Compote de portocale - gustoase și sănătoase

Mulți vor spune că nu au auzit niciodată de un astfel de fruct ca un măr chinezesc, dar între timp, aceste fructe și sucul lor sunt consumate zilnic de o mare parte a umanității. Chestia este că mărul chinez este o portocală obișnuită, numai în limba germană. mai mult BC portocalele erau renumite pentru proprietățile lor medicinale, care nu numai că cunoșteau pe cei mai înțelepți, ci și pe cetățenii obișnuiți care voiau întotdeauna să pară puternici și frumoși. Dar ce anume sunt atât de utile pentru portocale? Lucrul este că portocalele conțin astfel de vitamine și oligoelemente ca A, PP, B1, B2, calciu, potasiu, fier, magneziu, sodiu și fosfor. Dar cel mai important este conținutul enorm de acid ascorbic în ele. 150 de grame de fructe acoperă complet necesarul de vitamina C pentru o zi.

Orange este util pentru toate sistemele corpului: endocrin, nervos, cardiovascular și digestiv. Sucul de portocale tonifică corpul și îmbunătățește metabolismul. Utilizarea portocalelor este recomandată pentru diabet, avitaminoză, oboseală și degradare. Sucul de portocale conține fitoncide, ceea ce explică efectul antimicrobian și antiinflamator atunci când vindecă abcese și răni. Acest citrus are un efect calmant și are un efect benefic asupra întregului sistem nervos. Portocalele sunt consumate în stare proaspătă și, de asemenea, marmeladă, dulcețuri, fructe confiate, folosite la prepararea produselor de cofetărie. Fructele sunt confiate și bomboane cu bomboane dulci și insistă asupra lor lichioruri și vinuri. Sucul stimulează apetitul și compotul de portocale stinge perfect setea - în zilele de vară, este ușor să înlocuiți orice băutură, de exemplu, compot de caise uscate și stafide.

Trebuie remarcat faptul că prepararea compotului portocaliu este semnificativ diferită de metoda tradițională, deoarece fructele nu sunt gătite, ci sunt înmuiate în siropul deja pregătit. Sudate în acest fel, compot de portocale până la maxim reține substanțe utile, vitamine și gust, ceea ce este important, mai ales pentru cei care au un stoc de aceste substanțe nu este atât de mare. Pentru a face un compot, aveți nevoie de 2 portocale, 300 de grame de zahăr și 1 litru de apă. Portocalele curățate cu atenție de coaja, benzi și semințe, încercând să păstreze tot sucul, deoarece ulterior va deveni baza compotului din portocale. Apoi tăiați fructele în felii și, împreună cu sucul scurs, adăugați la borcan. Din apă, coajă și zahăr, fierbeți siropul, fierbindu-l cu un foc mic timp de cel puțin 10 minute. Apoi turnați siropul de portocale cu felii de portocale, în timp ce îndepărtați siropul din sirop. Lăsați să stea până se răcește complet.

În compotul finit de portocale, puteți pune miere sau adăugați un mic vin, diversificând astfel gustul. Aici depinde mult de posibilitățile imediate, precum și de interesele specifice ale fiecăruia dintre noi. Pregătiți un compot cu aromă picantă, adăugând un șirop de sirop și câteva linguri de rom. Deși în mare parte în compotul de portocale puteți adăuga aproape orice. După cum se spune, nu puteți strica terciul cu ulei, astfel încât să puteți experimenta în siguranță. Dacă doriți să pregătiți un compot de portocale pentru iarnă, atunci băncile cu băutură caldă trebuie să fie pasteurizat într-un recipient cu apă fierbinte: 1 litru - 10-12 minute, 3 litri - 20-25 minute. Compote de struguri a cărei rețetă este un pic ca cele de mai sus, multe gospodine bucătar cu plăcere. La urma urmei, strugurii din țara noastră sunt și mai obișnuiți decât portocalele.

După cum puteți vedea, din toate cele de mai sus, fiecare familie poate stinge perfect setea în timpul sezonului fierbinte cu un compot util de portocale, struguri, caise uscate, stafide etc. Aveți nevoie de puțină răbdare și veți obține cu siguranță un compot delicios, sănătos și nutritiv, care vă va plăcea familia!