"Morcovul" este o rețetă pentru gătit. Cum să faci acasă "Morkovici"?

Morcovi în coreeană, ea este, de asemenea, "Morkovcha" - una dintre cele mai relevante gustări din țara noastră. Dragostea ei pentru un gust plin de pâine, o aromă plăcută și o apariție în gură. Ca orice altă fel de mâncare populară, acest tratament are multe opțiuni de gătit. Unele dintre ele vom lua în considerare în acest articol. Tema conversației este salata "Morkovcha", rețeta pentru pregătirea ei. Gustările făcute conform următoarelor descrieri vor satisface gusturile gastronomice ale tuturor membrilor familiei.

Principalele ingrediente

Înainte de a lua în considerare opțiunile pentru a face acest fel de mâncare, hai să vorbim despre produsele care compun compoziția sa. Principalul ingredient este morcovii. Ar trebui să fie o culoare portocalie strălucitoare. Legumicul ar trebui să fie dens. Pentru prepararea gustarilor sunt potrivite numai fructele suculente. Gustul morcovilor pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie dulce.

Chiar și în salata "Morkovcha" (o rețetă este o confirmare a acestui fapt) include neapărat usturoiul. Ar trebui să fie proaspătă și parfumată.

Sarea, zahărul și uleiul vegetal sunt acele produse care sunt, de asemenea, tradiționale pentru prepararea acestui fel de mâncare. Toate celelalte ingrediente, inclusiv condimentele, sunt puse la dispoziție și gustul gastronomic al bucătarului.

Noi pregătim morcovi în coreeană

Versiunea clasică a acestei gustări este prezentată în următoarea descriere. Pentru a pregăti o salată "Morkovcha" acasă, aveți nevoie de aceste produse:

• morcovi - 1 kg;
• ceapa de mărime medie - 1 bucată;
• usturoi - 6 denticule;
• ulei de floarea-soarelui rafinat - 50 g;
• zahăr-1 lingură mare;
• piper roșu - frac14 - o linguriță;
• oțet 9% - 2 linguri mari;
• sare la gust.

Descrierea pregătirii salatei "Morkovcha" (rețetă tradițională) citiți mai departe.

Spălați morcovii, ștergeți și mănâncați cu o răzătoare specială. Într-un castron la morcovii rasiți se adaugă zahăr, sare, piper și usturoi, care trec prin presă. Ceapa se taie in bucati mici si se prajeste in ulei pana devine o culoare aurie frumoasa. Răciți acest preform și adăugați oțet în el. Se toarnă masa rezultată într-o salată. Se amestecă bine și se lasă timp de cel puțin două ore. Acest lucru este necesar pentru a face toate ingredientele "prieteni". Gustul și aroma ideală a salatei "Morkovcha", rețeta pe care o cunoașteți acum, dobândește după 10-12 ore. Acestea servesc acest aperitiv pentru mâncăruri de carne și pește, precum și pentru vareniki și găluște.

Morcovi în coreeană cu calmar

Această salată este foarte bine combinată cu fructe de mare. O farfurie foarte gustoasă se obține dacă adăugați calmar la produsele clasice. Următoarele instrucțiuni detaliază modul în care puteți face acest lucru.

Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de aceste ingrediente:

• morcovi - 4 bucăți de dimensiuni medii;
• squid (carcasă curată) - 1 kg;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• ceapa;
• ulei vegetal - 3 linguri mari;
• otet de masă - 1 lingură mică;
• sare la gust;
• pepper (roșu și negru) pe vârful cuțitului;
• semințe de susan - 20 de grame;
• zahăr - o jumătate de linguriță.

Tehnologia de gătit a acestui vas este aceeași ca în partea anterioară a articolului. Numai aici sunt încă introduse în carnea de salată. În prealabil trebuie să fie tratate termic. Cum se face acest lucru? Se fierbe apa si se sare. Puneți o carcasă de calamă curățată pe veveriță. Scoateți-l ușor în apă fierbinte timp de 10 secunde și scoateți-l. Deci, tratați toate piesele. Este important să nu exagerați fructele de mare în apă fierbinte, altfel va deveni dură și nu gustoasă. Și cu atât mai mult nu puteți să-l gătiți. Când se răcește calmarul, se taie în bucăți și se adaugă restul produselor. Se amestecă și se răcește salata. "Morcovul", rețeta pe care ați învățat-o, va deveni o adevărată capodoperă culinară pe masa festivă. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare nou și original, pregătiți această delicatețe. Laudă și cuvinte de recunoștință de la rude și prieteni vă vor fi oferite.

Cum sa faci "morcovi" cu produse secundare? Descoperiți rețeta pentru un fel de mâncare interesantă

Urechile de porc - acest ingredient din carne este în armonie cu morcovii și condimentele brute. Prin urmare, îl vom folosi pentru pregătirea salatelor. Avem nevoie de următoarele componente:

• o jumătate de kilogram de morcovi;
• 2 porcul urechii;
• 2 becuri de dimensiuni medii;
• cap de usturoi (4-5 dinți);
• 1 lingura mare de pasta de tomate;
• sare la gust;
• 150 grame de floarea soarelui sau ulei de măsline;
• 1 lingurita de zahar;
• 2 linguri mari de otet de masa;
• o jumătate de lingură de condimente "hops-suneli";
• piper roșu (zdrobit) pe vârful cuțitului;
• o frunză de dafin;
• coriandru la gust.

Pentru a face o salată "Morkovcha" (o rețetă cu organe comestibile), este necesară spălarea urechilor de porc și fierberea în apă sărată cu adăugarea de frunze de dafin. Răciți morcovii. O ceapa se taie foarte bine si se prăjește. Când se transformă în aur, se adaugă pastă de tomate, zahăr, piper, usturoi, coriandru, hamei-suneli, sare. Se amestecă toate aceste produse. Adaugati otetul la masa fierbinte rezultata. Se toarnă țagla într-un castron cu morcovi. Așezați urechile de porc tăiate în benzi înguste aici. Tăiați a doua ceapă fin și adăugați-o la salată. Se amestecă bine salata și se transferă într-un borcan de sticlă. Lichidul care va rămâne în partea de jos a vasului se toarnă și în acest recipient. Lăsați gustarea timp de 12-24 ore. Serviți salata pe masă în stare frigorifică.

"Morkovcha" cu ciuperci și sfecla

Salata de salata vă sugerăm să gătiți după următoarea rețetă.

Pe grătar tăiați două morcovi brute și o sfeclă caldă fiartă. Ceapa și ciupercile se taie în felii și se prăjește în ulei vegetal rafinat. Hot aceste produse se toarnă în stocul de legume (morcovi și sfecla). Grind usturoi și combinați-l cu restul de ingrediente. Zaharul si sarea se adauga gustului. Pepperul se maturizează numai dacă salata este numai pentru adulți. Se amestecă toate produsele. Insistați la gustări într-un loc răcoros. Poți să mănânci în 2-3 ore.

concluzie

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru a face o salată cum ar fi "Morkovcha" în coreeană. Reteta clasica este diluata cu produse noi, rezultand noi gustari delicioase si originale. Sperăm că fotografiile și descrierile acestor feluri de mâncare au inspirat inspirația și dorința de a le găti.