Jamul și compotul de fructe roșii

Ranetki este un tip special varietate de mere dimensiuni mici. Culorile lor pot fi fie roșii verzi, fie strălucitoare. Datorită mărimii acestor mere pot fi folosite în conservare ca întreg. Ele arata grozav in cutii, au calitati bune de gust. Principalul lucru este să știi cum să faci gem sau compot dintr-un coș de alimente.

Compote - simplă și foarte gustoasă

Pentru a pregăti un compot dintr-un cheag prin această rețetă, trebuie să luați un kilogram de fructe, un litru de apă, 400 de grame de zahăr și puțină vanilie. Ranetki au un gust dulce și acru, deci sunt excelente pentru conservare, creând note neobișnuite. Merele pe care le rezolvăm, îndepărtându-le pe cele deteriorate și cele suprapuse. Nu tăiem complet pedicelurile de pe fructe, lăsând partea a treia. Acum trebuie să iei o scobitoare și să prind mere în mai multe locuri. Această procedură va menține coaja în procesul de preparare intactă. Apoi, gatiti siropul. Adăugați zahăr și vanilie în apă și fierbeți. Între timp, punem merele în borcane, lăsând puțin spațiu în partea superioară (1 cm). Cu sirop fierbinte umplem recipientele și le sterilizăm. După aceea, închideți bine capacele de borcane, le întoarceți și lăsați să se răcească. Compotul răniților pentru iarnă este îndepărtat într-un loc răcoros.

Ranetki și Chokeberry Rowan

Un astfel de compot dintr-o cochilie și Aronia vă va plăcea nu numai gustul, ci și revolta nebună de culori. Ia 800 de grame de mere, 200 de grame Aronia și 300 de grame de zahăr (pe borcan de trei litri). Mâncarea și spălarea merelor se spală. Îi îndepărtăm cozile și sepalele. Acum puneți fructul în cutii de conserve, care sunt pre-mine și sterilizate. Apoi se toarnă recipientul cu apă clocotită. Ar trebui să stea până când bulele de aer nu vor mai crește. Pentru o conservare mai bună, puteți scurge această apă și puteți turna cutia cu apă fiartă în stare proaspătă și stați încă 20 de minute. După aceea, turnați apa într-o cratiță și gătiți siropul, adăugând zahăr. Apoi, cu acest sirop este necesar să se toarnă cutii de fructe și plută strâns. Am înfășurat compotul din raft până când se răcește complet și apoi îl mutați într-un loc mai rece.

Se prepară gemul aromatic

Din sticle obțineți un gem foarte gustos și parfumat. La fel ca în compot, folosim fructe întregi. Va lua un kilogram de mere, un kilogram de zahăr și un pahar de apă. Ranetki trebuie să fie spălat, tăiați cozile, lăsând a treia parte, și străpungeți pielea în mai multe locuri cu o scobitoare. După aceea, le coborâm în apă clocotită timp de 5 minute. Din zahăr și apă trebuie să gătiți sirop. Este necesar ca zaharul să fie complet dizolvat. Se toarnă merele cu sirop fiert și se prepară împreună pentru aproximativ 30 de minute. Apoi opriți focul și lăsați becul să rămână timp de aproximativ 2 ore. După aceasta, îl servim la masă. Dar dacă este necesar să se pregătească gem de vinuri pentru iarnă, apoi îl împrăștiați în băncile pregătite imediat după terminarea gătitului.

Puteți găti și gem. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de mere, 500 de grame de zahăr și un pahar de apă. Merele sunt gătite în apă timp de aproximativ o oră. Apoi le ștergem printr-o sită. Puneți cu zahăr timp de 30 minute și puneți-le în cutii. Dintre aceste fructe, puteți pregăti mai multe dulciuri minunate care vă vor mulțumi serile lungi de iarnă.