Prepararea spinelului din spanac în georgiană

Phali din spanac este național Gratar georgian

Spanacul este cel mai traditional ingredient georgian pentru spanacul de spinning în georgiană. Luați în considerare cele mai interesante și delicioase opțiuni pentru prepararea meselor, care conțin un număr mare de vitamine, minerale și oligoelemente. În plus, vasul este un fel de mancare care contribuie la pierderea in greutate. Deci, să începem să gătim.

Prima opțiune

Pentru patru porții mici de phali din spanac în georgiană, avem nevoie de ingrediente cum ar fi:

• spanac - 500 de grame;
• nuca decojita - 50 grame;
• bec cu dimensiuni medii - 1 buc;
• zdrobit coriandru - jumătate de linguriță;
• usturoi de usturoi - 3 bucati;
• granat - 1/4 parte;
• piper negru - la voință (pentru iubitorii de feluri de mâncare picante);
• hamei-suneli - jumătate de linguriță;
• oțet (de preferință vin) - nu mai mult de două linguri (și, în general, conform gustului dvs.);
• o mică grămadă de coriandru - aproximativ 50 de grame;
• ardei roșu - dacă doriți.

Metoda de preparare

În primul rând trebuie să clătiți spanacul, să tăiați rădăcinile, să îndepărtați toate frunzele vechi galbene sau rupte. Puneți frunzele de spanac timp de cinci minute în apă clocotită. Lăsați-le într-o ghilotină până când apa excesivă s-a îmbinat.

Dacă este necesar, frunzele pot fi extenuate, dar nu prea greu, altfel pateul va fi uscat. Apoi, spanacul este măcinat într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un amestecător la o masă omogenă.

Pentru a face o alimentare cu nuci, veți avea nevoie de nuci, verdeuri de coriandru proaspăt, ceapă și usturoi. Este necesar să zdrobiți toate acestea fie printr-un măcinător de carne, fie printr-un mixer. Apoi merită să adăugați hamei-suneli, coriandru, piper și sare. După asta, trebuie să amestecați totul într-o masă omogenă.

În etapa următoare, painea gătită din frunze de spanac este amestecată cu pansamentul gătit și oțet. Asta e tot, felul de mâncare este gata!

spanac Pkhali cu nuci pot fi servite pe o farfurie, netedă și frumos decorate cu semințe de rodie. Există o altă opțiune pentru depunere. Pentru a face acest lucru, merită să rulați masa în porțiuni mici în bile mici. În caneluri fiecare trebuie să pună mai multe boabe de rodie. Servirea unui vas depinde în mare măsură de dezvoltarea imaginației și disponibilitatea timpului liber.

A doua cale

Pentru adevărat festivă vă puteți crea pe dvs. și pe cei dragi prin pregătirea unei versiuni mai colorate a phali-ului din spanac și sfecla. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• sfecla medie mijlocie;
• o grămadă de spanac;
• 6 frunze de varză medie;
• un pachet de cilantru;
• 70 de grame de nuci (pre-curățate);
• 2 catei de usturoi;
• o jumătate de rodie;
• două st. lingura de otet.

Ca condimente utilizate:

• un vârf de sare (poate fi mai mult);
• o lingurita de coriandru;
• o lingurita de hamei-suneli;
• 1/4 linguriță de ardei roșu;
• o jumatate de lingurita de sofran.

Procedura de gătit

1. Este necesar să se fierbe sfecla pana cand se inmoaie,, coji de fructe rece coji de fructe și carne tocată sau se taie blender într-un castron separat.
2. Spanacul trebuie să fie gătit (timp de aproximativ 5 minute), apoi ar trebui să fie bine răsucite sau lăsat într-un ciocan până când se umple excesul de umiditate. Dacă este necesar, atunci puteți stoarce frunzele cu mâna. Apoi spanacul se macină într-un blender sau într-un bol separat.
3. Următoarea etapă este realimentarea. Pentru a face acest lucru, se macină nuci cu usturoi, coriandru, pot fi adăugate la gust și alte plante aromatice, cum ar fi pătrunjelul. La masa rezultată, adăugați șofran, coriandru, hamei-suneli, oțet, sare și piper. Umplutura este împărțită în 2 părți egale. Se amestecă cu sfecla, iar cealaltă cu spanac. Apoi, totul se amestecă bine până se obține o masă omogenă de culori diferite.
4. Când felul de mâncare este aproape gata, mergeți la desenul de depozit festiv. Pentru a face acest lucru, luam frunze de varza pregatite, le acoperim cu apa fiarta, astfel incat acestea devin mai moi si mai flexibile. După aceea, îi rănim. Pe placa de tocat pune prima frunză de varză. Este umezită uniform cu umplutură de sfeclă roșie. Cea de-a doua foaie este plasată cu ușurință pe prima. Apoi, de asemenea, o unge cu spanac. A treia foaie este din nou unsinsă cu sfecla. Construcția rezultată este oprită strâns, ca un porumbel, și se lasă să bea și să se înmoaie timp de 10 minute. Repetați această procedură pentru frunzele rămase de varză și umplutură.
5. role fierte tăiate în 1,5 cm porțiuni groase și așezate pe o placă, de sus decora farfurie de rodie.

O farfurie festivă de falli din spanac în georgiană este gata. Bon apetit!

A treia opțiune

Luați în considerare o altă rețetă simplă, care este renumită Bucătăria georgiană. Phali de spanac este foarte asemănătoare cu felul de gătit pentru acest fel de mâncare. Phali din vinete este un fel de mâncare foarte gustoasă. Și pentru pregătire nu este nevoie de mari costuri financiare pentru ingrediente. Un alt avantaj este un minim de timp de gătit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• 3 vinete;
• 70 de grame de nuci;
• 1 buchet de cilantru - 50-70 grame pe gust;
• 1/2 linguriță de coriandru;
• 3 catei de usturoi;
• sare și piper negru.

Etapele pregătirii

În primul rând, cu atenție și se va spăla vinete, taie vârfurile cu frunze, străpunge fiecare cu o furculiță sau un cuțit de 4-5 ori. Vinetele sunt așezate pe tava de copt, pre-lubrifiate cu ulei. Apoi puneți coaceți timp de 40 de minute în cuptor la o temperatură de 180 de grade. Pentru a facilita activitatea de spălare a pan după preparare, este cel mai bine să utilizați folie de aluminiu, care poate fi pre-extins pe ea și se ung cu ulei.

Pregătirea vinetelor poate fi determinată dacă le străpuiți cu o furculiță sau un cuțit. Dacă aparatul intră ușor, trebuie să scoateți tava din cuptor. Vinetele trebuie transferate într-un bol separat. Apoi acoperiți și așteptați răcirea completă. Vinetele de răzbatere sunt tăiate în jumătate, extrase cu grijă toată pulpa, care este apoi tăiată în bucăți mici. Dimensiunile pieselor nu sunt deosebit de importante, pentru că felul de mâncare va fi în continuare zdrobit.

Blenderul este încărcat cu vinete, usturoi decojit, coriandru spălat și uscat și nuci. Totul se bazează pe o masă omogenă. Apoi adăugați condimente: coriandru, sare și piper la gust. În acest fel de mâncare puteți adăuga și suc de lămâie sau de lămâie, chili fierbinte și ulei de măsline.

vinete Pkhali poate fi furnizat ca un vas separat, granule garnet decorate și ca umplutură pentru cartofii. Bon apetit!

concluzie

Acum știi cum să gătești phalis din spanac în georgiană. Am împărtășit câteva rețete cu dvs. Și puteți alege pentru dvs. o opțiune de gătit adecvată.