Varza cu usturoi marinat în patru moduri

Cine dintre noi nu-i place varza usturoi, murat

Varză marinată cu morcovi și usturoi

Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:

• 1 cap de varză de mărime medie;
• cap de usturoi;
• cateva bucati de morcov;
• 13 buc. piper mazăre;
• 3 buc. frunze de laur;
• ardei roșu (pinch);

Marinada pentru varză instant:

• apă purificată;
• două linguri de sare;
• o lingura de zahar;
• o lingurita de otet.

Să începem să gătești varza cu usturoi, marinată rapid. Strângeți varza. Morcovii trebuie să fie rase. În partea de jos a rezervorului, care va mură varza, va trebui să puneți frunze de varză. Pe deasupra le pune ardei, frunze de dafin și usturoi. Usturoiul pre-curat, se spala si se taie in mai multe bucati. Apoi puneți varza mixtă cu morcovi.

Pentru a pregăti marinada este necesar să fierbeți apă, amestecați în ea sare și zahăr. Umplem marinada cu varza. Adăugați oțetul. Am pus tot conținutul containerului sub opresiune. Pentru a face acest lucru, este suficient să-l acoperiți cu o farfurie și să puneți un borcan de trei litri cu apă. După 4 ore, este pregătită o varză ascuțită și crocantă.

Varză marinată în Guria

Pentru a gatiti un fel de mancare, noi luam:

• o varză albă (aproximativ 2 kg);
• cel puțin două capete de usturoi;
• morcovi - 1 bucată;
• sfecla de mari dimensiuni - 1 buc.;
• o lingură de piper roșu, puteți înlocui pământul cu pod.

Pentru marinada aveți nevoie de aproximativ un litru de apă, un pahar de zahăr, câteva linguri de sare, cinci bucăți de frunze de laur, până la 8 bucăți. piper piper, 1 lingura. oțet (de preferință, folosind mere), jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui.

Să începem să ne pregătim. Varza trebuie tăiată în bucăți groase. Pentru ca marinada să nu-i înmoaie, ci să le înmoaie. Sfecla si morcovii trebuie sa fie taiate in inele cu o grosime de cel putin 0,5 cm. Usturoiul este taiat in felii subtiri. Dacă folosim piper verde, apoi tăiem în fâșii mici. Toate componentele sunt plasate într-un container și amestecate.

Să începem pregătirea marinadei. Am fiert apa. Se dizolvă în ea toate mirodeniile. Să turnați câteva minute. Opriți-l. Numai apoi adăugați oțetul și untul.

Toată varza amestecată și turnată. După ce marinada sa răcit, trimitem containerul într-un loc răcoros timp de cinci zile.

Varza cu usturoi marinat în stil Gurian, va decora orice masă datorită culorii sale sangvine pronunțate și gustului pictat.

Varză marinată cu ardei gras

Rețetă rapidă. O astfel de varză poate fi consumată după o zi.

Ingrediente necesare:

• varză albă 1 buc.;
• 1 buc. ardei roșu (puteți lua piper de orice altă culoare, dar cu un fel de mâncare roșie va arăta mai interesant);
• 2 morcovi de dimensiuni medii;
• 1 castravete proaspete.

Pentru această rețetă, aveți nevoie de o murătură pentru varză instantanee. Se taie cu varza varza. Piperul este, de asemenea, tăiat în benzi. Morcovii și castravetele se freacă de un rastel de dimensiune standard. Toate componentele sunt amestecate ușor, astfel încât să nu se înnebunească și să nu pornească sucul înainte de timp.

Le-am pus într-un borcan de sticlă (deja sterilizat), dar astfel încât să existe spațiu pentru o marinadă.

Noi pregătim marinada într-un mod cunoscut. Se fierbe apa, se dizolva sarea si zaharul. După oprirea focului, adăugați oțetul. Imediat se toarnă într-un borcan și se acoperă cu un cap de nylon. Așteptăm până când marinada se răcește și trimitem borcanul la frigider pentru o zi.

Varza cu usturoi, marinata cu suc de ghimbir

Deci, luăm:

• varză;
• morcovi mijlocii;
• un piper bulgar;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• 100 g rădăcină de ghimbir.

Pentru marinada aveți nevoie de:

• apă purificată - 1 litru și jumătate;
• cinci linguri de zahăr;
• două linguri de sare;
• mai multe linguri de ulei de floarea-soarelui;
• 100 mililitri de oțet de cidru de mere;
• bay de frunze;
• ardei gras.

Toate ingredientele, cu excepția ghimbirului, se taie în benzi subțiri. Morcovii pot fi felii. Rădăcina ghimbirului este curățată și freacă pe răzătoare pentru a lăsa sucul.

Toate legumele sunt puse într-o cratiță și amestecate. Nu trebuie să fie frământate.

Apoi pregătim marinada în mod obișnuit. În apa clocotită, dizolvați toate condimentele. Noi le fierbem câteva minute și le oprim. Acum adaugati otetul si untul. Marinada se toarnă într-o tigaie cu legume. Am pus varza sub opresiune. După ce sa răcit - într-un loc răcoros pentru o zi.