Bucate din broccoli: retete cu fotografie

Broccoli - aceasta este una dintre soiurile de varza, bogate în vitaminele C și U. Utilizarea sa regulată ajută la normalizarea echilibrului de apă-sare și de a îmbunătăți activitatea sistemului nervos digestiv, endocrin si. Prin urmare, trebuie să apară sistematic în dieta noastră. În acest articol, vom analiza câteva rețete din broccoli.

Salată cu roșii și brânză

Acest fel de mâncare gustoasă și luminată este destul de simplu. Dar, în ciuda acestui fapt, poate face o competiție demnă pentru salatele mai complexe. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• 110 de grame de brynza prea puțin sărată.
• 280 de grame de broccoli proaspete.
• 220 g de roșii.
• 75 g de ceapă.
• 3 ouă de pui selectate.
• 4 g zahăr fin cristalin.
• 28 ml de oțet de masă.
• 55 g de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
• 55 g de smântână proaspătă.
• Sare și patrunjel.

Înțelegând ce produse sunt necesare pentru a reproduce această rețetă cu broccoli, puteți începe să luați în considerare tehnologia în sine. Varza spălată este imersată în apă fiartă, fiartă timp de șapte minute, dezasamblată pe inflorescență și pliată într-un castron. De asemenea, trimiteți brunches de brânză brânză, felii de roșii blanched și decojite și ouă tocate tratate termic. La salată finală etapă complementare ceapa semicerc, decapate în amestec oțet, zahăr, sare și o cantitate mică de apă fiartă caldă și sos condimentat constând din smantana si maioneza. Preparatul preparat este decorat cu pătrunjel proaspăt și servit pe masă.

Crema supa cu dovlecei si curcan

Acest prim delicios fel de mâncare are o consistență delicată cremoasă și o aromă de legume ușoare. Este ideal pentru adulți și copii. Deoarece această rețetă broccoli supa cremă probabil va fi util pentru multe gospodine tinere, care sunt nevoite să gătească mese pentru o familie mare. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 400 g file de curcan.
• 500 de grame de broccoli proaspeți.
• 500 g de dovlecei tineri subțiri.
• 2 litri de apă filtrată.
• Sare, ulei de măsline, mărar și mirodenii.

Carnea spălată este tăiată în bucăți prea mari, încărcată ușor într-o oală de apă clocotită și fiartă timp de o jumătate de oră. Apoi adăugați inflorescențe de broccoli și cuburi de dovlecei, prăjite în ulei de măsline. Toate acestea sunt sărate, completate cu condimente și aduse la o pregătire completă. Apoi, conținutul de cratiță se amestecă cu un amestecător și se adaugă mărar tocat.

Pescărușul de pește

Aceasta este una dintre cele mai interesante rețete. Din broccoli și pește, puteți face rapid o caserolă suculentă și gustoasă, care va aduce varietatea la meniul obișnuit. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 470 de grame de broccoli proaspeți.
• 470 g de filet dezghețat de merluciu.
• 180 ml de lapte de vacă.
• 180 ml apă filtrată.
• 160 de grame de brânză rusă.
• 50 g făină de grâu.
• 90 g de parmezan.
• 65 g de ulei moale.
• 26 ml de suc natural de lamaie.
• frac12 - cupe de pesmet.
• Sare, ulei de măsline și condimente.

Broccolul spălat este fiert în apă fiartă sărată, dezasamblată pe inflorescențe și transferată într-o formă refractară profundă. Deasupra distribuiți peștele dezghețat și aromat, generos presărat cu un suc de lămâie. Toate acestea se toarnă cu un sos făcut din făină prajită în unt topit, lapte, apă, sare, mirodenii și brânză rasă. Apoi caserola viitoare este presărată cu pâine, amestecată cu parmezan și trimisă la cuptor. Pregătiți vasul la 185 de grade pentru nu mai mult de douăzeci de minute.

Varza, fiartă cu șampițe

Fanii de legume și ciuperci pot fi sfătuiți să acorde o atenție deosebită unei alte rețete prea puțin complicate pentru broccoli. În tigaie obțineți o varză foarte gustoasă, fiartă cu ciuperci și sos de smântână. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 340 g ciuperci proaspete.
• 340 grame de broccoli crude.
• 15 g rădăcină de ghimbir.
• 55 de grame de brânză rusă.
• 25 g smântână foarte groasă.
• 900 ml apă filtrată.
• Sare, orice ulei macră, chimen și un amestec de diferite tipuri de piper măcinat.

inflorescențe varza fiarta se spală în apă clocotită ușor sărată, și apoi aruncă într-o strecurătoare și a trimis pe o tigaie fierbinte, în care există deja ciuperci prăjite. Toate acestea sunt ușor prăjite, stropite cu mirodenii și ghimbir, apoi se toarnă cu smântână și se toargă timp de cinci minute. Masă complet finisată, presărată cu brânză rasă și insistată pe scurt sub capac.

plăcintă

Ventilatoarele de produse de patiserie nealcoolizate de casă vor găsi cu siguranță rețeta de mai jos. Broccoli (cu o fotografie de tort poate fi găsit mai jos) rezultatul este un fel de mâncare gustos, dar acum vom înțelege ce ingrediente fac parte din ea. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• 220 de grame de broccoli proaspeți.
• 260 g făină de grâu coapte.
• 160 g unt (130 în aluat, restul pentru prăjire).
• 210 g de brânză de vaci.
• 350 g ceapă de salată.
• 150 de grame de file de pui afumat.
• 150 g de smântână.
• 2 ouă de pui selectate.
• Zahăr, sare, piper și ceapă verde.

Tăiați bucățile de unt amestecate cu făină. Miezul rezultat este completat cu sare, zahăr și a treia parte a smântânii. Totul este bine amestecat, învelit în polietilenă și curățat timp de o oră în frigider. La sfârșitul acestei perioade, aluatul este distribuit uniform de-a lungul fundului matriței lubrifiante rotunde, străpuns cu o furculiță și acoperit cu broccoli fierți. Cascaval top, topit, amestecat cu smantana ramasa, felii de pui afumat, oua, verde maronat si ceapa de salata. Pregătiți placinta la 185 de grade pentru nu mai mult de 35 de minute.

Caserola cu morcovi și smântână

Aderenti ai unei diete sanatoase pentru anumite vor estima o reteta mai nesanatoasa de broccoli. În cuptor, varza nu numai că devine suculentă și moale, dar și acoperită cu o crustă delicioasă crustă. Pentru a pregăti o astfel de caserolă veți avea nevoie de:

• 480 de grame de broccoli.
• Morcovi mari.
• 90 ml cremă cremoasă proaspătă.
• 16 g de ulei moale.
• Ou alb.
• Sare, zahăr și nucșoară măcinată.

Broccolul spălat este fiert în apă fiartă sărată, acoperită cu apă cu gheață și măcinată cu un blender. Piureul rezultat biciuit cu mirodenii, smântână și albuș de ou, și apoi turnat într-o matriță, fundul căreia există deja felii de morcov prăjite în ulei, cu adaos de un praf de sare și zahăr. Toate acestea sunt coapte la 100 de grade, nu mai mult de patruzeci de minute.

Supă cu ciuperci și smântână

Acest fel de mâncare blând cremoasă poate deveni un prânz complet pentru toată familia famenilor. Deoarece această rețetă pentru supă de broccoli implică utilizarea unui anumit set de ingrediente, verificați în prealabil dacă aveți tot ce aveți nevoie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 100 g de campioni brute.
• 200 de grame de broccoli proaspete.
• Un bec mic.
• O jumătate de morcov.
• 100 ml cremă cremoasă.
• Apă, sare și condimente.

Legumele spălate (varza, ceapa și morcovii) sunt tăiate în bucăți foarte mici și așezate într-o cratiță profundă. Se adaugă, de asemenea, litri de ciuperci, apă filtrată, sare și condimente. Toate acestea sunt aduse la fierbere, fierte la căldură minimă, transformate în piure, crescute cu cremă și scurtate pe soba.

Supă cu conopidă și crotoni

Cei care aderă la o dietă cu conținut scăzut de calorii, pentru anumite vor veni la îndemână încă o rețetă interesantă. Broccoli (cartofi de supa-piure de pudra, plasati mai jos) va fi ingredientul principal al compozitiei. Pentru a găti o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 800 g conopidă proaspătă.
• 300 de grame de broccoli.
• 150 g de pâine albă de grâu.
• 2 linguri. l. făină de calitate superioară.
• 1 lingura. l. orice ulei rafinat.
• 1,5 litri de apă filtrată.
• Sare, patrunjel, curry și piper.

Inflorescențele de varză spălate sunt scufundate în apă fiartă sărată și fierte timp de douăzeci și cinci de minute. Apoi, supa este îngroșată cu făină și procesată cu un mixer. Pulberea rezultată este completată cu ulei rafinat, ierburi și mirodenii, reintroduse la fiert și turnate în plăci. Servită supă cu pâine albă, pâine prăjită într-o tigaie uscată.

Caserola cu pui

Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare cu utilizarea de broccoli. Rețete cu o fotografie a unui fel de mâncare delicioasă sunt plasate în această publicație. Acum trebuie să aflați ce este nevoie pentru ao face. Pentru a crea un astfel de caserol, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de broccoli proaspeți.
• File de pui răcit.
• O ceapă mare.
• frac14- cutii de ulei.
• 3 ouă de pui selectate.
• 1 lingura. l. făină de grâu.
• 2 linguri. l. lichid cremă.
• Sare, orice ierburi proaspete și condimente.

Bucățele de păsări de păsări prefierte sunt rumenite în unt topit cu adăugarea de ceapă tocată. După o perioadă de timp, ele sunt așezate cu inflorescențe de varză tratate termic și continuă să gătească. In cateva minute, legumele cu carnea este plasată într-o formă adâncă unsă și se toarnă un amestec de cimbru bătut ouă, făină, smântână și condimente. Coaceți vasul la o temperatură moderată până când apare o crustă. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate.

Carne de vită cu carne

Aceasta este una dintre cele mai simple și populare rețete. Din broccoli și brânză de vită, veți obține o caserolă delicioasă și parfumată, care nu va rămâne fără atenția iubitorilor de carne. Pentru a le găti acasă, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de broccoli proaspeți.
• 500 de grame de carne de pământ.
• Alegerea puiului de ou.
• 100 g de brânză olandeză.
• Un pahar de smântână.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Sare, unt și condimente.

În partea de jos a formei bine unsat inflorescențele de varză răspândite, pre-fierte în apă fiartă sărată. De sus, carne măcinată uniform distribuită, amestecată cu ou, usturoi zdrobit și condimente. Toate acestea sunt imprastiate cu smantana sarata, suplimentata cu chipsuri si sare. Pregătiți vasul la temperatură medie până când toate componentele sunt moi.

Varza cu sos de brânză

Cei care pot petrece mult timp la aragaz, vă sfătuim să acordați atenție acestei rețete simple. Din broccoli delicioase se va întoarce antena, impregnată cu sos de brânză. Este optim pentru o cină de familie ușoară. Pentru a le trata rudelor, veți avea nevoie de:

• 100 g de brânză rusă.
• 350 de grame de broccoli.
• 70 g de brânză topită.
• 200 ml de lapte de vacă.
• 1 lingura. l. făină.
• O jumătate de lămâie.
• Sare, unt, ardei i piper.

Broccolul spălat este împărțit în inflorescențe, presărat cu suc de lamaie și fiert. Sos de varză turnat din făină, prăjită în unt, lapte, sare, condimente, brânză tare și topită.

Caserola cu cartofi și șuncă

Reteta descrisă mai jos (broccoli este un ingredient al mai multor feluri de mâncare) se va încadra cu siguranță în colecția personală de iubitori de mese hrănite acasă. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 800 de cartofi.
• 500 de grame de broccoli proaspeți.
• frac12-bulion de ceapă.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 100 de grame de șuncă crudă.
• 250 ml de cremă.
• 100 g de brânză rusă sau olandeză.
• Sare, orice ulei rafinat și condimente aromate.

Ceapa și usturoiul se înmoaie într-o tigaie unsă. De îndată ce se schimbă culoarea, au răspândit felii subțiri de cartofi, smântână, sare și condimente. Toate acestea tantalized la căldura minimă până la culturile moi, rădăcină, și apoi plasat într-o formă ovenproof adâncă căptușite cu hârtie pergament și se coace la 170 de grade. După 35 minute, feliile de cartofi acoperite de șuncă, inflorescențe de varză opărite chipsuri și brânză. Toate acestea sunt reciclate în cuptorul preîncălzit timp de un sfert de oră.

Caserola cu conopidă

Acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă va deveni o adevărată descoperire pentru cei care aderă la o nutriție adecvată. Pentru a pregăti o astfel de caserolă, veți avea nevoie de:

• 300 g de conopidă.
• 200 de grame de broccoli proaspete.
• 50 g spanac.
• 2 oua de pui.
• Un pahar de iaurt.
• 6 linguri. l. făină de ovăz.
• h frac12-. l. sifon.
• Sare.

Inflorescențele de varză spălate sunt fierte în apă fiartă sărată, aruncate într-un ciocănitor și acoperite cu apă cu gheață. După aceea, acestea sunt distribuite pe fundul unei forme supradimensionate și se toarnă cu un sos făcut din făină, kefir, ouă, spanac tăiat și sifon. Pregătiți caserola în cuptor, preîncălzită la o temperatură standard. În mod tipic, durata tratamentului termic nu depășește o jumătate de oră.