Valoarea calorică a spanacului: sfatul nutriționiștilor

Alimente - la fel de mult în acest cuvânt! Nu este un accident pentru mulți oameni că procesul de digestie este asemănător satisfacției sexuale. Gurmatorii pot fi, de asemenea, înțeles, deoarece nu caută să "umple" stomacul, ci să se bucure de fiecare bucată! Dar cum să pierdem în greutate? Pentru ei, primul factor nu este gustul, ci valoarea calorică! Spanacul pentru ei este un panaceu, dar nu o pedeapsă! La urma urmei, îl puteți găti gustos și original. Ce este bun despre această iarbă și cum poate să apară pe masă?

Despre ce vorbim?

Deci, ce este spanacul? Conținutul caloric al acestei ierburi parfumate este relativ mic - doar 23 kcal la 100 de grame. Dar nu este singurul plus. Spanacul este o plantă folositoare și dăunătoare, care poate fi găsită adesea în grădinile de bucătărie și pe rafturile magazinelor. Acum, el este de capturare pe fenicul și pătrunjelul de popularitate, deși foarte puțini oameni știu despre originea iarbă. Spanacul este o plantă anuală, care este atribuită genului Spinach, familiei Amaranth.

Printre legumele vegetale, este cea mai frecventă și mai nutritivă specie. În sălbăticie, spanacul se găsește în Asia, iar Persia este considerată locul de naștere al plantei. În secolele VI-VII î.en, spanacul a venit în China și a fost numit "leguma persană". Aproape 6 secole el "a plecat" în Europa, și primul care a gustat-o ​​în Sicilia și Spania. Aici am cultivat o plantă cu semințe ascuțite. Apropo, acum această formă este uitată. În Italia, spanacul a fost considerat verdeață de primăvară și a servit la masă în timpul postului. În Rusia a venit în secolul al XVIII-lea și a fost mult timp considerat mâncarea aristocraților. Monarhii iubesc spanacul cu ouă și crotoni.

Verdeață în cifre

Conținutul de calorii din spanacul proaspăt îl face o bucată gustoasă pentru persoanele care urmăresc greutatea. Frunzele juicy ale plantei sunt foarte gustoase și au pus pe gustul multor salate și mâncăruri fierbinți. Utilizarea și rănirea plantei este determinată de compoziția ei chimică. Deci, ce dă corpul nostru spanac? Conținutul caloric de 100 de grame este egal cu 23 kcal. Această porțiune este de 8 grame de proteine, 39 grame de grăsime și 4 grame de carbohidrați. Planta conține o cantitate imensă de vitamine, macro și microelemente. În special, este o sursă de calciu, magneziu, fier, mangan, cupru și sodiu.

Unele pluses

Această planta misterioasă conține, de asemenea, fitonutrienți care împiedică dezvoltarea și apariția tumorilor canceroase. Ele nu permit celulelor să se mute într-o altă formă. Creșterea celulelor periculoase este imposibilă. Pentru coagularea sângelui, vitamina K este utilă, care ajută la absorbția calciului. Spanacul blochează dezvoltarea osteoclastelor, din cauza cărora oasele devin fragile și dinții încep să se slăbească. La prima vedere, se pare că spanacul nu este atât de atractiv. Conținutul caloric la 100 de grame, poate, nu este foarte mare, dar conținutul de proteine ​​utile deprimă. Dar aici este necesar să spunem că instalația tolerează perfect tratamentul termic și, prin urmare, beneficiile sale vor rămâne neschimbate în orice formă!

Pentru digestie

Dacă vă concentrați asupra valorii calorice, spanacul va fi o bază excelentă pentru formarea unei diete, dar să vă bazați numai pe ea este cel puțin ciudat. Planta satura corpul cu substanțe utile și afișează toxine și toxine periculoase, afectează pozitiv activitatea inimii și a vaselor de sânge, a creierului și a ficatului. În plus, spanacul umple energia și vitalitatea. Dar el nu poate înlocui toate elementele necesare pentru om, astfel încât dieta ar trebui să fie variată și apetisantă.

Pentru o gustare

Ce ar trebui să am un prânz rapid? Ce zici de o salata proaspata de spanac, ceapa, castravete si sos de smantana? Gatiti-va bine si rapid. Principalul factor în gătit este conținutul caloric scăzut. Spanacul cu mâinile să-i dați sucul. Înainte de a fi spălat și uscat pe un prosop de hârtie. O jumătate de ceapă se toacă fin și se presară cu sare pentru ao înmuia. Puteți adăuga o pene de ceapă verde, care trebuie să fie, de asemenea, tocat fin. Castraveții tăiați în cani și combinați toate ingredientele într-un vas profund. Acum rândul de sos de smântână, care va fi, de asemenea, cât mai ușor posibil. Pentru aceasta veți avea nevoie de iaurt fără grăsimi, mustar, puțin usturoi zdrobit și ulei de măsline. Toate se conectează și se amestecă bine. Sosul răcit este gata de utilizare. Prin conținut caloric, este mult mai "ușor" pentru maioneză sau orice analog achiziționat.

Să bei

O salată delicioasă poate fi, de asemenea, beată cu un suc revigorant, bazat pe aceeași plantă universală. Sucul de spanac elimină oboseala și ușurează somnolența. Dacă faceți fără alte ingrediente, conținutul caloric va rămâne neschimbat. Spanacul, apropo, este bine combinat cu orice alte sucuri, asa ca pentru gust se poate combina, de exemplu, cu mere sau castraveti. Acest lucru este foarte util pentru sportivi. De asemenea, angajații din birouri vor fi plăcut surprinși de efect, deoarece astfel de suc stimulează pancreasul, normalizează activitatea și microflora intestinului. Apropo, spanacul interfereaza cu aparitia pietrelor in rinichi, calmeaza sistemul nervos si restabileste balanta mentala. Deci, este literalmente un elixir de bună dispoziție!

Pranz în grabă

Continuăm să creăm feluri de mâncare pe baza unei plante universale. Acum să încercăm să calculam valoarea calorică a supa cu spanac. O mulțime de iarbă în supă nu arata deosebit de estetică, și, prin urmare, este mai bine să se pregătească supa cremă. Acest lucru va necesita bulion de carne. Puteți folosi carnea de pui, este mai puțin calorică. Pentru piquancy, ai nevoie de arugula. De asemenea, salată verde, două cartofi, ceapă, usturoi, unt (de preferință măsline) și arome la gust. Toate legumele trebuie tăiate și fierte. Ceapa cu usturoi trebuie mai întâi să fie prăjită în ulei și apoi adăugată la masa totală. Gata să mănânce supa cu un blender și să servească imediat. Puteți adăuga cremă la supă, dar acest lucru va crește foarte mult conținutul de calorii. Rețeta de bază este aceeași "trage" la 62 de calorii pe 100 de grame.

Pentru iubitorii de delicatese

Aruncați probleme de pierdere în greutate și încercați să gătiți un fel de mâncare cu adevărat regal - o plăcintă cu spanac. Apropo, conținutul său caloric nu este la fel de mare precum se poate aștepta, doar 153 de calorii pe 100 de grame. Acest lucru este cu condiția ca untul să fie adăugat la prăjitură. Poți, bineînțeles, să faci fără ea, dar atunci plăcinta va pierde o parte din gingășia și splendoarea sa. Spanacul trebuie să fie măcinat, presărat cu un ou crud, cu brânză rasă. La masa se adaugă brânză de vaci, totul este bine amestecat. Între timp, trebuie să rostogoli produsele de patiserie. În principiu, puteți cumpăra gata și puteți să-l repetați rapid de la făină, unt, sare și brânză de vaci de casă.

Alăptați aluatul, lăsați-l și puneți partea superioară în sus. Puneți marginile aluatului deasupra și trimiteți tortul în cuptor timp de o jumătate de oră. Platoul pregătit devine delicios și foarte aromat. Se poate servi la ceai sau se mănâncă cu mâncăruri fierbinți. Puteți reduce conținutul de calorii. Spanacul poate lua cea mai mare parte a umpluturii, daca abandonati brânza de vaci si luati brânza cea mai usoara. Fără calorii de gălbenuș de ou va fi chiar mai puțin. Dar toate costurile. De fapt, chiar și rețeta de bază este o surprinzător de ușoară, dar în același timp o versiune satisfăcătoare de coacere. O astfel de plăcintă vă va plăcea casa și oaspeții care au alergat într-o ceașcă de ceai.

Se pare că produsul ideal? Dar nu, la încheierea subiectului, ar trebui să se menționeze o serie de contraindicații atunci când se utilizează spanac. În această plantă există o mulțime de acid oxalic, care afectează grav starea de sănătate a ulcerelor peptice și a persoanelor care suferă de boli de rinichi și vezică urinară. Spanacul nu este păstrat pentru o perioadă lungă de maxim două zile. După această perioadă, iarba este inutilă.

În mod ideal, spanacul trebuie combinat cu carne, păsări de curte sau șuncă. Deci, planta ajuta digestia si face digestia. Consumul excesiv de spanac poate duce la o reacție alergică, deci măsura trebuie să fie cunoscută.

Spanacul nu poate fi consumat cu reumatism, gută, afecțiuni hepatice și canale biliare. Cu pietre la rinichi, spanacul poate fi consumat exclusiv cu lapte și după consultarea medicului. Dacă stilul de viață este inactiv, atunci sucul plantei este afișat doar de câteva ori pe săptămână, altfel nu există nicio modalitate de a mări presiunea. Aceasta este o planta interesanta - acest spanac! Mâncați cu prudență, astfel încât să funcționeze numai!