Grecani cu carne. Rețete de gătit

Hrișca este baza multor mâncăruri delicioase și sănătoase. În acest articol vă vom spune cum să gătiți limba greacă cu carne. rețete

Grechany cu pui

Pregătiți o cină consistentă pentru întreaga familie a celor mai simple alimente este foarte ușoară. Citiți instrucțiunile cu atenție și îndreptați cu îndrăzneală spre afaceri:

• furuncul terci de hrișcă murdar de la un pahar de cereale. Sare, adăugați o bucată mică de unt și lăsați-o să se răcească puțin.
• Piept de pui (aproximativ 500 de grame) se taie cu o mașină de măcinat cu carne.
• Se taie bine două cepe.
• Se amestecă toate alimentele, se adaugă două ouă, sare și piper.
• Se formează bucățele mici, se rotește în făină și se prăjește într-o tigaie sub capacul închis pe ambele părți.

Mâncarea pregătită este destul de gustoasă în sine. Cu toate acestea, vă va plăcea și mai mult dacă scoateți tăiței în sos.

Cum să gătești pâine grecească cu pastă de roșii

• Se diluează două linguri de pastă de 25% într-un pahar de apă caldă.
• Se spală și se prăjește ceapa și usturoiul într-o tigaie, se adaugă roșiile diluate și se aduce sosul la fiert.
• După 15 minute, când lichidul se fierbe și spuma dispare, puneți sare, zahăr, oțet și mirodenii preferate în tava. Încălziți masa pentru încă câteva minute.
• Îndepărtați ghețarul prajit în vase profunde, turnați-le cu sos și gătiți până se pregătește.

Dacă aveți timp, puteți găti sos de roșii proaspăt: acestea trebuie decojite, tăiate în felii și amestecate într-un amestecător cu sare, piper, usturoi și frunze proaspete de busuioc.

Grechany cu carne tocată de carne

Acest fel de mâncare este pregătit aproape în același mod ca "ariciii" tradiționali, numai în loc de orez vom folosi hrișcă. Rețineți că în acest caz vom folosi carne tocată crudă și crupă crudă pentru a face bucățelele mai suculent și mai utile. Grecaniki (o rețetă cu carne tocată) se prepară după cum urmează:

• Taie bucăți de carne de vită și de porc din oase și taie grăsimea vizibilă. Grind carnea cu o mașină de măcinat cu carne.
• La umplutura amestecata (400 grame) se adauga ceapa verde maruntit (o gramada), un ou, jumatate de pahar de cereale spalate, sare si piper. Se amestecă bine toate ingredientele, se formează găluște și se prăjește într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal.
• Pentru a pregăti sosul, amestecați smântână (un pachet) cu pudră de curry (jumătate de linguriță), făină și sare. Se diluează amestecul cu un pahar de apă caldă și se amestecă din nou.
• Băuturi grecești pregătite, umplute cu sos de smântână și fierte. După aceea, încălzirea trebuie redusă, acoperiți vasele și gătiți până când sunt gata.

Grecaniki (o rețetă cu carne tocată) este o fel de mâncare destul de satisfăcătoare, așa că nu pregătiți un vas separat pentru el. Cel mai bine este să-l servești pe o masă cu o salată de legume proaspete.

Rețetă cu ficat

Pentru prepararea acestor bucate puteți folosi pui, carne de vită sau ficat de porc. Și pe garnitură, vă sfătuim să tăiați legume proaspete sau să serviți o salată de conserve din propria dvs. Faceți greaca cu ficatul este destul de simplă:

• Gatiti crupa (jumatate de sticla), amestecati-o cu bacele hepatice, frecati ceapa, faina, un ou, sare si piper.
• Preîncălzi tigaia și prăjiți chiftele de pe ambele părți. În cazul în care masa de forță a devenit lichidă, este posibil să se așeze pe o tigaie de lingură, ca o cremă de ficat.

Grecaniki cu carne și ciuperci

Ciupercile proaspete din pădure sunt capabile să ofere oricărei feluri de mâncare o aromă deosebită și un gust original. Dar dacă nu ați fost la dispoziție, atunci puteți să le folosiți sau să le cumpărați în cele mai apropiate șampițe de supermarket. Cum să gătesc limba greacă:

• Gatiti-o (o sticla) aproape la pregatirea completa si scurgeti excesul de apa.
• Se prăjește ciupercile tăiate (500 de grame) cu ceapă, apoi se mănâncă cu un blender.
• Se prăjește separat până la prepararea jumătății de carne tocată (300 grame).
• Se amestecă toate produsele, se adaugă un ou, ierburi proaspete, sare și piper.
• Formulele se taie cu mâinile și se rostogolesc în făină. Ei pot avea orice formă - ovală, rotundă sau alungită.
• Puneți grecescul pe ambele părți și serviți fierbinte.

Rețetă cu legume

Grecaniki cu carne (rețete sunt prezentate în articol) sunt perfect combinate cu orice legume proaspete. De exemplu, în carnea tocată, puteți adăuga roșii zdrobite, dovlecei răzuite sau vinete. Acest fel de mâncare va fi mult mai delicios și mai apetisant. Dacă preferați carnea grecească clasică cu carne (rețetele nu diferă în complexitate), încercați să le pregătiți după cum urmează:

• Ceapa, morcovii, ardeii i vinetele tăiate în cuburi. Puneți legumele într-o tigaie și prăjiți puțin ulei.
• Când sunt aproape gata, adăugați un pic de sos de soia, roșii tocate și usturoi. Încălziți legumele pe foc timp de încă câteva minute.
• Puneți primul strat de chifle gata într-un castron cu fundul gros, partea superioară a legumelor, apoi operația trebuie repetată de mai multe ori.
• Uscați vasul la foc mic timp de zece sau cincisprezece minute.

Sperăm că grecii cu carne (rețetele lor sunt foarte diverse, trebuie doar să alegi) vor ajuta în bucătărie orice hostess și vor ajuta la diversificarea meniului obișnuit. Acest fel de mâncare utilă nu va ajunge niciodată plictisitor dacă învățați să-l gătiți în moduri diferite, în diferite sosuri. În plus, produsele folosite pentru aceasta sunt destul de ieftine, ceea ce înseamnă că vă puteți economisi în mod semnificativ bugetul familiei.