Cartofi în limba coreeană: rețetă pentru pregătire detaliată

Cartofii în coreeană, rețeta pe care o vom lua în considerare mai jos, se dovedește foarte picantă și gustoasă. O astfel de mâncare neobișnuită și neobișnuită poate fi servită la masă nu numai ca a salată de gustări,

cartofi în coreeană: rețetă gătit clasic

Inițial, oaspeții dvs. nu vor înțelege chiar ce fel de mâncare este. Deși cartofii externi în coreeană seamănă foarte mult cu o salată obișnuită, cum ar fi "Morcovii". Acest lucru se datorează faptului că, în timpul preparării sale, se utilizează același răzuitor, prin intermediul căruia legumele se împrăștie ușor într-o bandă subțire și lungă.

Deci, ce produse sunt necesare pentru a face cartofi în coreeană? Reteta pentru această garnitură neobișnuită necesită utilizarea unor ingrediente cum ar fi:

• cartofi tineri medii - aproximativ 500 g;
• sare fin și zahăr granulat mijlociu - se aplică pe gust;
• oțet de masă concentrat scăzut - adăugați la discreție;
• Grâu coriandru - o lingură mare;
• usturoi - 3-4 bucati;
• ceapa dulce ceapa rosie - cap mare;
• ardei roșii zdrobiți - folosiți la gust și dorință;
• semințe de susan - o lingură de desert complet;
• orice ulei deodorizat - frac12 - din sticlă obișnuită.

Prelucrarea legumelor

Cartofii din coreeană, rețeta pe care o descriem, se prepară foarte repede și ușor. Dar, înainte de a proceda la tratamentul termic al acestui vas, ingredientul principal trebuie să fie pregătit cu atenție. Pentru a face acest lucru, cartofii obișnuiți trebuie să fie îndepărtați subțire și apoi să se frece Coreeană coreeană. Apoi, benzile lungi și subțiri trebuie așezate în apă rece obișnuită și ținute acolo timp de câteva minute. Acest lucru este necesar pentru ca produsul să piardă o parte din amidon și, de asemenea, să nu se înnegrească.

Gătitul pe aragaz

În timp ce cartofii sunt înmuiați, ar trebui să turnați apa de băut într-o cratiță mare și puneți-o într-un incendiu puternic. Când lichidul se fierbe, este necesar să se întindă toate legumele procesate. Gatiti-le recomandata timp de 3 minute. În acest caz, conținutul vaselor trebuie agitat în mod regulat cu o lingură mare.

După tratamentul termic, cartofii trebuie să fie aruncați într-un șuviu și clătit bine sub apă rece.

Etapa finală

Ce trebuie făcut pentru a vă face să obțineți cartofi foarte gustoase și condimentate în coreeană? Reteta pentru acest fel de mancare necesita folosirea condimentelor aromate si a condimentelor. După ce cartofii sunt dezbrăcat de umezeală, acesta trebuie să fie pus pe o placă și apoi zahăr aromă, oțet și sare. Se agită vasul să-l și doriți să adăugați coriandru, seminte de susan, piper rosu zdrobit, usturoiul ras si ceapa dulce fin tocat.

Corectați alimentarea la masa familială

După acțiunile descrise într-o tigaie, este necesar să se încălzească grăsimea vegetativă și apoi să se toarne generos toate garniturile pregătite. După amestecarea ingredientelor cu o lingură, acestea trebuie acoperite cu un capac și lăsate în frigider timp de o oră.

După acest timp, veți obține cartofi foarte delicios în coreeană. Cu carne, acest fel de mâncare se îmbină foarte bine. Această cină poate satura nu numai gospodăria, ci și toți oaspeții invitați.

Alte opțiuni de pregătire

Folosind aceste și alte ingrediente, puteți schimba semnificativ gustul cartofilor coreeni. Mai jos vă vom spune cum să facem această garnitură mai aromatizantă și mai gustoasă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• cartofi media - aproximativ 500 g;
• morcovi sunt suculente - 1 bucată;
• ceapa salata dulce - 1 cap;
• usturoi proaspăt - 2 dinți;
• ardei roșu - folosiți la discreție;
• susan - 3 linguri mari;
• sos de soia - 2 linguri mari;
• otet de masă 9% - 3 linguri mari;
• ulei rafinat - 4 linguri mari;
• orice ierburi proaspete - aplicați gustului.

Pregătirea componentelor

Pentru a face o astfel de salată de garnisit sau gustare, trebuie să spălați bine legumele, apoi să le periați și să le grăbiți cu un răzuitor coreean. În acest caz, morcovii și cartofii trebuie să fie păstrați în boluri separate. La a doua componentă, puteți turna puțină apă, astfel încât să nu devină negru. În ceea ce privește morcovii, ar trebui să fie adăugată la ceapa salată dulce, tăiat în jumătăți de inele, precum și usturoi ras sau zdrobit.

Se fierbe pe farfurie

După ce sunt pregătite toate componentele, ar trebui să fie într-o mare de apă obișnuită oală fierbe, după adăugarea acesteia puțină sare și oțet. În continuare, în lichid, este necesar să se coboare cartofii zdrobiți și să se fierbe timp de 5 minute. După aceea vegetală trebuie să scadă la o strecurătoare, se spală bine, priva lichidul si se amesteca cu morcovii, ceapa si usturoi precum otet, sare și ierburi tocate.

Pregătirea umplerii

Pentru a face cartoful coreean transformat picant și suculent, ar trebui să fie întotdeauna umplut cu umplutură parfumată. Pentru ao pregăti, trebuie să te încălzi foarte mult ulei rafinat, adăugând la ea semințe de susan și piper fierbinte. După ce ingredientele încep să se estompeze, întregul pansament trebuie turnat în legume și amestecat bine.

Servim cartofi coreeni picante

După efectuarea tuturor acțiunilor descrise, o salată de gustare sau o farfurie trebuie să fie condimentată cu sos de soia și lăsată în frigider timp de 60 de minute. Serviți o farfurie răcită, de preferat cu carne și o felie de pâine.