Rețeta: "Ouă în sos de muștar". Variante de preparare a sosului

Ouăle sunt unul dintre ingredientele culinare care sunt prezente într-un număr mare de feluri de mâncare. Demnitatea lor incontestabilă este și faptul că aceștia acționează destul de bine ca un fel de mâncare independentă - și sunt mâncați de bună voie și de toți. Este trist faptul că, în general, mâncărurile pe bază de ouă sunt prezentate numai cu ouă amestecate, omelete și, mai puțin adesea, ouă fierte, care sunt însoțite doar de sare și de maioneză. Acesta este motivul pentru care cea de-a doua opțiune este puțin primită de majoritatea oamenilor. Se plictisește repede și mai degrabă neinteresant în gust. Dar, știind rețeta pentru un ou sos de muștar,

Simplu, rapid și gustos

Oferim pentru început cea mai simplă rețetă pentru ouăle din sosul de muștar. Performanța lui nu va dura mult timp. Da, și trebuie doar mustar, zahăr, ou, smântână, maioneză și lamaie. Și vine la viață foarte simplu. Din sucul de lămâie se stoarce, amestecat cu două linguri de maioneză, un sfert de litru de cremă și jumătate de pachet de muștar puternic. Pentru a înmuia sourness, o lingură de zahăr (una mare sau mică - este de până la tine) vine - sare și piper alb - de asemenea, la gustul tau. Pentru a face sosul mai dens, se poate adăuga un ou fiert tocat fin, iar pentru gustul - verde tăiat. Toate ingredientele sunt amestecate, iar sosul este umplut cu jumătăți de ouă abrupte. Numărul său este suficient pentru cât mai multe 8 bucăți.

Elimină ouă

Există o altă rețetă pentru ouăle în sosul de muștar, diferit nu numai în sos, ci și în felul în care este servit. Ouale în sine, firesc, sunt gătite, dar nu sunt servite întregi sau jumătăți, ci sunt tăiate în cercuri groase care sunt așezate de o piramidă. Pregătirea sos: 30 g de muștar fierbinte sunt agitate în cantități egale de oțet și ulei vegetal (jumatate de cana) - sos prisalivaem, și este umplut cu un tobogan. Începutul pentru frumusețea și îmbogățirea gustului sunt salata de frunze, cani de ridichi și o varietate de verdeață tăiată.

Ouă într-o coajă de slănină

Rețeta mai interesantă este "Ouăle în sosul de muștar", îmbogățit și cu un "capac" de slănină. Ideea este că ouăle abrupte sunt tăiate în sferturi și fiecare este înfășurată într-o panglică de slănină. Carnea merge un pic: 4 oua - doar 100 g sos pentru acest fel de mâncare este, de asemenea, oarecum diferit: combina o jumatate de cana de muștar, o treime - de miere, un sfert - de otet de mere si o lingura de orice ketchup. Sucul trebuie infuzat într-o zi rece. Ouale învelite se coace timp de zece minute într-un cuptor fierbinte, se toarnă cu sos și se mănâncă cu plăcere.

Ouă în germană

Germania, de asemenea, a adus un omagiu felului de mâncare și a modificat rețeta pentru ouăle în sosul de muștar la gusturile lor. Germanii pregătesc sosul complet diferit de restul. Un cub de unt care cântărește aproximativ 50 g se topește lent și se îndepărtează de pe placă. În ea o lingură este amestecată cu o movilă de făină, nu este prăjită. Într-o masă agitat, din nou plasat pe foc, un pic de jumatate de litru de lapte, viguros vymeshivaya. Turnând tot laptele, sarea și lipit, și fierbe - din nou, scoasă din plită. Atunci când un pic misto - adăugați două linguri de muștar, diligent vymeshivayut, dar focul nu mai este returnat. Sosul vine aproape vâscos, gros - dacă doriți mai mult lichid - puneți mai puțină făină. Din nou: dacă nu vă convine cu claritate - adăugați muștar.

Acest sos pe care germanii îl folosesc nu numai pentru ouă: sunt acceptate să servească simultan cartofii gătiți, tăiați în prealabil. Dar vă puteți limita la o ouă, servită în întregime sau în jumătate.

După cum puteți vedea, este posibil să pregătiți o varietate de ouă de muștar. Rețetele (cu fotografia pe care o vedeți minunată) dau cu siguranță un rezultat delicios și gust.