Reteta pentru piept de pui

Există multe modalități de gătit pui, simple și complexe. Ca un fel de mâncare, pregătiți o pasăre întreagă și părțile sale individuale. Un loc special în acest rând aparține rețetelor de gătit felii de piept de pui, deoarece ele sunt greu de comparat cu orice altceva despre spicinessul gustului.

fiecare reteta pentru piept de pui ia în considerare particularitatea faptului că carnea conține foarte puțin grăsime. Din aceasta rezultă că este important să fie suculentă. Pentru aceasta, sunt folosite multe sosuri diferite, iar carnea marinată este practicată.

Gatiti piept de pui în multe moduri:

1. Rețeta pentru gătit piept de pui cu sos de smântână, cu fistic

Rețeta este pentru două porții.

Ingrediente: două piept de pui, făină

Ingrediente de sos:

Un praz, partea verde deschisă, de aproximativ 4 până la 6 cm

Fistică curățată, până la 40g

Jumătate de pahar de vin, alb

Un pahar de cremă cremoasă

Uleiul de măsline

unt

rețetă gătit pui sani:

Pieptul de pui este curățat de oase, grăsime și film. Pe ambele părți fileul este prelucrat cu piper și sare, ca gust. Piesele de mirodenii prelucrate sunt laminate în făină, cu grijă, astfel încât să nu scadă carnea după aceea. Puteți zdrobi făina prelucrată cu făină.

Tavă de prăjit preîncălzită cu ulei de măsline, care acoperă abia fundul. Nivelul flacarii este setat la un nivel mediu sau ușor mai mare. După ce tigaia se încălzește, prăjirea se face pe ambele părți ale fileului prelucrat, aproximativ 5 minute, fără capac.

După prăjire, carnea gata este transferată pe plăcuță. Pentru a finaliza tratamentul termic al fileului, înfășurați-l cu folie și întindeți-l timp de câteva minute.

Totul făcut corect, dacă carnea de pe tăiat este ușoară și suculentă la gust.

Sosul cu fistic este pregătit în avans.

Pentru el, trebuie să tăiați fisticul cu un cuțit sau un blender. Ceapa este tăiată în jumătate, iar câmpul este tăiat în jumătăți de inele. După tăiere, ceapa trebuie clătită cu apă.

Într-o tigaie pe foc lent, untul se topește, până la 100 g, în care se taie ceapa tăiată în jumătăți de inele, timp de câteva minute. După aceea, ar trebui să măriți nivelul focului, adăugați fisticul în tigaie și turnați vinul fiert.

După ce se evaporă de două ori vinul, se adaugă cremă. Sudura durează câteva minute cu agitare periodică, până când consistența pastă este groasă.

Masa finită este condimentată cu sare și piper la gust și este servită la masă împreună cu carne de pui gătită.

În loc de fistic, pot fi utilizate alte fructe cu coajă lemnoasă sau amestecuri ale acestora. În pregătirea sosurilor puteți exercita creativitate fără restricții.

2. Piept de pui fiert

ingrediente:

Un piept de pui

Un morcov

O ceapă

50g smântână

5g unt

O jumătate de lingură de făină

Vasul uscat

Ardei gras, negru

sare

Ulei vegetal

apă

Reteta pentru prepararea de pui de pui:

Pieptul de pui este spălat și uscat. Fileul este tăiat foarte subțire. Felurile de carne tocată se condimentează cu gust și se amestecă bine. Tavă de prăjit preîncălzită cu ulei vegetal. Apoi, carnea tocată este pusă în tigaie și prăjită până la apariția de ruj, pe un foc lent.

Se curata morcovii si ceapa, se clateste si se taie subtire. Taierea legumelor se prăjește într-o tigaie separată cu ulei vegetal pe fund.

Se amestecă legumele prajite într-o tavă cu piept de pui. De asemenea, se toarnă cantitatea necesară de apă pentru carcasă. Stew ar trebui să fie de până la 15 minute.

Făina este prăjită până la aur într-o tigaie uscată, separată. Ar trebui adăugat unt și apă fierbinte pentru a obține o densitate de kefir, amestecând.
Puneți sosul într-o tigaie cu carne și amestecați bine. După aceea, adăugați smântână. Felina este fiartă într-o tigaie închisă până când este gătită.
Mâncarea finită este imediat servită la masă într-o farfurie adâncă.

Fiecare persoană poate îmbogăți orice rețetă cu o experiență culinară personală.