supe și salate, merge bine și cu brânză, nucșoară, șuncă, smântână, roșii, nuci și mazăre.

Spanacul congelat (rețetele cu utilizarea sa sunt prezentate mai jos) sunt vândute în vrac, blocuri sau sub formă de bile mici. Înainte de utilizare, trebuie să fie dezghețat și bine răsucite pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Luați în considerare felurile de mâncare pe care le puteți pregăti de la această plantă uimitoare.

1. Sos de pește.

Ingrediente: spanac înghețat - jumătate de kilogram, cremă - jumătate de litru, sare pe gust, suc de la o lămâie.

În apă clocotită, coborâți spanacul pentru câteva secunde, apoi se stoarce bine, se taie în bucăți mici și se adaugă la crema incalzita. Acolo, puneți sarea și sucul de lămâie și încălziți amestecul până când se îngroațește.

2. Pudră de supă.

Ingrediente: trei pahare de bulion, un pahar de cremă, un pachet de spanac, o ceapă, trei cuișoare de usturoi, două linguri de ulei de măsline. Nuci de mere pe vârful cuțitului, sare și piper după gust.

Usturoiul si ceapa Passero adauga la spanac si tocană timp de zece minute, după care toate puse în bulion și se fierbe timp încă zece minute. Supa de pregătit este măcinată într-un blender, se adaugă cremă și se încălzește timp de câteva minute. Mâncăruri finite presate cu nucșoară.

3. Macaroane cu creveți și spanac.

Ingrediente: trei sute de grame de creveti, doua linguri de unt, un catel de usturoi, un pachet de spanac, suc de la o lamaie, o lingura de smantana, sare, paste.

Creveții sunt curățați și prăjiți cu usturoi în ulei, apoi se adaugă spanacul, sucul de lamaie, sarea și smântâna și totul se amestecă bine. Sosul rezultat este udat paste fierte.

Astăzi, există o varietate de feluri de mâncare care folosesc spanac congelat, rețete pentru prepararea lor nu are nevoie de o mulțime de timp și efort, de aceea este adesea folosit în bucătărie. Salata cu spanac și slănină este destul de populară și foarte gustoasă. Pentru a face aceasta, trebuie să se rostogolească frunzele de spanac în ulei de măsline și loc pe un platou mare, patru felii de bacon și patru ouă prăjite și răspândit pe partea de sus a frunzelor. Toate se presara cu oțet de vin și stropiți cu crotoni.

După cum se poate observa, spanacul poate fi prezent în oricare dintre feluri de mâncare, dar există o întrebare despre dacă este posibil să se cumpere de plante proaspete, de exemplu, în sezonul de iarnă. O alternativă la acest lucru este un produs înghețat, pe care îl puteți cumpăra întotdeauna în aproape orice supermarket. Dar fiecare expert experimentat culinar știe cum să pregătească spanacul înghețat acasă. Pentru aceasta planta se spală, se pune în apă clocotită și se fierbe timp de trei minute, apoi se aruncă într-o sită și ostuzhivayut. Apoi, bilele mici se rostogolesc și se stoargă afară, astfel încât tot lichidul în exces să dispară. Apoi sunt puse în forme de gheață și plasate într-un congelator. Când sunt înghețate, sunt puse într-o pungă. Trebuie remarcat că un burete conține două linguri de spanac.

În zilele noastre, spanacul înghețat (rețetele sunt date mai sus) nu este ultima dintre legumele verzi. Are nu numai un gust de neuitat, ci și proprietăți de vindecare.