Tartule cu ciuperci: retete

Tartulele cu ciuperci sunt o gustare ușoară, care poate decora orice masă festivă sau o completare originală a celui de-al doilea curs. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o salată delicioasă de ciuperci și să o puneți frumos pe coșuri sau să creați o umplutură cu o rețetă specială pentru tartule cu ciuperci.

Istoria tartulelor

Folosirea nisipurilor mici în alimente a devenit populară la începutul secolului al XVI-lea în Franța. În timpul bilelor și bătăliilor, doamnele frumoase și tovarășii lor nobili s-au bucurat să absoarbă deschiderea prăjiturilor, numite tort. În Rusia, la acea dată, preferau o versiune mai satisfăcătoare de gustări, și anume plăcinte, găluște și clătite. Cu toate acestea, după un anumit timp, deschiderea coșului de nisip a început să mențină ferm pozițiile de conducere în timpul evenimentelor solemne și printre locuitorii spațiului post-sovietic.

Acum, fără tartule, nu se organizează picnic, seara corporativă sau masa de bufet. Coșuri umplute cu diverse umpluturi, paiete și salate. Cu toate acestea, de la un număr mare de stații de alimentare diferite, de regulă, sunt preferate tartulele cu ciuperci.

Aperitive cu ciuperci și roșii de cireșe

Pentru a pregăti această gustare, aveți nevoie de puțin efort și de un efort minim. Umplutura include ciuperci, roșii și brânză. Este pregătit rapid și ușor.

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele componente:

• ciuperci - 200 g;
• brânză - 120 g;
• tomate - 5 buc;
• ceapă - 1 bucată;
• coșuri - 10 buc.

Partea practică

Pregătirea gustărilor trebuie să înceapă cu prepararea brânzei. Ar trebui să fie frecat cu o răzătoare. Se taie ceapa și ciupercile, apoi se prăjește într-o tigaie. Tăiați roșiile în patru părți egale.

Branza se toarna pe campion cu ceapa, se amesteca si se condimenteaza cu maioneza. Puneți umplutura într-un coș de nisip. Dacă se dorește, centrul tăbliței poate fi așezat tăiat roșii și decorat-o cu verdeață.

Tartule cu ciuperci și brânză

Această versiune a umplerii este pregătită rapid și ușor. Cu toate acestea, gustul și aspectul felului de mâncare vor aduce toți membrii gospodăriei și oaspeții care vin la răpire.

Pentru prepararea următoarelor ingrediente:

• ciuperci - 200 g;
• brânză - 120 g;
• bec - 1 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• coșuri - 10 buc.

Începe pregătirea tartulelor cu ciuperci ca urmare a pregătirii umpluturii. Pentru a face acest lucru, tocati ceapa si ciupercile, apoi le prajiti intr-o tigaie.

Brânza trebuie rasă, iar usturoiul este presat prin presă. Apoi, aceste componente trebuie amestecate și umplute cu maioneză. Câmpul din fiecare tartlet trebuie să fie umplut cu ciuperci prăjite și ceapă, iar deasupra se pune un amestec de brânză și brânză.

În acest moment într-un cuptor încălzit trebuie să puneți o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și umplută cu tartule. Coaceți-le până la momentul în care brânza începe să se topească.

Julien în tartule cu ciuperci și pui

Principalele ingrediente din acest fel de mâncare pot varia ușor, deoarece nu există o singură rețetă pentru julienne. Acest fel de mâncare franceză excelentă, chiar și în diferite orașe din țara sa natală, este pregătit în felul său. Pe teritoriul Rusiei, fiecare casă are și secrete secrete, care se referă la pregătirea juliennei. Cu toate acestea, principiul este întotdeauna același: componentele trebuie să fie prăjite, amestecate, turnate cu sos și puse în forme și coapte. Julien în tartule cu ciuperci și pui - este gustos și satisfăcător.

Asemenea componente sunt utile:

• sân - 200 g;
• ciuperci - 200 g;
• bec - 1 buc;
• coșuri - 10 buc.

Pregătirea gustărilor gastronomice ar trebui să înceapă cu alegerea cărnii. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați pui sau sân. Apoi, carnea trebuie să fie tăiată sub formă de paie sau zdrobită cu un blender.

Ciupercile selectate trebuie spălate, tăiate și prajite într-o tavă. Dacă sunt ciuperci, atunci ele pot fi prăjite cu piept de pui, alte tipuri de ciuperci ar trebui să fie aduse la pregătire într-un recipient separat. Ceapa trebuie să fie curățată, clătită și tăiată în jumătăți de inele. Apoi adăugați la carne cu ciuperci, împreună cu sosul, preparat prin amestecarea mirodeniilor, smântânii și făinii. Se rotește conținutul la căldură scăzută până se îngroașă.

Următoarea etapă de preparare a juliennei în tartule cu ciuperci și pui este umplerea coșului de nisip cu produse fierte cu sos. Coaceți tartulele în cuptor timp de 10-12 minute.

Opțiune cu pui și brânză

Tartulele gătite ca un aperitiv sunt recomandate pentru a servi la masă, decorată cu verdeațe de mărar sau patrunjel. Pentru a face aspectul estetic, vasul poate fi așezat și pe frunzele de salată.

Pentru gătit aveți nevoie de aceste produse:

• fileuri - 200 g;
• ciuperci - 200 g;
• ouă - 3 bucăți;
• brânză - 120 g;
• usturoi - 3 cuișoare.

Începeți pregătirea tartulelor cu pui, ciuperci și brânză ar trebui să înceapă cu pregătirea de ciuperci. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie puse într-o gaură și să lase saramura scurgere. Apoi măturați-le în cuburi mici.

Fileul de pui preparat trebuie să fiarbă aproximativ un sfert de oră. Apoi dezasamblați fibrele și tăiați în cuburi. Ouăle se fierb, se coajă și se taie în pătrate mici. Brânza trebuie frecată cu un răzuitor mic. După aceea, toate ingredientele trebuie așezate într-un castron separat, sare, piper și sezon cu maioneză de casă sau smântână. Apoi, conținutul trebuie să fie amestecat și continuați să umpleți coșurile.

Sugestii de retete ciuperci pentru tartule sunt gustări excelente care nu sunt doar potrivite pentru o sărbătoare în perioada festivă, dar pot, de asemenea, să decoreze meniul de prânz într-o zi obișnuită. Decorați coșurile pot fi verzi.