Cheesecake în Multivariate: rețete cu fotografii

Cheesecake este un delicios delicios desert care este gătit pe bază de brânză de vaci sau brânză topită. Această delicatețe a fost cunoscută chiar și în vremurile Greciei antice, dar rețeta hranei populare a venit în spațiile domestice din bucătăria americană în forma în care ne cunoaștem astăzi.

descriere

Brânzeturile clasice au o delicatețe extraordinară, ușurință și aerisire. În consistența sa, acest desert este ca un suflet, care se topește pur și simplu în gură. O astfel de delicatețe cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și pregătirea unui cheesecake într-un multicarchet este atât de ușor încât o misiune pe care chiar și amanta care nu a avut de-a face cu copt să o facă față.

În plus, astăzi există o mulțime de modalități diferite de a crea acest produs culinar acasă. Într-un multivarchet, o astfel de delicatesă este gătită extrem de ușor și complet fără probleme, datorită faptului că acest dispozitiv inteligent se ocupă excelent de coacerea aproape a oricărei complexități. Un astfel de desert poate deveni unul dintre cele mai de succes decoratiuni ale unei mese festive sau unei cina romantica.

În multivark, cheesecake-ul este un delicat delicat, moale și gustos. Apropo, acest desert va gusta, cu siguranta, celor mai mici membri ai familiei, doar adaugati cateva poze interesante pentru designul sau. Deși fiecare rețetă pentru cheesecake (în multivarcheta este pregătită sau în cuptor - de fapt, nu contează) este unică și delicioasă în felul său.

Câteva secrete

Înainte de a începe procesul de fabricare a unui tort de aer într-o multivarkură, asigurați-vă că ați verificat câteva dintre caracteristicile acestui desert.

• Tortul, care va fi baza delicateții, ar trebui mai întâi să se transforme într-o miez, iar apoi această masă să fie umplută cu grijă într-un castron, astfel încât masa gata să nu se dezintegreze.
• Componentele pentru prepararea cremelor ar trebui să fie aceleași, de preferință la temperatura camerei - asigurați-vă că aveți grijă de acestea în prealabil.
• Pentru a prepara un cheesecake din brânză de vaci într-o multivarcă, este necesar să adăugați un produs lactat în vrac - astfel încât suprafața desertului nu se sparge;
• Nu deschideți capacul aparatului până când nu se termină modul de coacere.
• Pentru a obține cheesecake din multivark, așezați două dungi de pergament pe suprafață în prealabil cu o cruce. Iar după ce tortul este pregătit, va trebui doar să trageți capetele hârtiei și să-l trageți ușor.

Realizam un fel de branza clasica intr-un multivariat: o reteta cu o fotografie

Puteți gusta adevăratul desert american fără a vă părăsi casa dacă aveți la dispoziție tehnologii moderne. Și, deși cheesecake clasic reteta multivarka nu se pregătesc, vă asigurăm că, chiar dacă vă veți abate de la această regulă, nimic nu se va întâmpla foarte rău. Deci, utilizate în mod tradițional pentru umplerea mascarpone brânză cremoasă, dar dacă doriți, puteți să o înlocuiască ingrediente mai accesibile: de exemplu, Philadelphia sau obișnuită brânză de vaci grăsime.

Lista produselor

Deci, în primul rând, pregătiți toate componentele necesare:

• 100 g unt;
• 300 g de smântână;
• aceeași cantitate de brânză;
• o coaja de o lămâie sau portocalie;
• 300 g de prajituri sau biscuiți;
• 3 ouă;
• 10 g vanilină;
• 150 g de zahăr, dar cea mai bună pulbere.

Pentru acest desert este de dorit să vă armonizați cu produse de uz casnic. În acest caz, delicatețea vă va mulțumi nu numai cu gustul său excelent, ci și cu aspectul său frumos. Apropo, nu uitați să dați cheesecake-ului puțin "odihnă" în frigider după gătit. Datorită acestui fapt, consistența și gustul delicateselor vor deveni mai intense și mai expresive.

Procesul de gătit

În primul rând trebuie să faceți baza viitorului tort de brânză. Pentru a face acest lucru, mai întâi, măturați cookie-urile pregătite. Acest lucru este cel mai ușor de făcut cu un blender, dar un ciocan de bucătărie obișnuit este de asemenea potrivit. Numai în acest din urmă caz, biscuiții trebuie să fie puse într-o pungă, astfel încât frișcile să nu se împrăștie în încăpere.

Porniți multivarkerul selectând modul "Prăjire". Puneți untul în castron și așteptați să se topească. Apoi trimiteți cookie-urile zdrobite aici și amestecați ingredientele cu atenție.

În general, puteți pregăti o plăcintă într-o multivarke fără pergament. Dar dacă vă îndoiți că veți reuși să obțineți cu exactitate, asigurați-vă că utilizați hârtia. Cookie-urile plasează un strat uniform, împingându-l cât mai strâns posibil.

Într-un castron separat, combinați brânza cu cremă și zahăr, apoi adăugați ouă alternativ, amestecând masa după fiecare servire. Acum trimite vanilină și smântână amestecului. Încercați să amestecați masa într-o consistență omogenă.

Ultima componentă, care trebuie adăugată aici, este coaja de lămâie sau portocală. Clătiți bine citricele sub apă curentă și apoi turnați cu apă fiartă. După aceea, rămâne doar să frecați pielea de pe fructul printr-un răzuitor fin și să-l trimiteți la masa de vaci pregătită.

Și acum este timpul să expunem încă un secret al pregătirii amabile a brânzei clasice în multivark. Pentru a coace tortul în timpul coacerii, amestecați amestecul de brânză cât mai curat posibil. Dacă pregătiți un aluat cu un mixer sau un mixer, selectați puterea minimă. Dar este mai bine să folosiți o corolă simplă. Se toarnă aluatul într-un sandwich.

Porniți modul "Coacere" timp de 50 de minute. Dar chiar și după terminarea gătitului, nu vă grăbiți să îndepărtați capacul - lăsați cheesecake-ul acolo încă o oră. Numai după aceea puteți obține tortul.

Dacă nu ați acoperit formularul cu pergament, separați cu grijă desertul de pereții bolului cu o spatulă sau un cuțit. Apoi, întoarceți-o ușor pe placă. Puteți decora cheesecake cu chips-uri de ciocolată, confiture, felii de fructe sau fructe de padure. Aici totul depinde de preferințele tale personale.

Cheesecake cu reteta de brânză de vaci

Într-o multivarcă, o astfel de delicatețe se dovedește a fi nu mai puțin delicată și gustoasă decât în ​​cuptor, are o aromă delicată amețitoare și o structură delicioasă și delicată. Acest desert de aer va cuceri cu siguranta toti membrii familiei tale, chiar si mici mintile capricioase. Și pregătirea acestui cheesecake într-o multivarche este ușor.

Mai întâi, pregătiți toate produsele necesare pentru desert:

• 400 g de brânză de vaci;
• 4 banane;
• 3 ouă;
• 200 g de smantana;
• 80 g unt;
• 200 g de cookie-uri din ovaz;
• o lingura de suc de lamaie;
• 150 g de zahăr.

Metoda de preparare

Mai întâi tăiați cookie-urile la starea de crumbs. Folosind funcția "Prăjire", topiți untul. Apoi adăugați cookie-urile și amestecați ușor. Transferați amestecul preparat pe o placă. Și puneți un castron de mulvarcuri în pergament sau pur și simplu pete o bucată de unt. Doar după aceea, întoarceți amestecul și împachetați-l bine, răspândind uniform pe toată suprafața. Apăsați miezul cu o farfurie.

Acum este momentul să începeți pregătirea umplerii pentru viitorul cheesecake-ului. Bananele se coajă și se amestecă într-un blender. Dacă nu există un astfel de dispozitiv în bucătărie, rupeți fructele cu o furculiță simplă. Apoi trimiteți sucul de lămâie proaspăt stoarse la băutura de banane și amestecați bine.

Într-un castron separat, deplasați brânza de vaci și adăugați la ea smântână. După amestecarea ingredientelor, adăugați-le cu ouă și zahăr. Acum rămâne să se amestece cele două amestecuri pregătite. Se amestecă masa până se înmoaie.

Se toarnă amestecul de coajă pe stratul de cookie. Închideți multivarkul și selectați funcția "Coacere", setați cronometrul timp de o oră. După gătire, nu primiți cheesecake-ul, ci lăsați-l în interior pentru același timp.

Desertul de banane va surprinde casa ta chiar mai mult dacă arătați puțin creativitate și decorați desertul. Și vă vor ajuta în sarcina prezentată prezentată ca fotografie ilustrativă. Cheesecake în multivarka rapid pregătit, dar de data asta va fi suficient pentru a da seama cum de a decora un tratament în cazul în care aceste idei nu seduce. Pentru înregistrare, puteți utiliza felii de banane, frișcă și crenguta de menta, ciocolata sau nuca de cocos, precum și alte bunătăți.

Celebrul brânză "New York" în multivariate

Astăzi acest desert este considerat un cult. Structura sa neobișnuit de delicată și lumina, gustul nemaipomenit pot cuceri orice gourmet. Dacă doriți să surprindeți oaspeții dvs. și să auziți o mulțime de complimente entuziaste, asigurați-vă că utilizați această rețetă.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 700 g de brânză Philadelphia;
• 100 g de zahăr;
• aceeași cantitate de cremă grasă;
• 3 lingurițe de smântână, de preferință naturale;
• 3 ouă;
• 100 g de biscuiți;
• pe o lingurita de scortisoara si nucsoara;
• 150 g unt.

Nu uitați să primiți toate mâncărurile din frig în prealabil, astfel încât acestea să fie calde până la momentul pregătirii.

curs de acțiune

Pentru început, ca și în rețetele anterioare, topiți untul prin selectarea modului "Roasting". Apoi trimiteți în castron prăjituri și amestecați cu grijă ingredientele. Apoi adăugați nucșoară și scorțișoară. Se amestecă bine amestecul și se transferă într-un alt vas. Lubrifiați castronul cu ulei de multivark sau cu hârtie de copt. Pe suprafața pregătită întoarceți amestecul și lăsați-o dens.

Acum poți să faci pregătirea umpluturii de caș. Imediat este necesar să se spună că este mai bine să se amestece componentele cu un mixer la viteză mică. Astfel, puteți obține cu ușurință o consistență perfectă. Deci, pentru început, combinați brânza și smântână. Apoi adăugați cremă și zahăr cald aici.

Într-un recipient separat, amestecați bine ouăle până când se obține o spumă solidă. Apoi le vărsați ușor în restul ingredientelor. Se toarnă umplutura pregătită într-un castron, peste tort. Coaceți coaja de brânză în modul corespunzător timp de o oră. Apoi lăsați-l sub capac pentru același timp. După ce ați primit desertul, lăsați-l să se răcească mai întâi la temperatura camerei și apoi în frigider.

Serviți brânzeturile clasice "New York" este acceptat cu ciocolată topită, alcool și siropuri de fructe de pădure.