Sos Carbonara: rețetă

Uneori vreau să surprind și să-i mulțumesc familiei cu ceva gustos și original. În acest caz, o varietate de sosuri și paste făcute pot deveni asistenții credincioși ai gospodinei.

Poate că a devenit cea mai legendară dintre anii existenței sale Sos Carbonara. Rețeta pentru pregătirea sa poate fi găsită în orice carte de bucate.

Deci, toți iubitorii de macaroane nu se pot nega plăcerea de a mânca sosul Carbonara cu cremă.

Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de ingrediente cum ar fi 200 de grame de slănină, două ouă de pui, cremă și cu cât sunt mai groase, cu atât mai bine.

Nu puteți face fără ulei de măsline, trei căței de usturoi, piper negru, parmezan ras și nucșoară.

Dacă vă întoarceți la motoarele de căutare de pe Internet, se dovedește că destul de mulți oameni pregătesc sosul Carbonara. Rețeta poate varia în funcție de tipul de produse pe care le aveți.

Trebuie să petreceți numai 15 minute din timpul dvs., apoi să savurați gustul și aroma minunată a sosului.

Primul lucru pe care trebuie să-l începem este să tăiem bacon fin și să îl prăjim în ulei de măsline.

Apoi, în același ulei, puteți prăji usturoiul, pe care l-ați tăiat în prealabil. Usturoiul trebuie transferat în bacon și lăsați tigaia la foc mic.

Acum, într-o placă separată este necesar să spargeți ouăle și să le conectați cu cremă. Pentru a obține un sos gros și delicios Carbonara, rețetă necesită adăugarea unui lot de parmezan ras, precum și nucșoară.

Acum, sosul poate fi lăsat singur pentru o vreme și poate fi folosit pentru a face macaroane. După ce sunt gata, trebuie să fie puse într-o tigaie, pe care usturoiul a fost recent prăjit și turnat cu ouă.

Nu uitați să amestecați totul în mod corespunzător, folosind o spatulă. Sosul ar trebui să arate ca o omletă în aspectul său.

După aceasta, trebuie să adăugați bacon, prăjit usturoi și se presară cu piper pentru ascuțire.

Sosul Carbonara, a cărui rețetă, după cum puteți vedea, este destul de simplă, o puteți servi la masă. Nu este necesar să-l răciți - toată varietatea gustului său poate fi simțită dacă este fierbinte.

Desigur, acum pe Internet puteți găsi un număr imens de rețete diferite de sos Carbonara. De exemplu, puteți utiliza o astfel de rețetă.

O lingură de ulei de măsline să se încălzească, folosind o cratiță, adăugați câteva cuișoare de usturoi, tocate fin.

Acum, toate acestea ar trebui să fie pregătite literalmente în câteva minute.

După aceasta, adăugați baconul slabit la usturoi. De asemenea, puteți folosi șunca afumată, de preferință, să o tăiați în cuburi mici.

Carnea ar trebui să fie rumenită timp de trei sau patru minute.

Apoi merită să luați o farfurie, spărgând în ea cremă și câteva ouă, amestecați și adăugați ușor la șuncă.

Acum, rămâne pe foc slab pentru a încălzi masa rezultată, apoi se toarnă pastele și se servesc pe masă, presărată cu parmezan.

Dacă vă decideți pentru a găti un blid, Carbonara paste cu crema, merită să ne amintim că rețeta adevărată pentru acest fel de mâncare nu folosește crema, cu toate acestea, nimic nu se poate opri să adăugați gălbenușurile de ou, smantana si se amesteca cu parmezan, apoi se toarnă în tigaie încălzită și spargeți cu spaghete la căldură scăzută.

Dacă nu aveți o șuncă tradițională italiană, numită "Pancetta", puteți folosi slănină, precum și orice fel de șuncă doriți. Asigurați-vă că este fumat.

Dacă toate la fel ați stabilit un obiectiv cât mai mult posibil mai aproape de tradițiile culinare ale Italiei, trebuie să utilizați nu este brânză, iar brânza „Pecorino“. Există posibilitatea de a utiliza aceste tipuri de brânză în același timp.