Cum să gătești fileul de pui în cremă în cuptor?

Mulți oameni vor să mănânce în mod corespunzător și, în același timp, delicios. Din păcate, unele feluri de mâncare dietetice sau sănătoase nu vă mulțumesc gurmanzii cu propriul gust. Acest lucru este facilitat de o tehnologie specială de preparare a acestora - fierte sau coapte din carne, de exemplu, are un chiftele abur parfumat și clare, unele gospodine devin palide și în aparență deloc apetisanta, și supe - proaspete și apoase. În articol vom dezvălui secretul cât de delicios coace puiul în cremă în cuptor. Acest produs alimentar este atât util, cât și delicat și satisfăcător.

Multe moduri

Fileul de pui în cremă în cuptor poate fi gătit în moduri diferite. Gustul vasului depinde de ingredientele folosite în procesul de gătire. Cartofi, ciuperci, brânză tare, legume, ierburi aromate și condimente - toate acestea în diferite variante oferă o varietate de nuanțe și arome. În plus, fileul de pui poate fi gătit întreaga bucată sau tăiat în felii, în timp ce carnea poate fi marinată în sos înainte de gătire.

În articol vom examina mai multe modalități de gătire a fileului de pui cu cremă în cuptor. Hostessul va fi capabil să aleagă cel pe care îi place cel mai mult.

Rețetă de bază: cea mai simplă

Cea mai simplă modalitate de a pregăti acest fel de mâncare este aceea de a avea astfel de produse la îndemână:

• file de pui - 450-550 g;
• un bec de dimensiuni medii;
• morcov mic;
• pereche de st. l. crema la domiciliu sau în magazine de orice conținut de grăsime;
• apa este normala - nu mai mult de 60 ml;
• sare, piper măcinat - un ciupit.

se spală și se usucă carne prosop, freca un amestec de sare și piper, lăsați „restul“ timp de 18-20 minute. Ceapă „benzi“ (scoate pleavă), inele cotlet jumătate, morcov grătar grosolan, legume amestecate și puțin prisolit, ușor zdrobesc, se adauga la legume linguriță de cremă.

Fileul de pui se taie de-a lungul timpului, se unsoare generos în interior și în exterior cu cremă, se umple cu umplutură de ceapă-morcov. Puneți semifabricatul pe o foaie de copt, turnați câteva linguri de apă, puneți-l în cuptor. Coaceți la 200 de grade timp de 30 de minute sub un capac închis, după deschidere și gătiți încă 7-10 minute până la maro.

După cum puteți vedea, fileul de pui în cremă în cuptor este gătit foarte repede și fără efort. Felul nu numai că are un gust excelent, arată și miroase apetisant, este încă foarte util, astfel încât să îl puteți mânca fără restricții.

Soiurile versiunii de bază

Având la bază ingredientele descrise mai sus, dar schimbând ușor tehnologia de gătit, puteți obține un fel de mâncare nouă de la pui:

• înainte de a trimite carnea în cuptor, poate fi prăjită într-o tigaie de ulei de legume sau de vacă peste un incendiu mare până când este crocantă;
• ceapa si morcovii pot fi marinate ajutandu-le cu un amestec de otet (jumatate de lingurita), apa (o jumatate de lingura de lingura), sare (pinch) si zahar (o treime lingurita);
• legumele pot fi salvate anterior;
• forma (pan) înlocui perfect folia;
• Când se serveste vasul, stropiti cu ierburi tocate.

Rețeta de bază pentru fileul de pui cu cremă în cuptor trebuie înregistrată în cartea de bucate a fiecărei gazde.

Pui în cremă cu roșii și brânză

Pregătiți acest fel de mâncare delicioasă este foarte simplu, cu sarcina de a face față tuturor culinarelor, chiar și începătorilor. Dar, în același timp, alimentele se dovedesc atât de gustoase și apetisante în aparență încât pot fi oferite în condiții de siguranță oaspeților pentru o vacanță.

Produse necesare:

• piept de pui (fără os) - 450-550 g;
• Bulb mare - 1 gol;
• morcovi - 1 mic;
• roșii mici - 2 bucăți;
• brânză tare - 150 g;
• crema proaspata (casa sau magazin) - linguri de 2,5 linguri;
• ou - 1 bucată;
• ulei vegetal (cel mai bine este să luați floarea-soarelui fără miros) - 2 st. l.;
• Sare și ardei parfumat - un vârf;
• Condimentele gusta amanta (puteți folosi un amestec gata pregătit pentru pui: acest condiment este vândut în fiecare magazin);
• verdeață (mărar și patrunjel) - o grămadă.

Cum să gătești acest fel de mâncare

preparate din carne (nu se spală și obsushennoe) trebuie să fie tăiate în felii de valoarea medie, condimente sezon (1 linguriță suficient pentru a slide) si sare si piper.

Tăiați ceapa pe jumătăți de inele, grăbiți morcovii mari.

Roșiile se spală cu apă clocotită și se curăță ușor de ele, tăiate în felii groase (trebuie să folosiți un cuțit ascuțit pentru a nu zdrobi fructul).

Într-un castron separat, amestecați oul, crema și verdele, adăugați un pic la gust și bateți cu un blender până când este lăcuit.

Pereții și partea de jos a mucegaiului trebuie lubrifiate cu ulei vegetal, se pune carnea pe fund, se acoperă cu ceapă și morcovi și se face ultimul strat de roșii. Din partea de sus, turnați amestecul de ouă și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute. Coaceți la 200 de grade.

După ce ați obținut mucegaiul din cuptor și așezați brânza fin rasă. Trimiteți vasul la cuptor timp de 5-7 minute pentru a face ca brânza să se topească. Serviți mâncarea fierbinte.

Trebuie remarcat faptul că gospodinele, care vor găti fillete de pui în cremă în cuptor în acest fel, nu trebuie să adauge apă la mucegai. Tomatele vor da cantitatea necesară de lichid.

Pui cu legume: un stoc de alimente

Cum altfel puteți găti fileul de pui în cremă cuptorul? Rețetă cu legume - o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Asigurați-vă că felul acesta va proveni din astfel de produse:

• file de pui - 450-550 g;
• ceapa - 1-2 capete;
• morcovi - 1 mare;
• salata de piper (dulce) - 3-4 buc.;
• dovlecei (tineri) - 2 buc;
• Roșii cărnoase mari - 2 buc;
• usturoi - 2 dinți mari;
• crema - casa groasa trebuie sa luati 3 linguri complete, sa depozitati (ele sunt de obicei lichide) - 80-100 ml;
• verzui (patrunjel si marar) - 1 ciorchine;
• Sare și piper - la discreția gazdelor.

preparare

Hostessul va avea nevoie de un cazan adânc cu pereți groși. Toate ingredientele sunt așezate în straturi, fiecare dintre ele fiind umezită cu cremă.

Deci, să începem "magia" în bucătăria noastră. Să pregătim mai întâi carnea. Ca și mai înainte, este necesar să se spele, o cârpă uscată, se taie în bucăți porțiuni, pus într-un castron, bun pentru prisolit și piper parfumat.

În timp ce carnea „restul“, care lucrează cu legume: ceapa shinkuem inele și jumătate, freacă morcov cu mare, clar ardeii salată și se taie în inele mari sau benzi, dovlecelul se spală bine și se taie inelele de 1-1,3 cm (cu tineri dovlecei verzi grosime nu pot trage piele). Usturoiul este cel mai bun pentru a se pisa un cuțit, nu chesnokodavkoy - deci este mai bine să-și păstreze gustul picant și aroma iute. Tomate opărite cu apă clocotită, pentru a scoate din ea o piele și se taie în inele subțiri sau inele și jumătate, în funcție de mărimea fructului.

Când toate ingredientele sunt pregătite corespunzător, puteți trece la "styling". În partea de jos a căldării pentru a pune o parte din pui, ungeti cu crema, a pus pe partea de sus a legumelor, în următoarea ordine: ceapa, morcov, dovlecei, ardei si usturoi salata, toate crema de puf din nou. Se repetă „stivuire“ în aceeași ordine: în primul rând - carnea, apoi - legume, fiecare „etaj“ strat cu crema. În mod ideal, ar trebui să obțineți un fel de mâncare de 4 poveze: pui, legume, carne de pui, din nou legume.

Acoperiți Kazanul cu un capac și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 190-210 grade timp de o oră. Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete proaspăt tăiate. Acesta este un vas excelent pentru terci de hrisca, orez, spaghete sau cartofi fierti.

Pui cu ciuperci, cartofi și brânză

Foarte delicioasă și consistentă carne de pui, coapte în cremă în cuptor cu ciuperci, cartofi și brânză. Acest fel de mâncare este un al doilea curs complet, care poate fi servit fără garnitură. Principalele sale ingrediente sunt fileul de pui, ciupercile, crema. În cuptor pentru a pregăti un vas este ușor, pentru asta aveți nevoie de următoarele produse:

• o jumătate de kilogram de file de pui;
• 650-750 g ciuperci (șampițe);
• 4 cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 linguri. l. cremă;
• 50-80 g de ulei de vacă;
• 4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui fără miros;
• 150 g de brânză (solid);
• Sare, ardei gras, condimente - la discretia gazda;
• pâini de pâine pentru stropirea de forme.

Cum să gătesc

Spălat sub apă curgătoare și carne uscată tăiată în felii de mărime medie, sare, presărată cu piper mirosit, condimentată cu condimente. Se prăjește untul de vaca timp de 6-7 minute la căldură ridicată pentru a forma o crustă de aur gură-udare. Puneți carnea într-un castron mare cu un jumper. Pe restul de ulei se prăjește ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Ceapa terminată se pune, de asemenea, într-un castron separat.

Șampiunele se clătesc cu grijă, se taie în bucăți mari (ciupercile mici se lasă întregi), sare și se prăjește cu viteza. La prăjire, mai întâi se formează un lichid, după evaporarea căruia este necesară turnarea în ciuperci 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal fără miros și gătiți pentru încă 8-10 minute.

Tăiați cartofii în cuburi și prăjiți-le într-o tavă cu 2 linguri de ulei de floarea-soarelui rafinată până la jumătate gătite.

Toate ingredientele sunt combinate și amestecate ușor într-un castron mare, astfel încât "terciul" să nu se deterioreze. Apoi puneți semifabricatul într-o matriță, presărat cu pesmet, presarcați sferele cu cremă și coaceți în cuptor timp de 25 de minute. După ce stropiți deasupra brânzei rase fin și întoarceți-vă la cuptor timp de încă 4-6 minute.

Foarte calorii sunt aceste produse: unt, brânză, cartofi, file de pui, ciuperci, cremă. În cuptor, felul de mâncare este ars în a doua rundă, mai întâi puiul, ceapa și ciupercile sunt prăjite. Având în vedere compoziția și tehnologia gătitului, aceasta nu poate fi atribuită felurilor de mâncare dietetice. Prin urmare, felul de mâncare, preparat în conformitate cu această rețetă, este cel mai bine folosit pentru prânz.

Acum știi rețeta pentru felul de mâncare "File de pui în cremă în cuptor." Pregătirea nu este dificilă, dar gustul este sigur de a mulțumi tuturor membrilor gospodăriei.