Vinete cu morcovi în coreeană - gustări. Vinete cu morcovi pentru iarnă

Aperitive de vinete cu morcovi în coreeană este un delicios, parfumat și o cutie ascuțită.

descriere

O gustare de vinete cu morcovi în coreeană - iarna o mare fel de mâncare pentru pește sau carne. În toate produsele perfect conservate: gust, vitamine, textura pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, cel mai bine este să depozitați această gustare într-un loc răcoros și uscat.

Vinetele au o mulțime de vitamine și minerale, care sunt foarte utile pentru sănătate și, prin urmare, iarna vor fi la fel.

Vinete cu morcovi in ​​stil coreean: reteta

Va oferim sa pregatim o mancare interesanta si gustoasa pentru iarna. Acesta include cele mai frecvente și mai ieftine produse. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă și originală, veți avea nevoie de vinete mici de aproximativ 5 bucăți. - acestea sunt ingredientele principale pentru felul nostru de mâncare, apoi gătiți restul produselor: 4 buc. morcovi medii, ceapa 2-3, ulei vegetal rafinat 0,5 v., sare dupa gust, piper negru măcinat până la 2 h. L., 1 pod ardei iute, gust de zahăr sau 3 linguri. l, 1 lingura. apă, 0,5 linguri. oțet, 1 cap de usturoi (poate fi mai mult).

Dacă doriți, puteți adăuga o altă grămadă de pătrunjel sau alte verdeață, iar pentru piersici mai mult piper. Apoi, veți obține un fel de mâncare coreeană.

Ingredientele sunt gata pentru noi și acum puteți începe pregătirea aperitivului de vinete cu morcovi în coreeană. Apoi, ia în considerare o rețetă pas cu pas.

Etapele pregătirii

1. Mai întâi pregătim vinetele. Ei trebuie să fie spălați, tăiați coada și tăiați lungimea de-a lungul întregii lungimi. Apoi am pus legumele într-un recipient gol. Vinetele pot fi tăiate în jumătate și apoi învelite în morcovi.
2. Puneți un vas de apă pe foc și aduceți-l la fiert, sare. Apoi coborâm vinetele în apă clocotită și gătești până la textura moale.
3. Între timp, pregătim umplerea. Morcovi mina, curat și trei pe o răzătoare specială pentru morcovi în coreeană. Apoi trebuie să tăiați ceapa în jumătăți de inele și să curățați usturoiul și apoi să-l treceți prin usturoi. Îndepărtați fâșii subțiri de piper roșu, după curățarea din oase. Morcovi, ceapă, ardei și usturoi sunt amestecate bine.
4. Se toaca marunt pătrunjel și se adaugă la morcovi, se toarnă, de asemenea, pentru a gusta piper negru la sol.
5. Într-o cratiță profundă, de preferință cu fundul gros, se toarnă apă, ulei, oțet. Se amestecă bine și se toarnă sarea și zahărul după gust. Am pus-o pe foc și l-am adus la fierbere. Cu un bulion fierbinte se toarnă o salată de morcovi.
6. Vinetele au deja o incizie, sunt bine deschise și umplute cu o salată de morcovi. Apoi, toate vinetele sunt așezate pe o tavă de copt și coapte în cuptor la 180 de grade. Puteți face și rola după cum se arată în fotografie.
7. Apoi le punem pe cele fierbinți în borcane sterile și le rostogolim. Vinetele cu morcovi pentru iarna sunt acum gata.

Sfaturi

Nu uitați că calitatea și gustul vasului depind de alegerea alimentelor. Același lucru este valabil și pentru vinete și morcovi. Legumele ar trebui să fie alese elastic, nu moale.

Vinetele trebuie să fie așezate în dimensiuni mici, de atunci le este mai ușor să le pui într-un borcan. Dar morcovii sunt mai bine să ia mai mare, deoarece este mai ușor să frecați pe ras.

Peduncul vinetei trebuie să fie verde. Dacă este maro sau încrețită, atunci o astfel de legume nu este potrivită pentru a face gustări pentru iarnă.

Pielea de vinete trebuie să fie netedă și fără pată. Dacă este încrețită, uscată, alunecoasă, atunci nu trebuie luată o astfel de legume.

Pentru un gust mai pictat și mai acut în feluri de mâncare, puteți adăuga ghimbir măcinat, nucșoară și sos de soia. Aceste ingrediente adaugă un gust de neuitat la gustare.

Pe lângă patrunjel, puteți adăuga coriandru și salată de coriandru cu coriandru, mărar, alte verdeață, roșii, castraveți. Ei vor da prospețime primăvară în timpul iernii.

În plus față de morcovi, ceapă și usturoi, puteți adăuga ardei dulci. El îi va da gustul.

Când serviți, nu uitați de decorațiuni. Vinetele din coreeană pot fi presate cu semințe de susan, semințe de mac și alte mirodenii interesante. Cu cât prezentarea este mai bună, cu atât mai mult doriți să încercați felul de mâncare.

Dacă rămânem la rețetă și sfaturi, veți obține vinete foarte delicioase în coreeană.

În concluzie

Vinetele cu morcovi în coreeană - gustare este foarte gustoasă, picantă și nutritivă. După cum puteți vedea, nu este nimic greu de gatit, principalul lucru este să rămânem la rețetă și totul se va întoarce. Cu toate acestea, puteți adăuga și produsele sale, care vor completa felul de mâncare. Poate fi castraveți, roșii, ardei gras, conopidă și multe altele. În unele rețete există o mustar, care dă farfurie și mai pictural.

Vinetele cu morcovi pentru iarnă pot fi gătite în moduri diferite. Unii oameni nu adauga ardei iute, iar unii oameni nu le place usturoiul. Prin urmare, reteta poate varia in functie de gustul si dorinta dumneavoastra.

Pregătiți-vă, vă rog rudele și prietenii dvs. cu un vas rafinat, picant, parfumat. Persoanele apropiate vor aprecia abilitățile dvs. culinare și vor lua în seamă o rețetă simplă.