Cum să gătești pizza acasă într-o tigaie

Pizza - acest vas a cucerit întreaga lume. Se mănâncă peste tot și peste tot. Pizza topping-uri impresioneaza cu varietatea lor, satisfacand cele mai rafinate gusturi. Există dulce, ascuțite, sărate, picante, cu diverse delicatese marine, pentru copii, dietetice și foarte multe feluri diferite. Nu numai italienii sunt fanii acestui fel de mâncare nemaipomenită. Mai multe și mai multe unități specializate în gătit pizza din întreaga lume.

Fiecare gospodină știe cum să gătească pizza acasă. Aluatul este un aluat obișnuit pentru coacerea pâinii.

Pentru a le prepara veți avea nevoie de următoarele ingrediente: făină de 700 g, un cuplu de ceai lingura de sare, cateva linguri de ulei vegetal si putin din el pentru lubrifiere, aproximativ 20 g de drojdie proaspata si jumatate de litru de apa calda. Pregătirea va dura o jumătate de oră și aproximativ o oră va fi petrecută așteptând până când aluatul va crește.

Și așa, cum să gătești pizza acasă? Este necesar să începeți cu cernerea făinii împreună cu sarea într-un recipient încălzit. Drojdie trebuie să fie bătut cu apă caldă (150 ml) și după ce le puneți într-un loc cald timp de 10 - 15 minute. Apoi adăugați lingura pregătită în făină și amestecați bine cu apa rămasă. Se amestecă aluatul timp de zece minute, este necesar să se facă elastic. Adăugați două linguri de ulei. Frământați-o astfel încât să fie absorbită uniform în aluat. Mai târziu, din aluat, faceți o minge și puneți-o într-un recipient uns, strângeți cu un film (mâncare). Puneți această capacitate într-un loc cald. Așteptați o oră și când aluatul se dublează, continuați să gătiți mai departe.

Următorul pas este să faci tortul. Aluat și frăgeți aluatul pe suprafață. Această clătită se pune într-un pre-ulei cu unt sau ulei de tigaie. Un detaliu important - laturile. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura sa nu se raspandeasca din tort. Barele laterale sunt îndoite de-a lungul marginii întregului tort cu o dimensiune de aproximativ un centimetru. Răspândiți untul, sosul de roșii și puneți umplutura.

Gatirea pizza în cuptor ar trebui să fie la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ 15 - 20 de minute. Pregătirea poate fi verificată pe partea inferioară - ridicați paleta cu croșete și vedeți cât de gata este aluatul.

Cum să gătesc pizza acasă rapid și original? Există o cale de ieșire - o tigaie obișnuită. Pizza se transformă tentant în gust și este gătită în doar câteva minute.

Reteta rapida de pizza în tigaie

Pentru patru persoane vor avea nevoie de: 175 g de făină, o jumătate de linguriță de sare, praf de copt la testul - o linguriță, cuburi de unt, refrigerate - aproximativ 40 de grame, cuplul linguri de lapte și un ou.

Setați făina cu adaos de sare și praf de copt și măturați cu atenție ulei. Adăugați oul bătut și laptele, amestecând, frământați ușor aluatul. Formați-vă într-o minge și rotiți-o tăiere bord într-o clătită (dimensiunea estimată este de 23-25 ​​centimetri). Ungeți tigaia și puneți tortul rezultat în el. Aliniați cu grijă marginile, făcând marginile. Pentru a se prăji este necesar la focul mare de minute cinci-șapte înainte de momentul în care aluatul va fi rumenit și crusta va apărea. Apoi, încălziți grătarul din cuptor. Umpleți pizza și puneți-o în grătar timp de zece minute.

Cum să gătesc pizza la domiciliu fără a fi gratat? Utilizați aceeași tigaie. Se prăjește aluatul de jos, se întoarce și se pune umplutura. Când stratul de bază al tortului este prăjit, umplutura va fi, de asemenea, gata. Se pare că pizza foarte gustoasă într-o tigaie, dacă este puțin din ea (două sau trei minute) sub capac. Acest lucru îi va da o aromă și o sensibilitate deosebită.

Fiecare gospodină poate întotdeauna să vină cu pizza originală cu umpluturi unice sau chiar cu câteva dintre opțiunile ei care vor fi iubite de întreaga familie.