Coaceți peștele roșu în cuptor. Sfaturi și rețete

Nu credeți că numai bucătarii profesioniști știu cum să coaceți pește roșu gustos. În acest articol veți găsi rețeta perfectă pentru gătit. Principalul lucru nu este să confundăm nimic.

Reteta pentru pește roșu coapte: somon cu lămâie și ceapă

Când vorbesc despre pește roșu, primul lucru care vine în minte este somonul. Vom găti. Deci, astăzi noi coaceți peștele roșu în cuptor, condimentându-l cu lămâie și ceapă. Timpul necesar pentru a crea o capodoperă durează de obicei puțin peste o oră. Felul este ideal pentru o masă consistentă și servește și ca o cină delicioasă. Această rețetă este pentru doi oameni.

Coacem pește roșu în cuptor. Ingrediente necesare

Veți avea nevoie de o lire de somon excelent, o lămâie proaspătă de mărime medie, un vârf de sare de masă, o ceapă, un pic de piper (pământ negru). Pentru sos, trebuie să luați patru linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsime, un catel de usturoi, o grămadă de mărar și sare.

Coacem pește roșu în cuptor. Metoda de preparare

De fapt, nu este nevoie de eforturi sau abilități speciale. Calitățile de pește roșu în calitățile lor gustative sunt originale și este o plăcere să le gătești. Nici nu puteți folosi ingrediente suplimentare, dar cu ceapă, peștele va fi mai picant și, în plus, mai util. Ceapa dezinfectă corpul uman, ameliorează diverse infecții și întărește sistemul imunitar. O altă caracteristică uimitoare a cepei este faptul că aproape că nu își pierde proprietățile utile nici după tratamentul termic.

Coacem pește roșu în cuptor. Instrucțiuni detaliate

Deci, luați fileul de somon, toarnă smântână în castron, luați lamaie, o grămadă de mărar proaspăt, usturoi și condimente. Lămâie nu trebuie să fie curățate, dar conțină o mulțime de elemente utile. Tăiați-i în inele înguste. În mod similar, tăiați becul (acesta, desigur, scapa anterior de coji). Spălați bine filetele de pește roșu în apă rece, apoi ștergeți-le cu șervețele uscate sau un prosop de bucătărie curat. Se freacă peștele cu sare fină din toate părțile. Luați o farfurie de coacere în care se va potrivi peștele și acoperă fundul cu folie. Puneți pește pe folie și acoperiți cu inele de ceapă, fileuri de piper. Următorul strat este cercurile de lamaie. Toate aceste frumusețe învelite strâns într-o foaie de folie și trimise la cuptor timp de o oră. temperatură copt somon - 180 de grade. Nu pierdeți timp pentru nimic până când peștele nu este înmuiat în aroma de ceapă și lămâie în cuptor. Aveți grijă de sos. Mai întâi, tăiați mararul fin. Adăugați-l într-un castron care conține smântână, amestecați bine. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit sau un cuțit de usturoi și adăugați-l la sos. Sare ușor. Puneți vasul în frigider, astfel încât amestecul să fie infuzat și uniform înmuiat cu aromele ingredientelor sale. Verificați disponibilitatea peștelui. Dacă totul este bine, lăsați-l să se răcească puțin, tăiați în porții mici și serviți la masă. În centrul mesei, puneți pianul cu sos. Acest fel de mâncare este perfect combinat cu vinul roșu, deci dacă vă planificați o cină romantică, cumpărați o sticlă de băutură.