Varza cu sfeclă de gătit rapid. Varza marinata cu sfecla: reteta

Fiecare dintre noi într-o anumită formă nu a încercat varză: fierte, coapte, prăjite, și acru, și murat. În ultimul caz, acesta își păstrează maximul proprietăților sale utile, deoarece nu se supune unui tratament termic puternic în timpul gătitului. Varza cu sfeclă de gătit instantaneu se dovedește a fi foarte gustoasă și, când este servită pe masă, pare destul de originală și strălucitoare. Aici suntem astăzi și luăm în considerare câteva modalități diferite de pregătire a acesteia.

Prima reteta de varza macinata

Avem nevoie de astfel de produse: două kilograme de varză, sfeclă, o cana de otet (9%) per litru de apă, sare (două linguri), sticla de zahar, o jumatate de cana de ulei de floarea soarelui, ardei iute rosu (unul) și capul de usturoi. Și acum vă vom spune cum se face varza cu sfecla rapid de gătit. Ne spălăm legumele, le curățăm și le tăiem la jumătate. Fiecare jumătate este apoi tăiată, astfel încât grosimea să fie de aproximativ doi centimetri, după care vom face cuburi. Sterilizați și uscați borcanul de sticlă. Am pus în el cuburi de varză un strat de doi centimetri. Sfecla mea, dulce și roșie, curățăm și tăiem barele. Puneți un strat subțire în borcan, apoi - ardeiul roșu ardei roșu și capul de usturoi tăiat, tăind fiecare denticol în patru părți. Finalizăm din nou cu două straturi - varză și sfecla.

Facem marinada, iar ingredientele pentru un borcan de trei litri sunt indicate. Într-o cratiță, amestecați apa, zahăr granulat și sare. Se amestecă, se dizolvă, se așteaptă până se fierbe și se adaugă uleiul de floarea-soarelui, apoi se scoate din foc. Umpleți varza marinată fierbinte și capacul capacului. După răcire timp de patru sau cinci zile, livrăm la frigider. Prima reteta pentru varza cu sfecla va fi complet terminata, atunci cand este inmuiata cu piper si usturoi, va fi piure si poate fi servita pe masa.

Reteta pentru varza proaspata

Această rețetă este foarte asemănătoare cu cea coreeană, mâncarea are un gust clar și pronunțat. Puteți găti pe tot parcursul anului. Acest lucru necesită următoarele ingrediente: o varză de două kilograme, o ceapă, sfeclă, patru căței de usturoi. Pentru marinat: un litru de apă, nisip de zahăr - 130 de grame, sare - două linguri fără vârf, ulei vegetal - 150 ml, oțet (9%) - 50 ml, laurii de frunze și piperul dulce. Reteta pentru varza de varza cu sfecla este dupa cum urmeaza. Să începem să gătim de data aceasta cu marinată. Se toarnă apă în tigaie, se toarnă zahărul și sarea, se aruncă frunza de laur și două sau trei bucăți de piper dulce. Se fierbe lichidul, se adaugă ulei vegetal și oțet. Am fiert încă un minut, salina este gata pentru asta. Am tăiat varza de formă care este ca, de exemplu, pătrate sau paie. Am pus un castron larg sau o cratiță profundă. Sfecla de trei pe o răzătoare (mare) sau paie tăiate. O trimitem la varză și o amestecăm bine. Adăugați usturoi zdrobit și ceapă, tăiate în jumătăți de inele. Se amestecă din nou. Umpleți cu saramură, capacul superior cu un capac și temperatura camerei concediu timp de opt ore. Apoi l-am pus în frigider. În jur de o zi poți mânca.

Rețetă foarte rapidă de varză

Produse: două kilograme varză albă, 150 grame de morcov, sfeclă de 100 grame per litru de apă, zahăr - 150 grame, sare - doua jumătate lingură, puncte piper - două caracteristici, oțet - 150 grame, usturoi - un cap. Cum se face varza cu sfecla instantanee in acest caz? Următorul mod. Tăiați varza în bucăți, trei pe sfeclă și morcovi, amestecați aceste ingrediente și puneți-le într-o sticlă. Noi pregătim muratura. Pentru a face acest lucru, puneți zahăr din nisip, sare, piper, fierbeți în apă, adăugați oțet de masă și usturoi, treceți prin usturoi. Scoatem marinada din foc și turnați-o în sticlă. Plecăm noaptea, dimineața este deja posibil să servim la masă. Condiții de depozitare - în frigider.

Reteta de varza marinata in georgiana

Acest fel de mâncare este o gustare excelentă și este foarte bine păstrat în frigider. Ingrediente necesare: dopuri de varză (puțin mai mare decât dimensiunea medie), unul din sfeclă și morcov, usturoi - trei cuișoare, piper, amar - trei lucruri. Pentru marinat: apă - un litru, sare - două linguri, nisip de zahăr - un pahar, cât mai mult - oțet 9%, jumătate de pahar de ulei vegetal. Acum, reteta pentru varza cu sfecla in georgiana. Am tăiat-o în pătrate de trei până la patru centimetri. Tăiați sfecla cu felii subțiri, morcovul trei pe un răzuitor, piperul și usturoiul zdrobit. Într-o cratiță de mărime potrivită, puneți straturile preparate varză, apoi - legume, apoi repetați până la sfârșitul produselor. În mod standard, facem o marinadă și o turnăm într-o cratiță. Legumele se acoperă cu o placă cu un mic diametru mai mic. Lăsați-l timp de două sau trei zile la temperatura camerei, după care - în frigider. Puteți lua deja o probă.

preparare varza de varza cu sfecla în bănci

Zece portii de delicioase feluri de mâncare, trebuie să se pregătească o furcilor de varză albă, o sfeclă și un cap de usturoi, patru frunze de dafin, piper dulce-parfumat, o linguriță de piper (sol negru), două cuișoare, două linguri de sare, un pahar de oțet și zahăr. În această rețetă culinară reteta de varză nu este necesară. Va fi de ajuns să tăiați fiecare jumătate a capului în mai multe bucăți mici. Se pare că vom muri bucăți de formă pătrată. Și va fi chiar mai bine dacă tăiem aceste bucăți mai mici. Apoi sărurile de varză mult mai rapid și mai bine.

Procesul de gătit

Deci, puneti mici bucati de varza intr-un borcan. Acum trebuie să gătiți sfeclă roșie. Pentru a obține consistența de care avem nevoie este suficientă pentru 30 de minute. Lăsăm să se răcească și să se taie și în pătrate, dar puțin mai mici. Vom trimite o parte din sfecla la varza si vom incepe sa facem straturi din aceste produse, uitand sa punem usturoi si frunze de laur intre ele. Atunci când capacitatea noastră este plină, legumele trebuie să fie compacte astfel încât să se afle bine în borcan. Următoarea etapă este saramura. Pentru a le produce, fierbeți într-o tigaie două litri de apă, sare, adăugați zahăr de nisip, mazare piper negru și cuișoare. Cinci minute, lasă-i să plece, apoi se toarnă în oțet și gătește literalmente câteva minute, asigurându-se cu atenție că nu se fierbe marinada. Îl umplem cu varză, așteptăm răcirea și o trimitem la frigider. După aproximativ 24 de ore, varza (felii) cu sfecla este gata. O puteți scoate din frig și o serviți pe masă.

Cum se gateste o cantitate mare de varza tocata

Uneori devine necesar să se pregătească rapid o cantitate mare de varză. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o rețetă destul de comună. Avem nevoie de kilograme trei ani și jumătate de varză, 200 de grame de sfeclă, două capete de usturoi, 200 g morcovi, 200 ml oțet 9%, 100 ml de ulei vegetal, 170 grame de zahăr și cinci lingurițe de sare. Vă oferim o modalitate de modul de a face varză cu tăiței de sfeclă roșie și o mulțime de ea. Obțineți o mulțime de gustări, dar credeți-mă, nu va dura mult. Se taie trei centimetri patrate varza, sfecla - felii subțiri, usturoi ușor de curățat, și trei morcovi pe o răzătoare grosier. Luăm o tigaie mare și o punem în straturi: varză, morcovi cu sfecla și usturoi, din nou varză și așa mai departe. În total, sunt obținute patru sau cinci straturi. Pe partea de sus ar trebui să fie produsul nostru principal.

După umplerea vasului, treceți la marinadă. Se amestecă zahăr, 9% oțet, ulei vegetal și sare într-un recipient separat, se toarnă apă fiartă (aproximativ un litru) și se amestecă bine. Umplem varza cu acest saramur si o presimtam. O oră după ce două marinate vor acoperi gustările noastre și în trei zile va fi gata. Îl transferăm în borcane și îl trimitem la frigider.

Reteta de varza, marinata cu sfecla, pentru iarna

Ingrediente: varză - două kilograme, morcovi - două sau trei bucăți, sfecla - una, usturoi - patru denticule. Sosul: apa - un litru, un pahar de ulei vegetal și zahăr, un oțet 9% - 130 ml, sare - trei linguri, frunze de dafin, ienibahar, cuișoare (gustul). Prepararea varza cu sfecla este foarte simpla. Shinku varza, grătar sfecla și morcovi pe răzătoare, taie usturoi cu plăci. Gatiti marinata standard, adaugand la momentul de otet fierbinte. Umpleți acest saramură cu legume, amestecați și lăsați timp de 60 de minute. După aceea, le umplem (foarte strâns) cu borcane sterilizate. Le rostogolim cu capacele, le întoarcem cu susul în jos și le înfășurăm până când se răcesc complet.