Carnea juicy și aromată cu ananas este o opțiune excelentă pentru o cină de familie și o sărbătoare festivă.

Produsele care, la prima vedere, par incongruente: un ananas dulce, parfumat și carne inimă, de fapt, perfect adaptate unul la celălalt. Vasele, care includ carnea cu ananas, sunt foarte delicate, suculente, pline de inimă, puțin dulce și miros mare. După ce am observat acest lucru, mulți bucătari au început să creeze din ce în ce mai multe rețete noi cu utilizarea lor. Foarte popular printre gazdele noastre sunt mâncăruri cum ar fi carnea sub ananas, carnea cu ananas și brânză, coapte cu cartofi,friptura de porc cu ananas.

Din cauza popularității acestor feluri de mâncare în familiile noastre, variațiile acestor rețete sunt uriașe. Prin urmare, vreau să ofer una dintre opțiunile pentru fiecare fel de mâncare, care, desigur, va place inceputul gazdelor, și mai experimentat.

Carnea sub ananas

Avem nevoie de: carne de porc (puteți lua un vițel tânăr), de preferință partea din spate, conserve de ananas, tăiate în inele, puțină floare de floarea-soarelui și unt, sare, piper. La cerere - maioneză și orice alte condimente care sunt iubite în familia ta.

Pregătirea. Tăiați carnea de-a lungul fibrelor în bucăți cu o grosime de aproximativ 1,5 cm. Bateți ușor fiecare piesă. Pentru comoditate, puteți acoperi carnea atunci când descurajați filmul alimentar sau plicul de celofan. Am așezat bucățile tocate pe o tavă de copt, pre-lubrifiate cu unt și ulei vegetal. Sare, piper, stropeste cu alte condimente. Topul răspândește cercurile de ananas. Dacă doriți, lubrifiați ușor cu maioneză sau faceți o plasă de maioneză. Vom freca brânză tare pe o răzătoare și presărați abundent carnea cu ananas. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit și lăsați-o să se coacă timp de 30-35 de minute. După apariția unei cruste de aur maro, carnea poate fi scoasă din cuptor.

Puteți adăuga, de asemenea, ciuperci la această rețetă. Pentru a face acest lucru, prăjiți ciupercile de ulei vegetal și o ceapă mică. Așteptăm, că s-au răcit puțin și le-am răspândit pe carne, de sus am pus felii de ananas și stropi cu brânză. Coaceți așa cum este descris mai sus.

Carnea coaptă cu ananas, cartofi și brânză

Vom avea nevoie de: o jumătate de kilogram de carne de porc (spinare), o jumătate de kilogram de cartofi, un borcan de inele de conserve de ananas, brânză, 200 de grame, ceapa, ulei de floarea-soarelui puțin și unt, câteva linguri de maioneza, o pereche de catei de usturoi, sare, piper si alte condimente dupa gust.

Pregătirea. Tăiem carnea de porc în bucăți mici (1-1,5 cm) de-a lungul fibrelor. Ușurel ușor. Curățăm cartofii și le tăiem în cercuri cu aceeași grosime ca și carnea, poți fi puțin mai subțire. Separă, se freacă pe o placă de brânză tare. Tăiați ceapa în semicercuri subțiri. Apăsați usturoiul în usturoi și amestecați-l cu maioneză.

Ungeți foaia de copt cu unt și ulei vegetal și așezați semicercurile de ceapă, cartofi, puțin podsalivaem, în partea superioară punem bucăți de carne de porc - sare, presărată cu mirodenii. Lubrifiați mai mult cu cantități abundente de usturoi și maioneză, și puneți bucăți de ananas pe partea de sus. Presărați cu brânză rasă. Am trimis timp de 40-50 minute într-un cuptor preîncălzit. Temperatura de coacere a acestui vas este de 160-180 de grade. Carnea cu ananas și cartofi după pregătire are o crustă aurie crustă.

Puteți găti, de asemenea, carne pentru aceeași rețetă, dar porționată. Pentru a face acest lucru, luați folia, tăiați-o în bucăți. În ceapa de mijloc, câteva cercuri de cartofi, apoi puneți toate ingredientele, așa cum este descris mai sus. Toate ambalate cu grijă în folie, încercând să se asigure că nu intră în contact cu brânza. Coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute. După ce carnea cu ananas și cartofi este gătită, pentru a obține o crustă aurie blândă, deschideți cu grijă folia și lăsați-o să se coace încă 5-7 minute. Își scoatem porțiunile din folie și le punem pe o farfurie mare. Puteți decora vasul finit cu verdele și roșiile de cireș de sus.

Bon apetit!