Alegeți o rețetă pentru sorbet

Sorbetul este un delicios desert revigorant, combinând sensibilitatea înghețată și gustul suculent al fructelor și fructelor de pădure. Acest fel de mâncare delicioasă, inclus în meniul mai multor restaurante, poate fi pregătit acasă - rețeta de sorbet nu este atât de complicată. În plus, gustul poate fi aproape orice - puteți alege fructe sau fructe de pădure pentru a vă place, încercați noi combinații și experimentați cu aditivi. Oricum, învățând cum să gătești costă cu siguranță. Începeți cu rețetele dovedite.

Rețetă pentru sorbet cu căpșuni și lamaie

Poate că aceasta este una dintre cele mai populare opțiuni clasice. Este revigorant (datorită aromelor de lamaie), dar, de asemenea, destul de dulce, pentru că că acest sorbet - căpșuni. Rețeta presupune utilizarea a trei sute de grame de căpșuni, o lămâie, șaptezeci și cinci de grame de zahăr și două tulpini de menta proaspătă. Clătiți și coajați căpșunile din tulpini și sepale. Tăiați în felii de câteva milimetri grosime, lăsând câteva fructe de pădure pentru a decora desertul finit. Puneți boabele preparate într-un castron sau în tigaie, umpleți cu zahăr. Adăugați puțină apă și suc de lămâie. Așteptați un sfert de oră - fructele de padure trebuie să absoarbă zahărul și să lase sucul, apoi amestecați blenderul cu o consistență omogenă. Refaceți boabele de pudră de fructe de pădure printr-o sită, dacă doriți să atingeți textura maximă a cremelor. În general, nu puteți face acest lucru. Turnați amestecul într-un castron mare pentru a acoperi fundul cu un strat subțire. Puneți congelatorul timp de o oră, apoi amestecați cu o mașină sau cu o furculiță. Acest lucru este necesar pentru a obține un sorbet de lămâie de căpșună mai omogen și mai omogen. Rețeta recomandă amestecarea masei de cel puțin trei ori. După aceasta, puteți lăsa singuri farfuria timp de douăsprezece ore. Înainte de a o depune la masă, trebuie să formați o lingură de bile de sorbet, care ar trebui să fie decorate cu căpșuni și menta proaspătă.

O rețetă pentru sorb de banane

O opțiune excelentă pentru cazurile în care este necesară eliminarea urgentă a bananelor moi. Pentru a pregăti această rețetă pentru sorbet, luați trei sute de grame de piure de banane, o lingură de sirop de zahăr, șaptezeci de grame trestie de zahăr, o sută cincizeci de grame de apă fiartă, mai multe fructe cu coacăze și câteva frunze de menta. Se amestecă bananele, apa și zahărul cu sirop. Se fierbe peste căldură scăzută, amestecând ușor. După fierbere, turnați masa peste matrițe și trimiteți-o la frigider. Se amestecă periodic desertul, astfel încât să se înghețe fără bucăți de gheață. Când amestecul se îngroșă, scoateți-l din frigider și transferați-l în ochelari sau rozete frumoase. Înainte de a servi, decorați cu fructe de pădure și frunze proaspete de menta.

Reteta pentru sorbet din pepene verde

Pentru a face acest desert, veți avea nevoie de șapte sute cincizeci de grame de pepene verde, două sute de grame de zahăr, o lămâie și un pahar de apă. Desprindeți pepene verde din oase și tăiați în felii, adăugați suc de lămâie și mănâncați cu un blender. Se fierbe apa cu zahăr, așteptați răcirea și adăugați siropul la piure de pe pepene verde. Trimiteți amestecul în congelator și așteptați o îngroșare completă, amestecând bine în fiecare oră. Serviți în ochelari cu frunze de menta ca ornament.