Rețeta corectă pentru terci de hrișcă

Opiniile cu privire la dacă să iubești terci de hrisca sau nu, desigur, sunt împărțite. După cum se spune, nu există tovarăși pentru gust și culoare, ceea ce înseamnă că toată lumea își exprimă atitudinea față de hrisca în mod individual. Totul se datorează faptului că unii oameni o mănâncă cu mare plăcere, iar alții nu-și digere spiritul. Se pare că pentru a simți farmecul întregului fel de mâncare, trebuie să știți, cum să gătești terci de hrișcă. Se pare că există un complex, chiar dacă un copil mic va fi capabil să-l gătească. Asta nu e atât de simplu. Sigur că mulți au observat că gustul hrana de hrisca după gătire poate varia ușor, uneori chiar se dovedește a fi amar. Desigur, puteți arunca toată vina pe hrișcă, deși același gust de cereale pregătit depinde în mare măsură de cât de corect a fost preparat.

O schemă tipică de gătire a terciului este: puneți hrișcă în apă și gătiți până când vă dați seama că este gata. Acest lucru nu respectă întotdeauna proporțiile, timpul și temperatura. De fapt, atunci când gătești porumbul de hrișcă, este foarte important să țineți cont de acești factori. Există o opinie că cu cât mai gătiți terci, cu atât mai delicios va fi. Declarația este greșită, pentru că dacă ați digera terci de hrișcă, aceasta va pierde unele vitamine și substanțe nutritive și, prin urmare, gust.

Și așa, cum să gătești terci de hrișcă, că a fost gustos și util. Este suficient să urmați câteva sfaturi simple pentru a obține un fel de mâncare adevărată, nealterată în timpul gătitului. Reteta pentru pasta de hrisca nu contine ingrediente complexe, dar inca mai trebuie facut un efort. Pentru a începe, observăm că pentru prepararea de hrisca nemăcinate numai pot folosi de această cereale, uruială, desigur, este prea bun, dar numai pentru prepararea altor alimente (de exemplu, supe). Greșit vine cineva care în seara scufundă hrișcă în apă pentru ao pregăti repede dimineața. Chiar și fără această metodă, se va fierbe rapid, după cum veți vedea mai jos.

Acum câteva cuvinte despre proporțiile. rețetă hrana de hrisca începe cu aceste cuvinte: ia 1 parte hrișcă și 2 părți apă. Aceasta înseamnă că ar trebui să luați întotdeauna de două ori mai multă apă decât cerealele. Și este necesar să se măsoare acest raport nu prin ochi, ci cu ajutorul măsurătorilor de ustensile.

Ne amintim încă o regulă importantă: este deja imposibil să fixăm terciul în mijlocul gătitului! Și că ovăzul sa dovedit delicios, încercați să respectați următoarea ordine:

Reteta clasica pentru pasta de hrisca

Avem nevoie de: 1 ceașcă de hrișcă, 2 cesti de apă, sare.

Preparare: Se toarnă apa în tigaie și se așteaptă până se fierbe. Adormim in apa de fierbere apa fierbinte, sare la gust si acoperim bine cu un capac. Gatiti 5 minute la foc mare si apoi reduceti focul si gatiti-l timp de aproximativ 10 minute. După această perioadă, focul este oprit și tava nu este deschisă timp de încă 15 minute (astfel încât să poată funcționa bine cu aburi). Apropo, în timpul gătirii, capacul nu poate fi deschis, la fel cum este de a opri terciul. La urma urmelor, terciul de hrișcă este mai pregătit, nu în detrimentul apei, ci în detrimentul aburului pe care îl formează această apă. Dacă deschideți capacul, aburul, desigur, va ieși. Timpul de gătit este, de asemenea, obligatoriu, cu toate acestea, la aragazuri electrice va fi un pic diferit, este necesar pentru a determina timpul singuri.

Apropo, reteta pentru pasta de hrisca nu poate fi imaginata fara realimentare. Mulți oameni o fac diferit. Cu toate acestea, ea poate fi doar atât pentru prezent terci rus: terci atunci când fierte, adăugați-l ceapa fin prăjit, o bucată de unt și ouă de tocat se răcească, se acoperă cu un capac și să aștepte 15 minute. Simultan cu adormirea într-o hrișcă de hrișcă, puteți adăuga aici niște ciuperci uscate. Acestea vor da gustului rafinat un gust special. Pentru a nu o exagerati cu sare, adaugati putin, pentru ca in orice moment puteti sare direct pe farfurie.