Cum să faci compot de afine?

Afine este o boabe cunoscuta pentru ei proprietăți utile. Este primul ajutor pentru problemele de vedere, este necesar în cantități mari pentru cei care sunt bolnavi de diabet, este un adevărat depozit de vitamine pentru cei care iubesc darurile naturii. Asigurați-vă că ați păstrat-o pentru iarnă în toate tipurile disponibile. Cea mai simplă modalitate de a face boabe este compoturile.

Băuturi instant

Un astfel de compot de afine nu necesită pregătiri speciale și acțiuni care necesită mult timp. Bomboanele trec cu grijă, îndepărtează praful rănit, imbatranit, imatur. Spălați bine. Umpleți aproximativ jumătate din capacitate. Se toarnă sirop de fierbere (componenta de calcul - per litru de apă într-un compot de afine necesită 750-800 g de zahăr), Se acoperă și în foc 10 minute. Apoi scurgeți ușor lichidul într-o cratiță și fierbeți. Din nou, fără a scoate cratita de pe foc cu sirop, umple băncile lor pe marginea gâtului, apoi se ruleaza sus capacul și rotiți recipientul cu susul în jos. Acoperiți, lăsați în această poziție o zi. După aceea, îndepărtați compotul de afine într-o cămară sau într-o cramă. Acest tip de tratament termic vă permite să păstrați în totalitate toate calitățile utile de fructe de padure.

Compot sterilizat

Această băutură este deja pregătită într-un mod diferit. Spălat cățărându boabe se toarnă într-un vas emailat și umple sirop preparat separat (4 kg fructe de padure 1,5 kg de zahăr și aproximativ 4 litri de apă). Puneți-l pe foc pentru a face un billet-compot de afine pentru a fierbe, acoperi și lăsa așa până în dimineața (pentru 7-8 ore). Apoi luați fructele, puneți-le în borcane. Siropul trebuie fiert și umplut în recipiente. Sterilizați produsele în felul următor: cutii de litiu timp de 20 de minute, două litri - 30 și trei litri - 35 de minute. Dacă umpleți siropul nu este suficient, puteți adăuga apă fiartă. Se toarnă lichidul în compotul de afine trebuie să fie 2 degete sub marginea superioară a gâtului cutiilor. După fierberea ruloului capacului și lăsați produsele să se răcească. Apropo, băutura va deveni mai parfumată, dacă puneți borcanele, cu excepția fructelor de pădure, a petalelor a unui trandafir de ceai. Oferă compoturilor un miros cu adevărat încântător.

Plăci de fructe

Varianta perfectă a produselor realizate la domiciliu a fost întotdeauna variată - fructe și legume asortate. Câștigarea-le peste alte produse alimentare conservate este mai mult un gust variat și bogat, un amestec plăcut de arome, un conținut ridicat de vitamine și așa mai departe. D. Pentru că sunteți invitat la o reteta compot de afine din acele fructe care sunt disponibile din abundență. Dacă sunt mere de soiuri solide, ele trebuie să fie tăiate în felii sau sferturi și au căzut în apă clocotită timp de câteva minute. Pereții sunt de asemenea tăiați în felii. Dacă prune, caise, piersici - osicles scoate, împărți fructele în jumătăți (sferturi). Boabe de fructe de măsline, în special verzui, prick. Cum să gătești compot din afine conform rețetei "asortate"? Băncile să se pregătească, să adoarmă produsele - fie în straturi, fie în amestec. Umple-le ar trebui să fie puțin mai puțin decât jumătate, altfel gustul va deveni prea ascuțit. Apoi, trebuie să turnați siropul de fierbere până la capătul cel mare și imediat să rostogoliți cutiile. Într-o formă inversată și înfășurată, se lasă să se răcească complet. Dacă aveți dubii, cutiile vor rămâne în picioare, sterilizați cutiile timp de 10-15 minute. Numai apoi turnați siropul astfel încât să nu existe spațiu în borcan pentru ca aerul să scape.

Bucurați-vă de parfumurile și aromele minunate de vară!