Phali din sfecla din georgiana. Înlocuirea salatelor plictisitoare

Sunt salate banale, care trebuie pregătite pentru fiecare masă festivă? Vrei ceva nou, proiectat inițial și cu siguranță foarte gustos? Apoi, adu-ți atenția la vasul cu numele neobișnuit de phali din sfecla din georgiană. Această masă este pregătită destul de repede și va fi un decor bun pentru o sărbătoare de familie sau de sărbătoare.

Ingredientele

• Sfecla - doua piese cu o greutate de 200-250 grame fiecare.
• Varza este un cap mic.
• Nuci - o sută de grame.
• O ceapa mare este rosie, dulce.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• Două sute de grame de spanac (puteți lua una înghețată).
• O jumatate de lingurita de sofran.
• Condimente: hamei-suneli, coriandru, cateva linguri de adzhika ascutite.
• Sare, piper negru sau rosu macinat (la gust).
• Verdeață - coriandru, patrunjel.

Sfeclă de gătit

Mai întâi trebuie să pregătiți legumele în cuptor. Principalul ingredient al rețetei de sfeclă phala este, desigur, o frumusețe roșie, pe care o vom coace. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați sfecla, puteți tăia în felii mici și puteți coace întreg (în funcție de cât timp trebuie să gătiți, deoarece întreaga sfecă se va coace puțin mai mult). Fiecare bucată de sfecla trebuie să fie învelită în folie și pusă pe o foaie de copt. Am pus-o într-un cuptor preîncălzit și gătit timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute.

Varză de gătit

Phali din sfecla in georgiana nu se poate face fara varza fiarta. Multe dintre astfel de ingrediente vor părea fără gust, dar nu vă grăbiți să judecați. Mai întâi trebuie să spălați varza și să o dezasamblați pe petală. Am pus o oală de apă pe foc, usor podsalivaem-l și să-l jos ușor acolo frunze de varza. Varza fierbinte va fi până la gata. De obicei, aceasta este de aproximativ 15-20 de minute.

Spanac de gătit

Spanacul de la sfecla de sfecla din georgiana, reteta pe care o propunem, va fi de asemenea fiarta, la fel ca varza. Amintiți-vă, dacă nu ați găsit-o proaspătă (cel mai probabil va fi), atunci puteți folosi pachete înghețate din magazin. Înainte de gătit, trebuie să fie ușor dezghețată. În timp ce vă angajați în varză și sfecla, lăsați spanacul să se așeze puțin la temperatura camerei. După aceasta se poate coborî în apă fiartă sărată și fiartă până se pregătește.

Folosim o mașină de tocat carne

Apoi, pentru a găti fantole delicioase din sfecla, avem nevoie de un asistent de bucătărie - un măcinător de carne. De asemenea, stocați pe mai multe plăci separate. Se amestecă și se combină ingredientele pe care le vom face ulterior. Într-un castron separat, mănâncă nucile. Într-un alt vas se va depune ceapa, usturoiul și verdele. Aici puteți adăuga imediat condimente - hamei-suneli și coriandru măcinat.

După ce varza și sfecla sunt gata, trebuie să fie ușor răciți. Puteți face acest lucru prin simpla așteptare pentru o vreme. Sau puteți plasa legumele doar câteva secunde sub apă rece. Acum, la fel ca toate celelalte ingrediente, mănâncați-le cu o mașină de tocat carne. Amintiți-vă, fiecare ingredient ar trebui să fie în farfurie pentru moment.

Formăm bile

Acum rămâne doar să punem împreună toate produsele zdrobite. Phali din sfecla sunt mici bile, asemanatoare cu chiflele. Aceasta este forma pe care trebuie să o realizăm. Deși puteți să experimentați și să creați bucățele originale.

Dintre toate ingredientele noastre, există două feluri de phalis. Sfecla rosie: se amestecă împreună sfeclă zdrobită, nuci și unele verde cu usturoi și ceapă. Rețetă pentru spanac: amestecați bile de varză fiartă, verdeață cu usturoi și ceapă, spanac fiert. Ca rezultat, obținem două tipuri de bile: verde și roșu. De sus, pot fi decorate cu frunze mari de coriandru sau cu crengi de mărar. În rețetele originale georgiene, se pot găsi falli din sfecla, care sunt decorate cu semințe de rodie. În mod special eficient, acest decor va arăta pe fundalul verde.

Soiuri de semințe

Acest fel de mâncare va fi o decorare foarte neobișnuită a mesei. Trebuie spus că falsele din sfecla se potrivesc perfect ca o garnitură de legume pentru carne și gulaș, kebab shish și gratar. Cu toate acestea, locuitorii Georgiei în sine cred că phali este un fel de mâncare specială. Dacă europenii dau o gustare de legume la o farfurie de carne, atunci georgienii vor mânca falși la fel. Sarea deosebită a acestui fel de mâncare este atașată la nucile bogate în grăsimi și în vitamine, deci este foarte posibil să mâncați un astfel de fel de mâncare.

Pentru a decora un fel de mâncare (dacă decideți să o serviți ca un fel de mâncare independentă), puteți folosi o ceapă prăjită. Tăiați două mici cepe mici, prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de usturoi tocat și serviți la fali.

Există mai multe soiuri de falaze. Formulele de formare pot fi fabricate din diferite produse:

• Boabe fierbinți, usturoi, verdețuri.
• Varza, verdeață, ceapă și usturoi.
• Cartofi fierți, verdeață, usturoi și ceapă.
• Fasole verde de legume, verdeață, ceapă și usturoi tocat.
• Chiar și carnea de pasăre amestecată cu legume fierte este uneori gătită de phalis, dar acesta este doar un zbor de autori fantastice și nu are nimic de-a face cu Georgia.