Cheesecake fără coacere: o rețetă cu o fotografie

Dacă sunteți unul dintre cei care nu pot rezista dulciurilor, dar nu aveți absolut nici un timp pentru gătit deserturi delicioase și prăjituri complexe, asigurați-vă că iau notă de o rețetă simplă cheesecake fără coacere. Această delicatețe este pregătită aproape în câteva minute și se dovedește doar delicioasă și gustoasă.

Câteva cuvinte despre desertul neobișnuit

După cum ați ghicit-o, nu trebuie să porniți cuptorul pentru a găti cheesecake fără să coaceți și încă o dată mâncați cu foile de coacere. Deci un astfel de desert va fi plăcut, în primul rând, celor care nu-i place să fie prea zeloși în bucătărie.

Deși cheesecakes, probabil, ca toată lumea, fără excepție, și această opțiune nu este mai rău decât clasic tratează american. La urma urmei, acest desert se dovedește a fi extraordinar de fraged și rafinat. Alegeți o rețetă pentru gustul dvs. și răsfățați-vă familia cu o delicioasă delicioasă de casă.

Cheesecake simplu fără coacere - cu brânză de vaci și biscuiți

Nu ezitați să încercați acest desert cu propriile mâini. Procesul în sine va dura cel mult 20 de minute și, ca rezultat, veți primi un tratament de coagul de aer, demn de lauda cea mai înaltă. Deși, de fapt, toate meritele acestei nuanțe pur și simplu nu figurează. În general, veți înțelege totul singur - este necesar doar să gătiți acest cheesecake cel puțin o dată.

Ingrediente necesare

Deci, pentru a începe, pregătiți:

• 300 g de prajituri cookie;
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• 200 ml de cremă;
• 150 g unt;
• 20 g de gelatină instant;
• 150 g de zahăr.

Brânza de brânză trebuie să fie luată nu prea grasă și nu acru. Biscuiții trebuie să fie suficient de proaspeți pentru a fi uscați ușor. Dar conținutul de grăsime al cremei depinde de desertul delicat.

Este recomandabil să folosiți numai alimente calde. De aceea, acestea trebuie obținute în avans de la frigider.

curs de acțiune

Mai întâi de toate, turnați gelatina într-un castron mic și turnați două linguri de apă caldă. Lăsați-o în această formă timp de o oră pentru ao face să se umfle.

Gatiti betisoarele intr-un blender sau cu ajutorul altor mijloace improvizate: de exemplu, un ciocan de bucatarie sau un bolt de rulare. Chiar înainte de asta, puneți-l întotdeauna într-o pungă și legați-l bine, astfel încât frigele să nu se împrăștie în întreaga cameră. Apoi, tocați bucățelele tocate cu unt și frecați cu grijă ingredientele. A pregătit masa în formă și a pus în frigider.

Gelatina împreună cu lichidul este turnat într-o cratiță și încălzit, fără a aduce la fierbere. Apoi lăsați-o să se răcească.

Într-un castron separat, amestecați crema cu zahăr și bateți bine. Aici trimiteți brânza de vaci și amestecați bine, astfel încât în ​​masa să nu mai rămână bulgări mari. Apoi se adaugă gelatina răcită la amestec și se amestecă din nou.

Scoateți piesa de prelucrat din frigider și formați un al doilea strat de masă de brânză. La acest fel de mâncare delicios, aerisit, fără coacere, poate fi considerat finit. Rămâne doar să aștepți răcirea, punându-l înapoi timp de 2-3 ore. Pentru a-ți decora desertul, poți literalmente orice: felii de fructe, fructe de pădure, confiture, miere, ciocolată sau trestie de nucă de cocos, nuci sau coji de menta. În general, totul va face, pentru care aveți suficientă imaginație.

Rețeta pentru cheesecake fără coacere (cu fotografie)

Poate că cea mai reușită și mai delicioasă combinație este cea mai delicată dintre căpșuni aromatice și brânză cremă delicioasă. Un astfel de desert vă va plăcea, cu siguranță, cu consistența sa delicată, lipsa ingredientelor scumpe din rețetă și simplitatea gătitului. În plus, acest cheesecake fără coacere este întotdeauna foarte aromat și gustos. Deci, asigurați-vă că vă răsfățați pe cei dragi cu o delicateasă neobișnuită de casă.

Pentru a pregăti acest miracol de cofetărie, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• aceeași cantitate de căpșuni;
• 30 g gelatină;
• 200 g de smântână cu conținut de grăsime 30%;
• 150 g de zahăr;
• 200 g unt;
• 0,3 l de apă;
• 10 g vanilină;
• 300 de grame de cookie de pâine.
  

Procesul

În două boluri diferite, umpleți 10 și 20 de grame de gelatină. Și în acest caz, și într-un alt recipient se toarnă apă caldă pentru a face ca pudra să se umfle.

Shortcook cookie-ul cu pâine, cu un blender sau manual. Apoi adăugați ulei și amestecați cu atenție componentele.

Acoperiți vasul de coacere cu hârtie de copt, transferați aluatul gătit în el și puneți-l în frigider. Între timp, pregătiți al doilea strat al desertului.

Într-un castron separat, combinați zahărul și smântâna, amestecați bine. Apoi trimiteți vanilină și brânză de vaci la amestec. Se amestecă masa, îndepărtându-se de toate bucățele mari. Cea mai mare parte a gelatinei este, de asemenea, trimisă la amestecul de brânză. Pentru a obține cel mai bun efect, amestecați ușor masa în blender astfel încât aceasta să se dovedească a fi cu adevărat omogenă și netedă.

Jumătate din amestecul gătit este plasat pe primul strat al tortului tău. De sus, răspândiți uniform fructele tăiate și umpleți restul de masă. Reglați cu grijă suprafața tortului cu un cuțit sau cu o spatulă specială și puneți-l în frigider.

Și în timp ce desertul se îngheață, este timpul să începeți pregătirea ultimei componente a unui cheesecake de căpșuni fără coacere. Puneți 4 linguri de zahăr și 100 g de fructe de padure într-o cratiță, toarnă-i în apă. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți amestecul la fierbere. Gatiti-l timp de 5 minute, apoi scoateti-l din caldura. Lăsați-o să se răcească și apoi introduceți gelatina rămasă în ea.

Răciți tortul cu căpșunile rămase și turnați cu grijă jeleul pregătit. Trimiteți desertul la frigider pentru câteva ore. După aceasta, vă puteți servi capodopera culinară la masă. Acest cheesecake cu biscuiți fără coacere se va dovedi foarte parfumat, blând și aerisit. Această delicatesă va fi cu siguranță gustul nu numai pentru adulții adulți, ci și pentru fidgeturi mici.

Caramel cheesecake în grabă

Un astfel de desert poate găti cu ușurință chiar și cea mai leneșă gazdă. Cu un minim de efort, cu siguranță veți obține plăcerea maximă nu numai din delicatețea, ci și din procesul de realizare. Asigurați-vă că ați completat cărțile de bucate cu o rețetă simplă caramel cheesecake fără coacere.

Pentru desert, ia:

• 350 g lapte condensat fiert;
• 180 g unt;
• 900 g mascarponă;
• 80 ml de apă;
• 40 g de gelatină;
• 300 g de prajituri sau biscuiți;
• 50 g de nuci.

Metoda de preparare

Combinați nucile și biscuiții, apoi măturați-le cu un blender. Dacă un astfel de dispozitiv nu este la dispoziția dvs., procedați manual, utilizând, de exemplu, un știft de rulare. Apoi adăugați amestecul rezultat cu un unt moale și mănâncați bine ingredientele.

Formați cofetaria cu hârtie de cofetărie și transferați masa acolo. Rețineți că mirosul trebuie așezat cât mai strâns posibil prin presarea literală. Acest lucru este necesar pentru desert să nu se spargă în bucăți mici în timpul hrănirii și tăierii. De asemenea, este foarte important atunci când se formează stratul inferior al unui tort de brânză de vaci pentru a face granițele originale cu înălțime de câțiva centimetri.

Gelatina îl umpleți cu trei linguri de apă și lăsați-l pe o parte timp de o jumătate de oră.

Brânză brută și lapte condensat într-un bol separat. Îndepărtați-le cu același blender sau mixer. După ce se umflă gelatina, se încălzește ușor într-o baie de apă și, de asemenea, se trimite la masa de lapte.

Pregătiți umplutura uniform pe suprafața primului strat. Îndepărtați cheesecake-ul fabricat în frigider timp de cel puțin 3 ore. Deși cel mai bine este să-l lăsați acolo toată noaptea - din acest motiv, gustul desertului va beneficia, devenind mai expresiv și viu.

Puteți decora delicatețea imediat înainte de servire, și vă va ajuta în această varietate de fotografii de cheesecake fără coacere. Acestea vă vor oferi o mulțime de opțiuni diferite pentru designul minunat al tortului de brânză. De exemplu, puteți utiliza propriul caramel fiert, topping adecvat, chipsuri de ciocolată sau nuci zdrobite. În general, vă bazați pe preferințele dvs. Oricare ar fi fost, gustul delicateții nu va suferi, ci, dimpotrivă, se dezvăluie complet.