Detalii despre cum să gătești șuncă în smântână

Cum să gătești știuca

Pas cu pas reteta pentru stiuca în smântână

Pentru a prăji o știucă într-o tigaie cu smântână este destul de simplă. În plus, un astfel de pește este potrivit pentru tratamentul termic prezentat cel mai bine. La urma urmei, este foarte rapid pregătit, nu se destramă și rămâne foarte suculent. Pentru a vă asigura de acest lucru, vă recomandăm să faceți singur acest fel de mâncare.

Deci, trebuie să luăm:

• friptura nu foarte mare - aproximativ 400 g;
• smântână smântână de maximă prospețime - aproximativ 200 ml;
• sare de mare fin, piper dulce mărunțit - aplica la gust;
• faina lumina cernuta - o lingura mare;
• ulei vegetal - aproximativ 25 ml;
• proaspete verzi - pentru servirea la masă.

Procesul de gătit

Pregătirea de șuncă în smântână într-o tigaie nu ia mult timp. Pentru a face acest lucru, fripturile de pește prelucrate ar trebui să fie bine presate cu piper și sare, apoi se prăjește pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei rafinat. Apoi, trebuie să amestecați proaspăt smântână cu făină de grâu și să acoperiți cu sosul rezultat toate felurile de mâncare gătite. În această condiție este de dorit să fierbeți știuca la căldură scăzută timp de aproximativ 8 minute sub capacul închis.

Cum ar trebui să servească masa?

Acum, că știi cum să gătească o știucă în cremă, de pre-prăjește într-o tigaie. După un pic de tocană de pește în sos de lapte, ar trebui să se răspândească pe plăci, decora cu verdeață, și apoi să prezinte membrii familiei sale fierbinți. În plus față de acest fel de mâncare, puteți face o garnitură inimă.

Pike în smântână: modul de preparare într-o cratiță

Dacă nu doriți să prăjiți astfel de pește în ulei, vă sugerăm să fie stins. Pentru a face acest lucru, ar trebui să achiziționați:

• prosoape proaspete - 1 buc. pentru 1,5 kg;
• becurile nu sunt amare - 2 capete;
• morcovi nu prea mari suculente - 1 bucată;
• pasta de tomate - o lingura mica;
• grosimea de smantana groasa de continut ridicat de grasime - o sticla plina;
• frunza de dafin - 1 bucată;
• plante uscate - un vârf;
• sare de mare fin, piper dulce mărunțit - aplica la gust;
• ulei vegetal - aproximativ 15 ml;
• brânză tare - aproximativ 100 g.

Procesarea componentelor

Înțelegem cum să gătești șuncă în smântână. Ar trebui să fie curățat temeinic de cântare, tăiat coada, toate aripioarele și capul. Apoi, peștele trebuie să fie eviscerat și tăiat în fripturi. După aceasta, trebuie să curățați și să tăiați toate legumele.

Coaceți un vas într-o cratiță

Cum să gătești șuncă în smântână pentru a face delicată și delicată? Pentru a face acest lucru, este necesar să se încălzească în cratiță ulei rafinat, și apoi salvați ceapa tocată și morcovii rași. După ce legumele devin moi, trebuie să se pună bucăți de știucă. După amestecarea tuturor ingredientelor cu o lingură, acestea trebuie imediat turnate cu un sos preparat din pasta de tomate și smântână proaspătă. După ce au aromatizat ingredientele cu ierburi uscate, cu dulce și mirodenii, trebuie să fie închise și fierte frac14 ore. După această perioadă, vasul trebuie să fie presărat cu brânză rasă și să reziste încă aproximativ 3 minute.

Noi servim la masă

Prezentarea peștelui coapta la masa de masă se recomandă numai atunci când este fierbinte. În plus, ar trebui să serviți o garnitură de legume, cereale sau paste făinoase. Bon apetit!

Coaceți peștele în smântână

Cu toate acestea vă place peștele prăjit sau coaptă, cel mai gustos dintre tot ce încă mai intră în cuptor. Pentru a pregăti o astfel de cină, avem nevoie de:

• prosoape proaspete - 1 buc. pentru 1,5 kg;
• făină ușoară cernută - 2 linguri mari;
• cartofi mediu - aproximativ 3-4 bucăți;
• becurile nu sunt amare - 2 capete;
• morcovii nu sunt prea mari suculente - 1 bucată;
• grosimea de smantana groasa de continut ridicat de grasime - o sticla plina;
• ulei vegetal - aproximativ 15 ml;
• brânză tare - aproximativ 100 g;
• sare de mare fin, piper măcinat parfumat - se aplică la gust.

Prepararea ingredientelor

După cum puteți vedea, șuncă în smântână în cuptor nu necesită utilizarea de componente scumpe. În legătură cu aceasta, aproape toată lumea poate găti o astfel de cină. Și înainte de a le pune în cuptor, ar trebui să tratați toate produsele.

Stiuca trebuie să fie eviscerată și răzuită, apoi tăiată capul, aripioarele și coada. Peștele mare trebuie tăiat în fripturi de 2 cm grosime. După aceea, acestea ar trebui să fie presărate cu piper și sare.

Dacă înțepați stiuca în făină de grâu, se recomandă o prăjit pe ambele părți în ulei rafinat. De asemenea, este necesar să curățați separat legumele. Ceapa trebuie tăiată în cuburi, morcovi de grătar și tăiați cartofii la jumătate. După aceea, primele două ingrediente trebuie să fie salvate în ulei vegetal. În ceea ce privește cartofii, ar trebui să fie fiert în apă sărată, răcit și tăiat în cercuri groase.

Formați și coaceți vasul în cuptor

După ce legumele și peștele sunt pregătite, este necesar să începeți să le coaceți. Pentru a face acest lucru, ungeți forma adâncă cu uleiul de gătit, apoi puneți-l pe friptura de pește prăjită. Apoi, pe pește trebuie să plasați legumele rumenite și felii de cartof fierți.

Pentru a strânge în smântână din cuptor a devenit foarte gustos, ar trebui să fie umplut cu un sos special. Se face după cum urmează: smântână este crescută în 130 ml de apă, sare și piper. Apoi, umpleți cu o pansament toate felurile de mâncare formate și acoperiți-o cu brânză rasă. În această formă, cina este coaptă în cuptor timp de aproximativ 17 minute la o temperatură de 230 de grade.

Acum știi cum să gătești șuncă în smântână din cuptor. Folosind această rețetă, sunteți cu siguranță satisfăcătoare și gustoase pentru a alimenta toți membrii familiei dumneavoastră.