Cum se fierbe compotul de la chryoplodki. Un compot dintr-o cireșă neagră pentru iarnă: o rețetă

Chickberry în oameni este numit încă negru facturat, care este una dintre cele mai utile plante de fructe. Blackberry conține aproape de două ori mai multă vitamină C ca lamaie și alte fructe citrice.

Acesta conține, de asemenea, de patru ori mai mult iod decât în ​​zmeură sau în agrișă.

Brânza de cenușă roșie a fost sfătuită încă de la început să fie luată în stare proaspătă precum și în formă prelucrată pentru prevenirea și tratarea multor boli. Din acesta puteți găti gem, puteți îngheța în formă proaspătă și puteți găti și compoturi.

Compotează din rețeta de mure

Compotul de cireș negru poate fi pregătit atât în ​​vară, cât și în iarnă. În vara, nu este nimic mai bun și mai util decât sudarea unei băuturi proaspete din acest minunat boabe. Pentru a păstra toate vitaminele și proprietățile utile în compot, este necesar să urmați următoarea rețetă: fierbeți un litru de apă și adăugați boabe proaspete de chokeberry negru la apă clocotită. Apoi, opriți gazul după 20-30 de secunde și adăugați zahăr la gust. De obicei, o lingură de zahăr este pusă pe un litru. După ce compotul din mure și răcit, puteți bea această băutură sănătoasă.

Blank-uri pentru iarnă

Pentru a vă bucura de băutura preferată și în timpul iernii, trebuie să faceți rezervă fructelor congelate de chokeberry. De asemenea, puteți să le uscați și să continuați să gătiți conform aceleiași rețete ca și vara. Pentru fructele congelate de chokeberry nu s-au dovedit a fi aglutinate forfetare, este necesar să le clătiți bine în prealabil cu apă curentă, apoi să le uscați cu grijă. Nu le ștergeți și nu le înmuiați cu un prosop. Este suficient să le lăsați să se usuce în aer proaspăt (pe balcon sau la dacha), amestecând periodic ușor.

Boabele congelate pot fi consumate în întregime și în timpul răcelii tratate cu vitamine proaspete.

Sterilizarea cutiilor

Pentru a se asigura că eforturile gospodinelor nu au fost zadarnice și că compotul de la varza de fructe negre nu sa deteriorat, este necesar să cunoaștem câteva trucuri. Deoarece pretutindeni milioane de microorganisme diferite care sunt capabile să dăuneze pregătirilor interne pentru iarnă, este necesar să se sterilizeze corect băncile.

Băncile trebuie să aleagă întregul, fără cipuri și crăpături, iar capacele ar trebui să se potrivească ideal gâtului containerului. De obicei, compoturile din conserve folosesc capace metalice. Ar trebui să fie în mod natural noi, fără rugină, deteriorări sau zgârieturi.

După ce totul este pregătit pentru sterilizare, este necesar să turnați apa într-o cratiță mare și să instalați un dispozitiv special pe care va fi plasat vasul. Dacă un astfel de dispozitiv nu este disponibil, se poate folosi o sită convențională. Pe ea trebuie să puneți borcanele cu capul în jos și să porniți apa.

Pentru ca băncile să nu izbucnească din scăderea temperaturii, este necesar să le încălziți împreună și să nu puneți recipientul pe o sită cu apă deja fiartă. Procedura de sterilizare a cutiilor trebuie să se efectueze timp de 15 minute, până când condensul de abur începe să curgă înapoi în tava.

După ce băncile sunt gata, puteți începe imediat să faceți compot din cireșele negre.

Cum să blanzi bine fructele

Există mai multe moduri de a blanch fructe de padure. Pentru a face compotul de pui pentru iarnă să se dovedească a fi cel mai delicios și mai util, este necesar să se pregătească într-un mod special un arbore de aronia.

Usturoiul trebuie să fie spălat bine, pus într-o cratiță profundă și turnat cu apă rece timp de două până la trei ore. În acest timp, boabele tari se vor umfla sub influența apei și vor deveni mai moi. După trei ore, apa trebuie să fie drenată și arsă cu cenușă de mistreț negru. Apa fierbinte, desigur, trebuie să fie pregătită în avans. Puteți face fără pre-procesarea fructe de padure, dar, de obicei, blanch berry cei care știu, cum să gătești compot de la doliu este corect.

Realizarea de conserve

Pentru a pregăti compotul conservat din cireșul negru pentru iarnă, este necesar să se recolteze fructe proaspete și coapte. Apoi puneți-le într-un bazin și încercați să greșești. Blanch chernoplodku, de asemenea, pentru a face fructe de padure greu deveni mai moale și crusta lăsat în sirop de zahăr.

Pentru pregătirea preliminară a cutiilor, în care se va păstra compotul de fructe de cireș negru, este necesar să se aloce timp în avans, până când boabele sunt blandate. Pentru a steriliza cutii, puteți folosi apă fierbinte, o baie de apă sau lăsați-le câteva minute într-un cuptor preîncălzit.

În borcane sterilizate, este necesar să se descompună, în porțiuni, deja fructele de fructe de padure negre și să se umple cu fierbere.

Umplerea pentru compot se face conform următoarei rețete:

un litru de apă clocotită trebuie să ia 500 g de zahăr.

Apoi dizolvați zahărul în apă și fierbeți. În funcție de numărul de boabe, puteți schimba proporția de zahăr.

Sortiment de mure și de cheag

Compotul de orez și chard este ușor de pregătit ca o băutură utilă pentru sezonul de iarnă, ca un depozit de vitamine și alte elemente nutritive. Băncile trebuie să fie sterilizate și fructe de pădure pre-preparate. Apoi, puneți ranneți bine spălate în cutii, apoi cireș negru. După aceea, ar trebui să toarceți fructele de pădure și sâmburi cu apă clocotită și lăsați-o să bea timp de zece minute. Fructele dau instantaneu apa culoarea lor uimitoare.

După ce au trecut zece minute, apa trebuie să fie drenată într-o cratiță și fiartă cu zahăr. Pe baza unui borcan de trei litri, puteți lua 2-2,5 cești de zahăr. Apoi, umpleți boabele cu un sirop gata preparat și rolați cu o cheie.

Proprietăți utile ale compotului

Chokeberry Rowan are multe proprietăți utile și vitamine, astfel încât oamenii din când în când au încercat să-l mănânce nu numai în timpul perioadei de recoltare, ci și să-și pună la dispoziție spațiile goale pe tot parcursul anului. Cea mai ușoară modalitate de a păstra toate proprietățile benefice ale acestui boabe sunt:

- îngheț;

- uscarea fructelor;

- gem și, bineînțeles, compot de fructe compotate.

Beneficiile acestei băuturi sunt incontestabile.

compot de băut din acest fruct minunat, vă puteți întări sistemul imunitar, vivacitatea de încărcare și energie și, desigur, pentru a primi vitamine, cum ar fi P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroten și oligoelemente (bor, fier, mangan, cupru, molibden, fluor).

Datorită utilizării unui singur compot de chokeberry, puteți scăpa de boli ale glandei tiroide, ale tractului gastro-intestinal, ale bolilor cardiovasculare, ale rinichilor și ficatului.

Pentru persoanele care suferă de aciditate scăzută, va fi util să beți un pahar de compot înainte de a mânca. Datorită acestei pierderi de greutate în stomac, va exista un sentiment de apetit și alimentele vor fi mai bine absorbite.

Datorită conținutului de pectină din chokeberry-ul negru, această boabe este capabilă să înlăture metalele grele din organism și, de asemenea, substanțe radioactive.

Chernrupplodka are, de asemenea, efecte anti-alergenice și antioxidante, ceea ce îl face și mai popular printre bolnavii de alergie.

Contraindicații

Deși chokeberry are multe proprietăți utile, unii ar trebui să o folosească cu prudență și chiar să refuze complet să accepte.

De exemplu, persoanele cu coagulabilitate ridicată a sângelui ar trebui să fie din utilizarea acestui boabe. Pacienții care au o aciditate crescută sau au un ulcer, acționează, de asemenea, atenția asupra unei fructe de pădure mai potrivite.

Deoarece fructele de cireșe elimină perfect tensiunea arterială ridicată, persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să ia boabele cu prudență sau, de asemenea, să o abandoneze.