Marinarea cepei pentru salată: rețete delicioase de marinadă. Salate cu ceapa tocata

În numărul covârșitor de salate diferite și de tot felul marinata ceapa.

Cea mai ușoară cale

Chiar dacă murăm ceapa pentru salată cu oțet, nu o face atât de nepoliticos. Nu puteți să le umpleți doar cu un bec spart și să decideți că a fost făcut. În jumătate de pahar de apă foarte fierbinte, dar nu în fierbere, se dizolvă o linguriță de zahăr și un vârf de sare. Pentru ei se adaugă oțet în cantitatea de trei linguri mari, și numai după ce marinada este acoperită cu un bec, care este la discreția dvs., ceapa. Pentru al susține într-o marinadă este necesar nu mai mult de 10 minute, în mod diferit în loc de amărăciunea cepei primesc acid acetic.

Delicate marinada

Un condiment foarte exotic se obține atunci când luăm ceapa pentru salată în suc de rodie. Nu va lua atât de mult - o jumătate de ceașcă pentru patru capete foarte mari. Pentru un experiment de succes, observăm două condiții: mai întâi, luăm suc natural, nu îndulcit, și în al doilea rând, păstrăm legumele în el timp de trei ore.

Suc de lămâie plus ulei de măsline

Dacă credeți că exoticele nu vor fi combinate cu fundalul principal al vasului dvs., marinarea unei legume într-un amestec neutru, dar foarte blând. Pentru ea, să ia o lingura de suc proaspat de lamaie si ulei de masline, de ceai - zahăr și sos de soia și salată de ceapă marinat în această parte de o jumătate de oră. După o astfel de marinadă, legumele vor fi în armonie cu aproape orice.

În mod instantaneu

Câteva amante, pentru a salva ceapa din amărăciune și miros, înmuiați-o în apă clocotită sau cel puțin să-i ardeți. Cu toate acestea, în acest caz, ceapa se dovedește a fi gătită mai degrabă decât murat. Dacă vă grăbiți, faceți-o: se toarnă inelele cu apă clocotită, apoi înmuiați-le timp de trei minute în suc de lămâie. În principiu, este suficient să se presară chiar și ceapa cu lămâie - oricum, va fi ratată.

Murături de muștar

Foarte potrivit când murăm ceapa pentru o salată de soiuri dulci. Mustarul picant (3 linguri) este amestecat cu sare, marjoram, piper si aceeasi cantitate de ulei macr. Dacă salata va fi umplută cu maioneză, o puteți adăuga la marinadă. Ceapa tocata este umpluta cu un amestec si se ascunde in frig pentru cateva ore. Gustul va deveni și mai rafinat, dacă adăugați un pic de vin uscat la marinadă.

Salata "Freckles"

După ce înțelegeți modalitățile corecte de marinare a cepei, încercați rezultatul pe feluri de mâncare. Și apreciați diferența! Cu o legumă pregătită și ingrediente suplimentare, nu veți avea nevoie de mult. De exemplu, puteți pregăti o salată: pui, ceapă mărunțită, tangerine. Pentru el, fiert timp de aproximativ o jumătate de oră (până la moale), pieptul este răcit și tocat fin. Mandarinele sunt eliberate din piele și straturile albe sub ea, sortate în felii, care sunt tăiate în jumătate. Toate acestea se amestecă cu ceapa tocată din oricare dintre rețete și se îmbrăcăminte cu maioneză ușoară.

Salată "inimă"

Dacă nu sunteți indiferenți față de organele comestibile, această și următoarea rețetă este pentru dvs. În primul rând, oferim un blând și salată ușoară. Inima cu ceapa muratata este completata cu piper bulgar. Lui o treime din inimă de carne de vită fiartă ia o shtuk- cuplu pentru ardei mai mari de armonie, tăiat în fâșii, timp de 5-10 minute (în funcție de marinata) sunt înmuiate într-un castron ceai inele. Inima este tăiată cu paiete mici și amestecată cu legume străine. Salata este presarata cu patrunjel, usturoi si marar tocat, savurat cu sare cu piper negru si imbracat cu maioneza, combinat cu aceeasi cantitate de muștar.

Salata salata

Subprodusul este luat de oricine, dar majoritatea bucătarilor recomandă să rămână pe pui sau carne de vită. Un kilogram de ficat este gătit în apă sărată, până când sucul fără sânge începe să iasă în evidență și se freacă cu o răzătoare mare. Semintele bulbului sunt marinate și este posibilă colectarea salatei: ceapa marinată cu ficat este combinată într-un singur recipient, piperată și udată cu ulei macră. Cu toată simplitatea gătitului și un mic număr de ingrediente, se produce o farfurie foarte gustoasă.

Salate "de lux"

Salatele salbatice sunt pregătite în configurații foarte diferite. Dacă ceapa este gustoasă marinată, puteți și vă limitați la animale marine, inele de ceapă și ouă. Dar de ce să nu faci o salată de delicatețe multi-parted cu căpșuni, ceapă mărunțită, ciuperci și bastoane de crab? Crede-mă, nu vei regreta eforturile și cheltuielile tale. Un kilogram de calmar înghețat intră în apă rece și după fierbere, trei minute sunt fierte. Nu mai este o secundă, dacă nu doriți să obțineți o cizmă de cauciuc în loc de carne delicată. Apoi, carcasele sunt spălate sub apă rece, curățate dacă sunt vândute necutate și tăiate în benzi. Marionete Dacă sunt întregi, ele sunt tăiate cu plăci. Cinci ouă abrupte se freacă foarte tare. Jumătate de craburi se taie în cuburi, se strânge o grămadă de mărar, iar ceapa mărunțită este stinsă. Toate componentele sunt adăugate într-un castron de salată, piperate, udate cu maioneză și amestecate.