Gătit muse de căpșuni

Vara, soarele cald dulce și, bineînțeles, multe fructe dulci și suculente. Și regina printre abundența de fructe, fără îndoială, este o căpșună delicată. Aceasta este o adevărată prințesă a tuturor deserturilor, care a câștigat milioane de oameni cu gustul ei delicios, forma neobișnuită și proprietățile utile.

nu fructe exotice nu egal cu acesta. Căpșunile sunt un depozit de vitamine, minerale pentru corpul nostru. Este suficient sa mancati 100 de grame de fructe de padure pe zi pentru a scapa de beriberi. În pulpa sa suculentă, există vitamine B necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos central și a sistemului endocrin.

La urma urmei, nu este nimic pentru care medicii prescriu fructe de padure persoanelor care sufera de tulburari nervoase si depresie. Ea este, de asemenea, bogată vitaminele PP și E, care împiedică apariția artrozei, au un efect benefic asupra articulațiilor, împiedică anemia și crizele convulsive. Cu substanțe utile, ne-am dat seama, și acum încearcă să pregătească o mousse de aer de căpșuni.

Avem nevoie de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (200 ml), căpșuni proaspete (600 g), zahăr, vanilină și coniac (30 g).

Aproximativ 6 bucăți de fructe de padure sunt puse deoparte pentru decorare. Fructele rămase bine spalate, se taie fiecare in 8 felii, doarme sau zahar pudra, vanilie și se toarnă coniac (poate fi înlocuit cu rom sau lichiorul). Lăsați o jumătate de oră să se înmoaie.

Apoi, această masă de fructe trebuie să fie măcinată cu un mixer. Într-un recipient separat, la o consistență magnifică, bateți cremă și amestecați ușor cu piure de boabe. Căpșunul de căpșuni se lasă timp de o oră în congelator. Înainte de servire, decorați cu o frunză de menta și căpșuni. Acest desert uimitor, ușor și aerisit va da un gust de neuitat. În plus, este hrănitoare, proaspătă și cu conținut scăzut de calorii.

Mousse delicioase de căpșuni: recipează al doilea cu adăugarea de manăa

Ingredientele: căpșuni (300 g), grâu (50 g), vanilină, zahăr și lapte (200 ml).

Se fierbe laptele și o picătura subțire, amestecând tot timpul, se toarnă grișul. Reduceți căldura și gatiți până când crupa se umflă complet. Adăugați zahăr la terciul finit. În timp ce grisul se răcește, vom face piureul de boabe.

Pentru acest fel de mâncare puteți lua fructe congelate. Într-un mixer, se macină căpșunile într-o stare de piure, se amestecă cu vanilină. Toate ingredientele sunt combinate, bate din nou până la masă de aer, răspândit pe kremankami și trimiteți 3 ore să se răcească. Iată o mousse delicioasă făcută din căpșuni! Puteți aplica pentru aceasta frișcă.

Desert delicios de lamaie cu gelatină

Ingrediente: pudră de zahăr, gelatină (15 g), suc de lămâie și căpșuni înghețate. Rețetele prezentate mai sus sunt aproape identice cu aceasta, singura diferență fiind structura ingredientelor. Bomboanele iau aproximativ 500 g. Dacă gătiți un vas pentru un număr mare de persoane, creșteți compoziția produselor.

Dezghețați fructul nedeteriorat din piure cu un mixer. În el, adăugați suc de lămâie, zahăr pudră și gelatină umflată. Puneți masa într-un incendiu lent și încălziți-o puțin, astfel încât gelatina este complet topită - nu puteți fierbe, altfel veți strica totul.

Amestecul trebuie să se răcească și apoi să îl bată din nou la viteză mare cu un mixer, astfel încât acesta să crească în volum. În forma de silicon, transferați mousse-ul de la căpșuni și puneți-l în congelator timp de câteva ore. Acest desert are un gust dulce și acru, cu note de lamaie - o delicatesă pentru gurmanzi.