Sperbet pepene verde. Rețetă și recomandări ale bucătarilor

Sorbetul este un desert rece, care seamănă oarecum cu înghețată, dar diferă în consistență. Nu este numai foarte gustos, ci și răcoritor în vremea plină de sentimente. Din acest articol veti invata cum sa preparati sorbet pepene verde acasa. Acest desert este pregătit rapid și ușor.

Beneficiile sorbelor pepene verde

Pentru acei oameni care au diabet sau ateroscleroza, un astfel de desert este foarte util. Este considerat alimentar pentru orice vârstă. În suc de pepene verde există carbohidrați, proteine, grăsimi, pectine și acizi organici care sunt în beneficiul oricărui organism.

Cu inflamația pancreasului, sorbul pepene verde trebuie să fie consumat, deoarece frigul calmează și restabilește organul intern. Dacă rinichii sunt bolnavi, atunci sucul de pepene verde ajută la curățarea lor.

Datorită sorbetului, corpul este saturat cu vitamine cum ar fi C, PP, E, calciu, potasiu, sodiu, magneziu și fier. Desertul este foarte util pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare.

După cum puteți vedea, sorbul pepene verde este foarte util, așa că vara încercați să gătiți cât mai des posibil gospodăria.

Ingredientele

Pentru a pregăti acest desert gustos și util, aveți nevoie de aceste produse:

1. Pulpă de pepene galben - 700 g.

2. Lemnul este mare - 1 buc.

3. Zahăr - 110 g.

4. Apă purificată - 250 ml.

Numărul de ingrediente este aproximativ. În primul rând, se recomandă să faceți jumătate din porțiune. Dacă vă place, puteți face desert și multe altele.

pepene verde sorbet: rețetă cu fotografie

Mai întâi, spălați bine fructele și apoi tăiați-le în jumătate. Cu o jumătate de lingură, îndepărtați pulpa, îndepărtați toate oasele. Și apoi este de dorit să o cântăriți. Poate că este necesară a doua jumătate a pepenelui.

Când am verificat pulpa pentru prezența gropilor, adăugați piesele la blender. Este necesar să se macină la o masă omogenă. Cu ajutorul unui storcator (puteți manual) puteți stoarce sucul de lamaie și îl puteți trimite într-un recipient cu suc de pepene verde. Toți trebuie amestecați bine. Apoi, este de dorit să ștergeți masa printr-o sită, la urma urmei, oase pot fi găsite, care în desert nu ar trebui să fie.

Acum puteți prepara sirop de zahăr. Apa este amestecată cu zahăr și pusă pe foc mediu. Pentru a menține siropul în prăjire, amestecați-l tot timpul. Când se lasă timp de maximum două minute, opriți arzătorul și lăsați-l să se răcească.

Sirop și amestec de pepeni. Acum este momentul să alegeți cât de bine pentru a îngheța desertul. Acest lucru va fi discutat mai târziu în articol.

Modalități de înghețare a sorbului pepene verde

Prima opțiune optimă este de a turna desertul rezultat într-un recipient de alimentare din plastic. Apoi trimiteți-l la congelator timp de trei ore, după care sorbeta va fi gata de utilizare.

A doua metodă este mai potrivită pentru oaspeți sau copii. Se toarnă desertul pepene verde în forme de silicon sau pahare din plastic, puse în congelator timp de 40-50 de minute. Când este ușor înghețat, introduceți bețișoarele în sorbet, ca și în cazul înghețatei. După 2 ore, eliminați și verificați. Dacă este înghețat, atunci forma de silicon trebuie să fie coborâtă în apă clocotită timp de două secunde pentru a fi mai ușor să o obțineți. Rezultatul este un suc congelat în formă de înghețată.

Datorită metodei a treia, puteți face decorațiuni pentru orice băutură. Dacă aveți mucegaiuri cu cifre diferite, turnați sorbetul în ele. Puneți-l în congelator și gătiți gheața. Aceste ornamente vor arăta originale cu mors, suc sau un cocktail.

Ingrediente suplimentare pentru sorb pepene verde

Acest desert este combinat cu multe produse care vor accentua sofisticarea, sofisticarea și originalitatea vasului. De exemplu, mentă va adăuga un efect de revigorare, care este necesar pentru organism în timpul verii. Cu toate acestea, persoanele cu boli de inima ar trebui sa o foloseasca cu moderatie.

O combinație foarte interesantă se obține dacă se adaugă un pic de grapefruit la sucul de pepene verde. Desertul se va dovedi atât dulce cât și amar. Cu toate acestea, această combinație este pentru un amator, deoarece nu toată lumea îi place un grapefruit.

Căpșunile, zmeura, afinele, afinele, coacăzii roșii se armonizează perfect cu sucul de pepene verde. Datorită acestor fructe de padure se obțin noi senzații de gust. Spertul de pepene verde devine mai saturat, nutritiv si fortificat.

prezentare

Desertul ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos. Prin urmare, înainte de servire, trebuie să vă gândiți la prezentarea felului de mâncare. De exemplu, puteți pune sorbet pe mijlocul unei plăci rotunde, puneți câteva zmeură în partea de sus și turnați cu sirop.

Un alt desert poate fi pus într-un pahar și pe el pe margine pentru a atașa o mică bucată de pepene verde, lamaie, kiwi, căpșuni sau frunze întregi de menta.

O farfurie foarte frumoasă se obține cu ajutorul unui sos dulce, care este servit la deserturi. Puteți pune picături în jurul marginilor plăcii sub formă de flori sau ornament. Este important să ne amintim: desertul ar trebui să fie atât de strălucitor încât să-i fie foame.

Sfaturi pentru gătit

Acum știi cum să faci un sorbet pepene verde acasă. Reteta este simplă și accesibilă pentru fiecare hostess. Cu toate acestea, există câteva nuanțe la care aș dori să atrag atenția.

Dacă nu doriți să obțineți o dietă și un vas cu conținut scăzut de calorii, atunci puteți adăuga mai mult zahăr și înlocuiți apă cu lapte. Apoi, desertul va fi mult mai saturat si mai satisfacator. Desertul pepene verde-dulce va fi obținut nu numai cu ajutorul lămâii, ci și de var. Cu toate acestea, nu uitați că soiurile sunt diferite, deci înainte de înghețarea deserturilor, este mai bine să încercați și să le aduceți la gust decât să sperați pentru o rețetă.

Spertul de pepene verde poate fi gătit împreună cu copilul. Lăsați-o să vă ajute să îndepărtați și să adăugați carnea. O astfel de activitate vă va plăcea copilul și vă veți bucura de petrecerea timpului împreună.

Întotdeauna gătesc cu dispoziție și dragoste. La urma urmei, în caz contrar felul de mâncare nu se va dovedi la fel de delicios cum ne-ar plăcea. Surprindeți-vă și vă rog prietenii și familia cu mâncăruri noi, originale și rafinate.