Cum să germineze hrișcă acasă? Cum să germineze hrișcă verde

Înțelepții vechi a spus: „Medicamentul trebuie să fie produse alimentare și alimente - medicament.“ Oricât de mult ne-ar dori să aducă mâncare doar un beneficiu, acest vis pare imposibil de atins. Știm că unele alimente, fiind plăcut la gust, acționează asupra corpului este distructiv, în timp ce altele, deși utile, nu excita dorința de a le mânca.

O privire la hrișcă dintr-un unghi nou

Hrișca din țara noastră știe foarte bine. În cantități mari, este cultivat în China. Din continentul nostru sa răspândit peste tot în lume și peste tot sa îndrăgostit de gustul său excelent.

Pentru a restabili epuizarea, otrăvită de impuritățile alimentare dăunătoare, corpul zgâriat, am început din ce în ce mai mult să abordăm subiectul unei alimentații sănătoase.

Există opinia că o dietă sănătoasă este fie auto-tortură și tortură, fie plăcere foarte scumpă. Departe de ea, nu. În acest articol vom vorbi despre gustul nostru obișnuit rahat, dar uita-te la ea dintr-o perspectivă oarecum neobișnuită, și să învețe cum să germineze hrișcă verde și ceea ce ar trebui să facă.

Care este semnificația germinării?

Boabele încolțite sunt un izvor de vitamine și microelemente bine echilibrate, vitale pentru activitatea vitală deplină a tuturor sistemelor și organelor umane. Inutil să spun că într-un produs natural - hrișcă verde - acestea sunt prezentate în forma cea mai ușor digerabilă?

Pentru a afla cum să germineze în mod corespunzător varza de hrisca pentru a obține nu numai util, dar gustoase, iar banii cheltuiți pe care nu cel mai ieftin produs, nu merg la deșeuri, iar noi ne spunem.

Hrană de hrișcă ca prima dată totul. Și acest lucru este încurajator, deoarece este prezentat pentru nutriție atât în ​​dieta normală, cât și în cea terapeutică. Și este potrivit pentru hrana sportivă. În dietele pentru cei care doresc să piardă în greutate fără a afecta sănătatea, este cu siguranță prezent. Această crupă este hipoalergenică și nu are practic contraindicații.

Hrisca este o cultură rare de cereale care nu conține gluten. Noile tehnologii de recoltare și conservare permit să comunice consumatorilor un produs de mare „viu“, care este potrivit pentru germinare, și, astfel, chiar mai util.

Flavonoide utile și alte substanțe

Conform observațiilor oamenilor de știință care au studiat proprietățile antiinflamatorii ale hrișcă, flavonoidele acestei plante sunt foarte eficiente în combaterea tumorilor maligne. Încetarea de cancer a fost observată în cazuri de leziuni ale leucocitelor țesutului hepatic, pulmonar, creier, de col uterin, de sân, de stomac, rect, oase și sânge. Numărul de flavonoide din germenii depășește în mod semnificativ conținutul lor în boabele neactivate. De exemplu, rutina în boabele neprelucrate este de aproximativ 17%, iar în cereale germinate - aproximativ 80%. Și mai ales se acumulează în a șaptea zi de germinare. În viitor, cantitatea de rutină începe să scadă. Și acesta este flavonoidul, care este primul inamic al celulelor canceroase. Cu toate acestea, concentrația acestuia scade la 90% în cazul tratamentului termic al boabelor. Cum să germineze hrișcă, să profite din plin de toate proprietățile sale medicinale și să nu dăuneze sănătății lor? Nu e așa de ușor.

Varza de varste de diferite varste contine cantitati diferite de vitamine, oligoelemente, acizi si biomateriale care nu sintetizeaza corpul nostru. Pentru sănătate, cea mai valoroasă este boabele germinate. Nu este înmuiat, nu este îngroșat, și anume activat, cu un embrion trezit. La germinare, nu puteți aduce germenii până la apariția de verde. În acest stadiu se formează lăstari substanțe nocive. Cele mai utile proprietăți ale hrișcă sunt notate în perioada de 2-3 până la 7 zile - nu mai mult și nici mai puțin.

Germinarea casei

Este posibil să germineze hrișcă într-un apartament oraș? Cu încredere, vom răspunde că este posibil. Afacerea adevărată este dificilă și responsabilă. Există un boabe încolțit mai bun, altfel de ce a fost germinat? Cu toate acestea, orice produs care nu este supus unui tratament termic, amenință cel mai bun caz o infectie intestinala, si hudshemhellip- despre ea și nu doresc să se gândească. Și, deși producătorii interni controlează calitatea produselor, nu se mai deranjează să asigure un pic.

Indiferent ce a fost, este de dorit să decolorați hrișcă. Acest lucru va necesita mangan. Apropo, un astfel de produs este inclus în dieta hranei brute. Ei vă vor spune cu entuziasm și plăcere cum să crească corect hrișcă verde. Puteți citi acest lucru în literatura de specialitate. Dar într-unul și celălalt caz se întâmplă că lipsesc detalii mici și aparent nesemnificative. Ele sunt considerate de la sine înțeles. De exemplu, în ce apă să germineze? De ce boabele au devenit slim? Să germineze mai bine la soare sau la umbră? Și așa mai departe.

Apa - numai cea mai înaltă calitate

Alegeți cea mai bună apă pe care o puteți găsi. Nu ar trebui să fie fiert - boabele vor crește în ea, dar nu vor fi la fel de utile ca în umezeală. Acest lucru se explică prin faptul că apa fiartă este "inanimată", epuizată. Are un deficit pronunțat de oxigen, iar pentru procesele oxidative este vital pentru un organism viu, adică pentru planta noastră în devenire. Rădăcina se va alimenta cu lichid. O apă sănătoasă va fi cheia sănătății germenilor. Ei bine, dacă va fi structurat, adică primăvară, dezghet sau glaciar. Dacă nu găsiți unul, luați o sticlă și treceți-l printr-un filtru bun sau înghețați în frigider.

Alegerea cerealelor este o chestiune serioasă

Pentru a germina hrișcă acasă, aveți nevoie de cereale potrivite și ustensile speciale. Din păcate, în magazine, containerele pentru germinarea boabelor, semințelor și fasolei sunt foarte greu de găsit. Vă vom arăta cum să rezolvați această problemă, dar în ordine - nu vom merge mai departe. Mai întâi trebuie să cumperi cerealele potrivite. Ar trebui să fie maro în cuptoarele calde suprauscate, și lumina, așa-numita hrisca verde, uscat metoda de temperatură scăzută.

Atunci când cumpărați cereale, fiți atenți la datele de colectare, ambalare și data expirării. Dacă a fost colectată și împachetată în același an, atunci va fi viabilă pentru încă câteva luni și dacă este colectată într-un an și împachetată în următorul, germinarea acestui cereale va fi foarte slabă. Ei bine, dacă caseta are inscripția "hrișcă verde pentru germinare" sau "hrișcă bio". Apoi pachetul trebuie să conțină informații despre cum să germineze hrișcă acasă pentru alimente. Și acesta este un indicator că producătorul oferă acest boabe pentru germinare. Dacă există o alegere, dați preferință pachetului cu o fereastră transparentă, în care puteți vedea conținutul. Nu cumpărați cereale în bazaar, dacă este destinat pentru însămânțare - uneori este tratat cu preparate chimice împotriva dăunătorilor și a diferitelor infecții.

După ce ați decis să își consolideze produsul dreptul de sănătate la magazin și a cumpărat un grad de hrișcă verde de calitate organice sau bio, trebuie să vă întrebați cum să înmugurească hrișcă ei de a aduce corpul în beneficiul maxim.

Pentru a realiza această intenție, în plus față de cereale, veți avea nevoie de apă, am scris despre aceasta mai sus, permanganat de potasiu și feluri de mâncare speciale. Dacă nu ați găsit unul, folosiți un ciocan regulat și un castron sau o tavă cu un capac transparent.

Creșterea boabelor. Prima cale

Ia 1-2 cani de hrișcă, verificați dacă nu are impurități nedorite, cu toate că produsele de înaltă calitate, acestea nu se întâmplă, și se toarnă 2-4 cesti de apa cu permanganat de potasiu. Ar trebui să fie puțin roz în culoare. Permiteți-i să dureze 3-5 minute. Scurgeți apa, clătiți-o și vărsați 2-4 pahare de lichid proaspăt. Lăsați hrișcă pentru a activa embrionii la temperatura camerei timp de 10-12 ore. Protejați recipientul de lumina directă a soarelui. După acest timp, când se umfla crup, se repetă dezinfectarea permanganat de potasiu, se spală din nou, se acoperă cu apă și se acoperă cu un capac foarte strâns pentru a evita excesivă și neuniformă evaporarea umezelii. Să treacă boabele. Acest lucru va dura încă 10-12 ore. Din nou, dezinfectați-le cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, clătiți bine. Totul, poți mânca.

Este de dorit să mănânci cereale timp de cinci zile. În fiecare dimineață, petreceți dezinfectarea, în caz contrar crupa va fermenta - va obține gustul sourish al malțului și va fi acoperită cu mucus. Păstrați hrișcă dvs. încolțit în frigider la o temperatură de 3-5 grade peste zero. În tot acest timp, germenii vor crește, dar de aici nu vor suferi calitățile lor vindecătoare.

Creșterea boabelor. A doua cale

Există și alte modalități de obținere a materialului săditor. De exemplu, doriți să obțineți lăstari mai lungi, cum să crească hrișcă în acest caz?

Luați 1-2 cești de cereale, răniți din așternut și dezinfectați cei slabi soluție de permanganat de potasiu, așa cum este scris în rețeta anterioară. Clătiți și turnați 2-4 pahare de apă bună. Lăsați să se umfle o oră. Clătiți din nou pentru a elimina substanțele și mucusul care împiedică germinarea, dezinfectarea și plasarea într-un recipient.

Dacă nu există un recipient special, utilizați sfaturile noastre despre cum să germineze hrișcă folosind doar vase de bucătărie obișnuite. Luați vasul de sticlă cu capacul din plastic. Faceți mici găuri în el cu un diametru mai mic decât crupul. Așezați-l în borcan preparat, adică, hîrtie înmuiată (activată). Se toarnă într-un castron de apă bună (se va hrăni cu embrionul) și se coboară borcanul acolo cu capacul în jos. Schimbați apa la fiecare 10-12 ore și clătiți boabele folosind mangan.

Hrișca este considerată a fi germinată de îndată ce au fost introduși primii germeni. Cea mai utilă este în zilele 2, 3 și 4 de germinare.

Dimensiunea lăstarilor depinde de mai mulți factori. În primul rând, cu privire la proprietățile acestei varietăți de hrișcă, și în al doilea rând, în condițiile de germinare (temperatura aerului, lumina, îngroșarea, sau concentrația de cereale în container).

Făină din germeni

Înțeleagă și să aprecieze cum să germineze hrișcă pentru produsele alimentare în cantități mici, să-l folosească pentru câteva zile, puteți face o rezervă de cereale, care pot fi transformate în făină pentru pâine, clătite, briose sau prajituri, gatiti cu ei terci si supe. În acest scop, fasole uscată în cuptor și se macină rasnita lor de cafea sau blender. Pentru a face făină, să crească un kilogram de hrisca, și se usucă într-un cuptor la o temperatură de 40-60 grade. Păstrați ușa cuptorului întredeschisă, astfel încât umezeala se evaporă repede. Hrișcă răspândită pe hârtie cu acoperire non-stick, și în loc de o foaie de copt, luați grătarul, care este inclus în setul obligatoriu de accesorii pentru toate sobele de uz casnic de gaz.

Uscați boabele în câteva trucuri, lăsându-le periodic să se răcească și să se stabilizeze. În procesul de uscare, se amestecă - aceasta va accelera evaporarea umidității. Puneți boabele bine uscate într-un ambalaj respirabil și păstrați-le ca toate cerealele într-un loc întunecos, uscat și răcoros.

Pentru a germina hrișcă verde în puterea de fiecare

Cel mai important lucru în germinare este de a preveni souring de boabe. Dacă le spălați în timp, dezinfectați-le, oferiți acces la oxigen și lumină, atunci veți obține un produs de înaltă calitate - un panaceu pentru o varietate de boli, inclusiv cancer.

Figura cum să germineze hrișcă verde pentru diferite scopuri (pentru concentrat de vitamine proaspete, care protejează și vindecă multe boli, pentru producerea de făină îmbogățită compoziției microbiologice), o puteți face cu alte culturi - cum ar fi cereale și leguminoase și semințoase. Adăugarea la dieta de zi cu zi de varza te va salva de la vizita spitale și a cheltui bani pe medici si medicamente.