E de la pui în coreeană. Gustare picantă în coreeană `He`

Gustările coreeană sunt întotdeauna caracterizate de un gust ascuțit și piquant. Și un fel de mâncare ca "El" nu este o excepție. Astăzi vă vom spune cum ar trebui să fie bine gătite și, de asemenea, a servit la masă.

Facem "Xe" de la pui în coreeană

"El" este singurul fel de mâncare coreeană care nu are o rețetă specifică. Prin urmare, se poate prepara folosind ingrediente complet diferite.

Deci, ce alimente ar trebui să folosesc pentru a obține un gust "He" de la pui în coreeană? Pentru un astfel de fel de mâncare vom avea nevoie de:

• file de pui de carne de pui - aproximativ 300 g;
• usturoi dinti - 2 bucati;
• becuri mici - 2 buc;
• otet de masa - lingura de desert;
• verdeață de mărar și cilantru - se aplică la alegere;
• zahăr alb - vârf;
• piper roșu picant și sare de masă - adăugați la discreție;
• ulei fără aromă de măsline - lingură mare;
• zahăr de nisip - o lingură de desert;
• semințe de susan - se adaugă după cum se dorește.

Produse de procesare

Înainte de a găti "He" de la pui în coreeană, ar trebui să procesați toate ingredientele.

Fileurile de păsări domestice sunt bine spălate în apă rece, îndepărtează toate elementele nedorite și apoi tăiate în bucăți medii. Apoi bulbii sunt decojiți de pe coji și se toarna la semireturile lor. În plus, păstăi zdrobite și ierburi proaspete tăiate.

Gătitul pe aragaz

Pentru a pregăti "El" de la un pui în coreeană utilizați o tavă adâncă și cu pereți groși. În el puneți toate bucățile de carne și se toarna în sucul lor cu capacul închis. După câteva minute, adăugați puțină apă rece la pui și continuați tratamentul termic. După ce carnea de pasăre este aproape gata, toate ingredientele suplimentare sunt plasate alternativ în ea. Mai întâi, adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de semnal, într-o cratiță, apoi usturoi zdrobit, ulei de măsline și verde tăiat. Împrăștiați cu grijă ingredientele și le stingeți sub capac timp de 5 minute, trebuie să se pună un pic de ardei roșu și sare de masă. De asemenea, vasul este recomandat pentru a aroma o cantitate mică de zahăr granulat. Acest lucru va face mai gustos și plin. La puiul în coreeană, sa dovedit a fi ascuțită, la ea trebuie să adăugați oțet de masă. În cele din urmă, toate produsele sunt bine amestecate, închise etanș cu un capac și fierte la foc mic pentru frac14 ore.

Servește mâncare coreeană la masa de masă

Acum știi cum să faci "Xe" din pui. După ce vasul de carne se toarnă sub capac, acesta trebuie așezat pe o farfurie și presărat cu o multime de ierburi proaspete. Este de dorit să prezentăm "El" oaspeților într-o stare fierbinte.

Dacă se dorește, se poate aroma cu semințe prăjite de susan. Acestea ușoară diversificarea vasului și dau un gust foarte original.

Delicioase și salata picant din pui fiert: reteta

Puii "He" nu este numai al doilea fel de mâncare fierbinte, ci și o salată rece. Pentru prepararea unor astfel de gustări se utilizează ingredientele cele mai simple și necostisitoare. Pentru a vedea singuri, vă sugerăm să luați în considerare lista de produse:

• morcovii sunt ascuțite în coreeană (pot fi achiziționate la orice magazin) - aproximativ 200 g;
• varza colorata inghetata - aproximativ 100 g;
• fillete de păsări - aproximativ 200 g;
• nuci (zdrobite și prăjite) - sticlă frac12-;
• bulbul de ceapa - cap mare;
• condimente aromatice orice - utilizare la discreție;
• sare iodată - folosiți la gust;
• piper dulce - 1 buc. (luați o culoare roșie);
• maioneză ulei gras sau vegetal - aplicați pentru realimentare (dacă se dorește).

Prelucrarea ingredientelor

Salată coreeană de la pui fiert ar trebui să începeți gătitul cu toate ingredientele. Păsările de broiler sunt bine spălate în apă caldă și apoi răspândite în apă clocotită împreună cu conopida congelată. După adăugarea ingredientelor, le aduc la fierbere și se fierbe timp de 40 de minute (legumele sunt scoase prin frac14 ore). După ce produsele devin moi, ele sunt răcite, curățate de elemente inutile (gropi, piele) și pământ. Sânii de pui sunt împărțiți în fibre subțiri și lungi, iar varza - în inflorescențe mici.

Pentru a economisi timp și a pregăti o salată de la pui fiert cât mai repede posibil, în timpul tratamentului termic de carne ar trebui să fie angajate în pregătirea de legume. Bulbul și ardeiul bulgar sunt curățate și apoi tăiate în benzi subțiri. Apropo, primul ingredient este frământat cu grijă. În continuare, nucile sunt bine spălate, uscate într-un cuptor cu microunde și măcinate într-o crumbă mare.

Formarea unei gustări acute "El"

După cum puteți vedea, este destul de ușor să se manipuleze ingredientele pentru o gustare coreeană acută. După ce produsele au fost fierte, curățate și tocate, trebuie să se formeze salata. Pentru a face acest lucru, Morcovi coreeni scoateți din recipient și stoarceți. Apoi, se adaugă la piept de pui fiert, conopidă, piper dulce bulgăresc, nuci prăjite și un bulion dulce.

Pentru a face gustarea coreeană să devină picantă și pictată, se adaugă condimente aromatice. Apoi, "El" este condimentat cu ulei vegetal sau maioneza grasa. Trebuie remarcat faptul că, cu ultimul ingredient, salata se dovedește a fi mai nutritivă, calorică și mai hrănitoare.

Se amestecă toate ingredientele, se acoperă cu un capac și se trimite la frigider timp de o jumătate de oră. În acest timp, snack-ul coreean va fi saturat cu aromele condimentelor, va deveni gustos și suculent.

Prezentarea corectă a unei gustări acute "El" la masă

După cum puteți vedea, nu este nimic greu să faci o gustare gustoasă și caldă coreeană la domiciliu. Dupa ce sa racit, trebuie pus intr-un vas de salata de sticla si imediat prezentat la masa.

De regulă, un astfel de fel de mâncare este utilizat împreună cu o cină fierbinte. Cu toate acestea, unii gurmani preferă să-l folosească ca umplutură pentru tartule. De asemenea, din snack-ul coreean "El" se obțin sandwich-uri delicioase și hrănitoare. Pentru aceasta, o salată răcită cu maioneză este așezată pe o felie subțire de pâine albă și decorată cu frunze de pătrunjel. Astfel de sandvișuri vor servi ca o gustare excelentă pentru o masă festivă, mai ales dacă este destinată să bea băuturi alcoolice.