Compote din feijoa: o rețetă cu adăugiri utile

Nu multe gospodine, împreună cu zmeură, coacăze, agrișe și legumele sunt folosite pentru a stoca pentru mese de iarna cu Feijoa, cu toate că acest fruct uimitor a încetat de mult să fie exotice. Rădăcinile sale, el merge la climat subtropical țării (Paraguay și Uruguay), dar din cauza extrem de anduranta repede sa răspândit mai întâi în țările mediteraneene, apoi în Caucaz și Georgia, regiunea Krasnodar, Crimeea și în sud, în Turkmenistan și Azerbaidjan. Acum este o hostessă practică pentru a prepara compot din feijoa pentru iarnă și, inițial, a fost folosită numai în scopuri decorative. Faptul că Feijoa este un tip de arbust peren, care are coroana excelent răspândirea gri-argintiu frunze cu flori mari, roșii și albe și fructe verzi alungite. Nu este surprinzător că, pentru a decora grădinile, aceste arbuști sunt încă folosite în Japonia, Australia și Algeria. Dar, în țările post-sovietice preferă din ce în ce feluri de mâncare comestibile ale acestei plante minunate: salate, gemuri, jeleuri și mousse, prăjituri, budinci, și, desigur, compotul de ananas incomparabil de guava. Reteta pe care o puteti citi mai jos, cu siguranta nu va va face dificila.

rețete

Pentru a face cel mai simplu compot de feijoa, aveți nevoie de 0,5 kg de fructe, în plus, coapte, dulci și moi, 2,5 litri de apă, 2,5 linguri. zahăr și un sfert linguriță de acid citric. Tăiați fructele în bucăți și căutați cutia de semințe nu este necesară, este suficient să le tăiați de la două capete până la forma "butoiului", spălați sub apă curgătoare. Apoi, pentru a compota din feijoa, rețeta pe care o studiem acum, sa dovedit a fi dulce cu fructe moi, mergeți la următoarea etapă. Mai intai am pus o oala de apa pe foc si mananci feijoa in ea timp de 3-5 minute. Apoi, scoateți boabele și puneți-le imediat pe borcane sterilizate, iar în lichidul rămas se toarnă zahărul și se aduce la fierbere. Apoi, se va turna doar fructul de sirop în cutii și se va rostogoli. Astfel, compotul din feijoa, a cărui rețetă poate fi îmbunătățită prin inovații și idei, este gata de utilizare. Și dacă zdrobiți fructul într-un blender, atunci vă veți bucura și pulpa lui.

Există o altă versiune a acesteia, extraordinar de licitată și chiar și oarecum aristocrată. Potrivit acesteia, compotul de feijoa se prepară, rețeta căruia se adaugă boabe de rodii și flori uscate roz care se găsesc practice în orice casă de ceai. De obicei, ele sunt folosite ca aditivi aromatici în ceai, dar sunt foarte utili în compot. La urma urmei, ele adaugă un delicat parfum și o sofisticare incomparabilă acestui fel de mâncare simplă.

notă

Fructele de feijoa sunt, de asemenea, extrem de utile: ele conțin atât de mult vitamina C și iod, încât se pot compara numai cu fructele de mare. Cu toate acestea, acestea sunt scăzut de calorii. Și coaja lor conține substanțe biologice active care ajută la întărirea imunității și uleiuri esențiale. Cu toate acestea, este mai bine să puneți fructele decojite în compot, deoarece gustul tartrului coajei poate să nu fie ca membrii gospodăriei.