Noi pregătim coșuri gustoase cu umplutură de ciuperci

Coșurile umplute sunt o gustare populară, care se poate vedea adesea pe mesele festive. Pregătiți-o pentru o varietate de diferite rețete, pe bază de legume, capace de ciuperci, produse din aluat.

Cum se face carnea tocata?

Cel mai adesea pentru a umple coșul folosit ciuperci, amestecat cu alte ingrediente. De exemplu, aproape întotdeauna însoțite de ceapă prăjită. Se combină perfect cu carnea de pui, brânza topită, morcovii compot, verdele.

Dacă se folosesc ciuperci convenționale sau ciuperci de stridii, nu este necesară pre-tratarea complicată. Ele pot fi puse în coșuri și umede, vor avea timp să se coace. Ciupercile de pădure trebuie fierte timp de 40 de minute, uscate într-o sârmă și apoi prăjite.

Cartofi

Cartofi se potrivește perfect cu ciupercile, iar acest tandem creează un câmp uriaș pentru experimentele culinare. Nu poți să faci fără o ceapă prăjită parfumată. Este ușor să se formeze coșuri de cartofi piure cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, cartofii fierti sunt amestecați în omogenitate fără a adăuga lichid. Pentru a menține coșurile în formă, se adaugă făină în piure. Pentru umplere folosiți ciuperci prăjite.

Poți să faci jumătate din cartofi. Pentru a pregăti astfel de coșuri, se prepară până la tuberculii semipreparate, împreună cu coaja. Pentru a pune în ele o forță de ciuperci de ciuperci, cu ajutorul unei lingurițe de cartofi, scoateți mijlocul.

Pălării umplute

Frumos și original arată pe masă această gustare. Pe măsură ce sunt folosite coșurile, se folosesc pălării de șampanie. O umplutură pentru umplere este pregătită din picioare ciuperci, prăjite ceapa, carne fiarta.

Ingredientele preparate separat trebuie să fie trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, combinate și agitate până la o omogenitate completă. Umpleți pălăria plină pe foaia de copt acoperită cu folie și trimiteți-o în cuptor timp de 20 de minute. De această dată este suficient ca coșurile cu umplutură de ciuperci să fie complet prăjite. Completați rețeta cu brânză rasă - se va topi, formând o crustă gustoasă de culoare roșie.

Pușcă de cofetărie

Aluatul este, de asemenea, minunat pentru pregătirea coșurilor cu umplutură de ciuperci. Rețeta testului poate fi luată aproape orice: drojdie adecvată, pâine scurtă, puf. Pentru a economisi timp și efort, puteți cumpăra un aluat gata preparat și coșuri de pe el.

Gustul ciupercilor este accentuat de smântâna de casă sau de o bucată de unt, care trebuie ambalată în fiecare coș. Timpul de coacere depinde de tipul testului selectat.

Cosuri, covrigi

Dar rețeta, care poate ajuta cu sosirea bruscă a oaspeților. Este pregătit simplu, nu implică manipulări complicate, diferă în mod favorabil de costurile celor mai multe alte rețete. Pentru a pregăti astfel de coșuri cu umplutură de ciuperci, veți avea nevoie de un pachet de geamuri, un lapte cald puțin, pentru a le înmuia și carne tocată. Primul lucru pe care îl facem este aruncarea baghetelor într-un castron larg cu lapte cald sau apă. În timp ce se umflă, vom umple umplutura. Ciupercile minate, tăiate în bucăți, se prăjește în ulei cu ceapă. În timp ce ciupercile se prăjește, pregătim tigaia: acoperiți-o cu folie și uleiul. Pentru ciuperci puteți adăuga un pic tocat pui. Excelent cu ei și ficat fiert. Brânza topită va "lega" ingredientele, nu le va lăsa să se prăbușească. Puteți adăuga carne tocată și verdeață proaspătă. În general, pentru umplere puteți alege orice rețetă. Coșurile cu umplutură de ciuperci, preparate din păpuși, se vor coace timp de 10-15 minute până se pregătesc. Regimul temperaturii cuptorului este de 150-170 grade.

Noi servim la masă

Coșuri cu umplutură de ciuperci - gustare, care este mâncată cu mâinile, cum ar fi plăcinte, valovany, profiteroles. Nu necesită tacâmuri complexe și plăci individuale. La masă, coșurile sunt servite pe un vas plat, decorat cu verdeață și felii de legume. Este inadmisibil să cosiști ​​coșuri unul pe celălalt, și chiar mai mult - să dai un tobogan. Acestea ar trebui să fie stivuite într-un singur strat. Lay pe coșuri de plăci cu umplutură de ciuperci poate fi o lopată specială de servire.