Paste cu spanac: rețete simple pentru gătit la domiciliu

Toți cei care îi urmează figura știu o plantă, cum ar fi spanacul. Această legume cu frunze este deosebit de populară în țările europene și în America. Am subestimat spanacul până la un anumit moment. Și complet în zadar. În plus față de un număr mare de vitamine și minerale, spanacul este bogat în proteine. În 100 de grame de frunze verzi conține aproape 3 grame de proteine, și aceasta este mult mai mult decât ceea ce este în fasole. În acest caz, valoarea calorică a spanacului foarte scăzută - doar 23 kcal în 100 de grame.

Spanacul este utilizat pe scară largă în gătit. Din aceasta puteți face supă, umplutură pentru rulouri și plăcinte, sos și salată. În Italia, este pregătit un paste tradițional cu spanac. În acest fel de mâncare, legumele cu frunze se adaugă în stare proaspătă, precum și în formă de grătar sub formă de sos. Apropo, pentru a pregăti o pastă de culoare verde, se adaugă și spanacul.

Paste cu spanac și smântână

Aceasta este cea mai ușoară, mai rapidă și mai delicată rețetă Pâine de gătit cu spanac. O opțiune excelentă pentru o cină ușoară.

Din acest motiv, prescriere pastă fiert într-o cantitate mare de apă până la jumătate de gătit (150 g pe 1 porție). În acest moment, trebuie să pregătiți spanacul: clătiți-l sub apă rece și tăiați fin. Frunzele sfărâmate pentru a se pune pe o tigaie într-o cantitate mică de unt. Apoi adăugați 70 ml de cremă cremoasă, așteptați până când masa se fierbe și transferați pasta în ea. Toate se amestecă bine, se încălzesc sub capac timp de un minut - și pot fi servite.

Paste cu spanac, rețetă care este propusă mai sus, va fi și mai delicioasă dacă o presărați cu brânză parmezană rasă sau cu ierburi proaspete. Bon apetit!

Paste cu broccoli și spanac

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este de preferat o pastă de orice fel. Se fierbe in cantitati mari de apa pana se prepara jumatate (pe portie 150-200 g). În acest moment, trebuie să pregătiți un dressing pentru pastă.

Pentru a face acest lucru, fierbeți broccoli în apă sărată, dezasamblat anterior capul pentru inflorescență. In timp ce varza fiartă (5 minute) în prăjește de ulei de masline tocat usturoi si ceapa, patrunjel si apoi se adauga broccoli, iar după 2 minute - spanac. Se topește timp de 3 minute și se scoate din căldură.

Așezați dressing-ul de spanac și broccoli pe paste făinoase. Apoi se presară cu parmezan și se decorează cu măsline. Pasta este gata. Aceasta este o opțiune excelentă pentru vegetarieni și mai mult.

O reteta pentru paste cu spanac si branza

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de un fel special de paste - conquiglioni (conchiglioni). Acestea sunt paste, care în formă seamănă cu scoici mari. Ei au nevoie de lucruri umplute cu spanac și ricotta, apoi trimiteți pentru coacere în cuptor. Apropo, nu este necesar să pre-gătiți pasta.

În primul rând, usturoiul este prăjit într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit. Apoi adăugați la el aproximativ 300 de grame de spanac congelat, sare și piper. Atunci când realimentați un pic rece, trebuie să-l amestecați cu ricotta (250 g). Adăugați sare în gust și adăugați nucșoară.

Pregătiți sosul de beșamel. Pentru a face acest lucru, se topește 30 g de unt într-o tigaie, se adaugă 30 g de făină, se prăjește puțin și se toarnă lapte cald în amestec. Nu opriți amestecarea constantă, astfel încât să nu se formeze bulgări. Când sosul este ușor îngroșat, îndepărtați-l de la căldură.

Încheiați concilioanele cu umpluturi de spanac și ricotă. Puneți într-un vas de copt și turnați peste sosul de beșamel. De sus puteți stropi cu parmezan ras - și este timpul să-l trimiteți în cuptor. După 40 de minute, pastele cu spanacul vor fi gata. Bon apetit!

Paste cu pui și spanac

O adevarata gasire pentru atleti va fi paste cu dressing din spanac si pui. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și bogat în proteine, iar acesta este exact ceea ce aveți nevoie pentru a construi muschi.

În primul rând, trebuie să prăjiți mai multe felii de slănină într-o tigaie. Apoi adăugați piept de pui tocit la șuncă. Se prăjește timp de 5 minute, apoi se adaugă spanacul în tava. Se toarnă în 30 ml de cremă și se prăjește pansamentul timp de 5 minute.

În timpul pregătirii sosului, trebuie să fierbeți pastele. Puneți pe partea superioară a dressingului, dacă doriți, presărați cu brânză rasă. Pastele cu spanac și pui sunt gata. Se poate servi pentru prânz sau cină.

Cum sa faci paste cu spanac

Cei care iubesc gustul de paste făcute în casă vor dori următoarea rețetă pentru gătit acest fel de mâncare. Potrivit lui, spanacul este adăugat direct la aluat, care de aici are o nuanță uimitoare de smarald.

pentru paste de casa Veți avea nevoie de 200-250 g de făină, 2 ouă, 100 g spanac proaspăt, sare, apă clocotită. Ouăle trebuie să fie scoase din frigider în prealabil, toate ingredientele pentru aluat trebuie să aibă aceeași temperatură în cameră.

În primul rând trebuie să pregătiți spanacul. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălat sub apă curentă, apoi pune într-un castron și se toarnă apă fiartă, lăsându-l în apă timp de 2-3 minute. În acest moment, pregătiți un castron de apă cu gheață. Spanacul cu spanac din apă fierbinte până la frig. Acest lucru se face pentru a păstra culoarea verde strălucitoare a plantei. După aceea, spanacul ar trebui să fie bine răsucite și zdrobite într-un blender. În total, trebuie obținute 2-3 linguri de masă verde de piure.

Acum puteți începe să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, satinați făina direct pe masă, formând un deal cu o canelură în care să adăugați sare, spanac și ouă. Frământați aluatul manual. Formați o minge din acesta, care este înfășurată într-un film și trimisă la frigider timp de 2 ore. După aceea, scoateți aluatul, îndepărtați-l și faceți o pastă cu un bolț și un cuțit sau o conduceți printr-o mașină specială.

Pastele cu spanac sunt fierte la fel ca pastele obișnuite. Poate fi servit ca o farfurie independenta - cu sau fara sos.